Sí, yo he pensado exactamente lo mismo desde que leí esta receta y durante todo el tiempo que estuve preparándola. Incluso mientras escribo este post vuelve a mi mente esa imagen ¿cómo llamarla? ¿Curiosa? Por supuesto queridos lectores, estoy hablando de Leticia Sabater y sus «salchipapas». Y pensar que cuando éramos pequeños la seguíamos por televisión con aquello de «A mediodía… ¡alegría!». Sí, nuestra infancia fue… diferente.
Pero intenad aislaros de esa imagen o intentad convivir con ella con una mirada de nostalgia y disfrutad de esta receta que, os aseguro, es una pasada. La he hecho en la Crockpot, ya sabéis la olla de cocción lenta que se ha convertido en mi nuevo juguetito. La receta es de la mejor página de recetas de este tipo que existe en España, Crockpotting, no os la podéis perder.
Esta receta está buenísima pero habrá que reconocer que lo que se dice verdura no tiene mucha así que vamos a intentar completar el menú con una nueva colaboración. ¿No os gustaría acompañar este plato con unas deliciosas alcachofas? Si pincháis aquí tenéis un montón de recetas para inspiraros y comer un poquito de verdura, que siempre hace falta.
Pero vamos ya con la receta:
CAZUELA DE SALCHICHAS CON PATATAS
3 horas en cocción ALTA
400 g de patatas
225 g de salchichas frescas (en mi casa este tipo de salchichas las llamamos «salchichas de carnicería»)
Cebolla
Tomillo
Aceite
Sal
Pimienta negra
Trocear las salchichas en 3 o 4 partes si son de esas largas y quitarles la piel.
Pelar las patatas, lavarlas, secarlas y cortarlas en daditos.
Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandecitos, de parecido tamaño a las patatas.
En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla con un poco de tomillo.
Después introducir las salchichas y saltearlas hasta que cojan un poco de color por fuera.
Añadir las patatas para que se mezclen los sabores.
Salpimentar y dejar unos 5 minutos hasta que cojan algo de color.
Meter todo en la olla, intentando que caiga la menos cantidad de grasa posible.
Cerrar la tapa y cocinar 3 horas en Alta.
Están increíbles de sabor y… (si no lo digo reviento) ¡A mediodía… alegría!
Un besazo a todos
que no conozco pero cuya cocina es realmente famosa. Reconozco que no es una de mis gastronomías favoritas porque suele ser bastante fuerte para mi delicado (y pesado) estómago. Tantas especias, que están buenísimas, no suelen sentarme del todo bien.
Hace ya muchísimos años que 
visité Sevilla. Fue en 2010 y no era un martes y trece pero casi casi porque nos tocó la famosa huelga de controladores y fue una odisea llegar hasta allí desde Bilbao. Pero lo conseguimos y la verdad es que es de los lugares de España que más me ha gustado. Eso sí, fuimos a Sevilla una semana y nos llovió todos los días ¡lo nunca visto! (Luego otro año nos fuimos a Liverpool y no llovió nada, así es la vida).
La receta que os traigo hoy es de 
