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RECOPILATORIO “RETO COCINA DE PELÍCULA”: HARRY POTTER Y LA PIEDRA FILOSOFAL (Y DESPEDIDA)

¡Hola a todas!

No sé si habéis leído mi post anterior pero sí, este es el último reto por el momento. Necesito tiempo para trabajar en la nueva novela y quieras que no organizar un reto y participar en los demás me lleva bastante trabajo así que prefiero parar antes de que me agobie y empiece a no divertirme. Este es un reto para pasárselo bien y si no es así mejor dejarlo a tiempo. No es un adiós definitivo, seguramente os echaré de menos y volveré cuando tenga todo un poco más avanzado, pero ahora mismo no puedo estar como debería. Pero quiero daros las gracias a todas las participantes que habéis pasado por aquí hasta ahora, habéis sido muy generosas dedicando tiempo y esfuerzo a este reto, sois estupendas, geniales cocineras y mejores personas, aunque no os conozca personalmente. No voy a cerrar el grupo de facebook para seguir manteniendo el contacto ¿de acuerdo? Y Dulces Helens continúa, eso sin duda. Muchísimas gracias por entenderme.

Y ahora al lío del último recopilatorio. La película ya sabéis “Harry Potter y la piedra filosofal” y la encargada de elegirla Ana de “El rincón de Ana”. Como fan total de la saga me alegro muchísimo de que este haya sido el último reto (por el momento). Ahí os dejo el recopilatorio con vuestras maravillosas recetas:

1.Mercedes de “Merce´s cake”
Galletas de calabaza

2.María José de “Aquí se cuece jugando”
Tarta Harry Potter

3.Ana de “El rincón de Ana”
Caldero de chocolate para Harry Potter

4.Patricia de “Pat y Co. Candy Bar”
Pastel de limón relleno de lima

5.Lidia de “Glace Moka”
Pollo al curry

6. Leire de “La hondonada de los dulces”
Empanadillas de calabaza y cerveza de mantequilla

7.Y yo, Elena de “Dulces Helens”
Empanadas dulces de calabaza

Bueno chicas, seguimos en contacto. Mil millones de millones de gracias y nos vemos pronto.
Un besazo.


EMPANADAS DULCES DE CALABAZA

¡Feliz año 2018 a todos!

Esta es la primera entrada del Reto Cocina de Película del año y posiblemente la última. Antes de nada comentaros que voy a suspender el reto por un tiempo indefinido, no sé cuánto, pero necesito dejarlo a un lado. Tengo entre manos un nuevo proyecto de novela, seguramente el más ambicioso de todos los que he escrito hasta ahora, y necesito dedicarle el mayor tiempo posible. La verdad es que organizar este reto me ha dado muchas satisfacciones, he conocido a gente estupenda que cocina de maravilla pero también es mucho trabajo, mucha dedicación y, la verdad, las cosas cuando dejan de ser divertidas ya no tienen mucho sentido. Así que este es el último reto y no podía haber sido con una película mejor.

La película la eligió Ana de “El rincón de Ana” y se lo agradeceré eternamente porque esta saga es una de mis sagas favoritas: “Harry Potter”. Como escritora admiro muchísimo a J. K. Rowling y su capacidad para crear personajes inolvidables, emocionarte y engancharte de una forma increíble. Soy un poco loca del mundo Harry Potter así que tengo un montón de fotos para demostrarlo por ejemplo visitando el parque de Universal en Los Ángeles donde disfruté como una enana con mi varita. En Edimburgo, donde comprender perfectamente por qué la escritora lo escribió allí, es increíble, posiblemente el lugar del mundo que más me ha gustado. Y por último espero disfrutar mucho en Madrid próximamente con mi visita a la exposición que allí hay.

Volviendo al lío, después de ver las películas me entraron ganas de hacer algo sencillo, sobre todo porque estamos en fechas navideñas y me sale la comida por las orejas jeje. Así que me decanté por unas empanadillas dulces de calabaza como las que toman en el tren hacia Hogwarts. Y la verdad es que están realmente buenas. Además hechas al horno aportan muchas menos calorías y son muy rápidas de hacer.

EMPANADAS DULCES DE CALABAZA
Un trozo de calabaza
Obleas de empanadillas
Una cucharada de azúcar (o más según os guste el dulzor)
Un huevoCocer la calabaza cortada en trozos y sin piel en agua hirviendo.

Cuando esté blanda escurrir y aplastar en un bol.

Mezclar con el azúcar cuando aún esté caliente para que éste se derrita.

Dejar reposar y enfriar la mezcla. Precalentar el horno a 180ºC.

En una bandeja de horno poner papel sulfurizado.

Colocar cada oblea. En cada una de ellas con una cucharita poner un poco de la mezcla de calabaza.

Cerrar la empanadilla como un sándwich y cerrar con un tenedor.

Batir el huevo y pintar las empanadillas con un pincel por los dos lados.

Hornear unos 10 minutos hasta que estén doradas por los dos lados, so es necesario darles las vuelta.

Se pueden comer tanto frías como calientes.

Y esto es todo, el jueves el recopilatorio y una despedida “hasta luego” a este reto que tantos buenos momentos me ha dado.
Un besazo a todos.


RETO “COCINA DE PELÍCULA” HARRY POTTER Y LA PIEDRA FILOSOFAL

¡Hola a todos!

Este mes el Reto Cocina de Película se llena de magia porque Ana de “El rincón de Ana” ha elegido “Harry Potter y la piedra filosofal”. Yo estoy encantada porque soy muy muy fan de los libros, y después de las películas así que va a ser una oportunidad de sumergirme en ellas de otra manera. Aunque la elegida sea la primera película valdría cualquier receta inspirada en el mundo Harry Potter, aunque no salga en concreto en esta. Mientras tenga que ver me vale. Yo os pongo los ingredientes como siempre pero podéis ignorarlos si la receta es muy de Harry Potter. ¡Magia para todos! Recordad que, como el día 1 de enero estaremos todos bastante liados, esta vez la publicación será el 2 de enero. Como siempre los datos de la película son de Filmaffinity:

“Harry Potter y la piedra filosofal”
Año: 2001
Duración: 152 min
País: Reino Unido
Dirección: Chris Columbus
Guion: Steve Kloves (Novela: J.K. Rowling)

El día en que cumple once años, Harry Potter se entera de que es hijo de dos destacados hechiceros, de los que ha heredado poderes mágicos. En la escuela Hogwarts de Magia y Hechicería, donde se educa con otros niños que también tienen poderes especiales, aprenderá todo lo necesario para ser mago.

Y la lista por si acaso os inspira:

-Café

-Galletas

-Pastel de cumpleaños

-Grageas de todos los sabores

-Chocolate y menta

-Espinacas

-Hígado

-Callos

-Ranas de chocolate

-Maíz

-Pollo

-Fruta

-Costillas

-Salchichas

-Pociones

-Ron

-Té

-Calabaza

-Tarta de zanahoria

-Piruletas de chocolate

-Tostada

-Tofe

Recordad que es para el 2 de enero. ¡Expelliarmus!
Un besazo a todos

 


RECOPILATORIO “RETO COCINA DE PELÍCULA”: TODOS LOS DÍAS DE MI VIDA

¡Hola a todos!

Después del fin de semana y descansar un poco me pongo al día con el recopilatorio, el nuevo sorteo etc. Ya sabéis que la película era “Todos los días de mi vida” elegida por Natalia de “Aquí en mi salón”. Tenéis que ver las recetas, hay cosas buenísimas y mucho red velvet ¿por qué será? Ahí os las dejo, que os aprovechen.

1.Patricia de “Pat y Co. Candy Bar”
Hojaldre de pimientos rojos, cebolla y setas.

2.María José de “Aquí se cuece jugando”
Sopa de ajo

3.Mercedes de “Merce´s cake”
Tarta red velvet

4.Mar de “En la cocina de Mar”
Whoopies pie de red velvet

5.Lidia de “Glace Moka”
Pimientos rellenos de carne

6.Natalia de “Aquí en mi salón”
Bombones de Oreo

7.Raquel de “Tartapolita”
Red velvet cupcakes

8.Alicia de “Pan, uvas y queso”
Magdalenas de queso y bacon

9.Rebeca de “La cocina de Rebeca”
Corona de fresas y chocolate

10.Y yo, Elena de “Dulces Helens”
Red velvet con cheesecake

Y por supuesto el sorteo para el próximo reto que, por las Navidades, será el 2 de enero. La ganadora es: Ana de “El rincón de Ana”

Un besazo a todas


RED VELVET CON CHEESECAKE

“Consentir, disentir, respecto al pastel de terciopelo rojo”.
Pues aquí estoy, un nuevo 1 de diciembre para participar en el Reto Cocina de Película. Esta vez la propuesta es “Todos los días de mi vida” y la eligió Natalia de “Aquí en mi salón”. Me ha encantado participar este mes porque esta película me ha dado la oportunidad de volver a mis postres, una faceta que, por culpa del engorde y todo eso, no hago lo suficiente. Y esta vez tenía la excusa perfecta. ¿Quién puede resistirse al red velvet? Y si ya lo mezclamos con cheesecake que me vuelve loca pues haceros una idea. La receta original es de Alma Obregón, de su libro “Objetivo: Cheesecake perfecto” y está increíble. Yo he hecho algún pequeño cambio pero no demasiado. Y si no que se lo digan a Joseba, mi marido, que se ha puesto para desayunar estos días que no veas. Pero a lo que vamos, la receta: RED VELVET CON CHEESECAKE
Para el cheesecake
310 g de queso crema tipo Philadelphia (yo el de marca blanca de Eroski)
150 g de azúcar
2 huevos
Para el red velvet
160 ml de aceite
160 g de azúcar
2 huevos
275 g de harina
1 cucharadita de levadura química tipo Royal
2 cucharadas de cola cao 0% M.G.
60 ml de leche desnatada más 2 cucharadas extra
1/2 cucharadita de zumo de limón
colorante en pasta rojo

Precalentar el horno a 180ºC.

Engrasar un molde rectangular o cuadrado desmoldable. Colocar un papel de horno en la base para que no se pegue.

Primero hacemos el cheesecake. Batir el queso con el azúcar hasta que sea una mezcla homogénea.

Añadir los huevos y batir. Reservar.

Para preparar el red velvet mezclar 60 ml de leche con el zumo de limón y reservar.

Mezclar harina con cacao y con la levadura. Reservar.

Mezclar aceite con el azúcar.

Añadir los huevos.

Incorporar la harina con el cacao y la leche alternando.

Cuando la masa sea homogénea agregar colorante rojo hasta tener el color deseado, no hace falta mucho.

Verter 3/4 partes de la masa de red velvet en el molde.

Esparcir por encima la mezcla de cheesecake.

Al resto del red velvet añadir la dos cucharadas de leche.

Repartir esta masa por encima de la de queso.

Hacer un marmolado usando el palillo de una brocheta.

Hornear 35 minutos (en mi caso fue bastante más) o hasta que un palillo salga con algunas miguitas pegadas y con nada de masa líquida.

Una maravilla de tarta, os lo prometo.
Un besazo a todos.

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