SHIRIN CHOREK (AZERBAYÁN) (Blog)



¡Hola a todos! Ya es día 15 de noviembre y toca Reto Reposteras por Europa. Esta vez nos íbamos a Azerbayán, un país difícil por lo desconocido. Después de mucho investigar en la web me decidí por esta receta que debe ser típica para Año Nuevo. No nos ha entusiasmado, lo tengo que decir, el toque de especias le da un color precioso pero un sabor extraño mezcla de dulce y salado. Es curioso pero […]


SCONES ESCOCESES (Blog)



¡Hola a todos! Aquí estoy de nuevo el día 15 de julio para el Reto Reposteras por Europa. En agosto nos vamos de vacaciones en este reto, el blog seguirá activo, así que julio es para ponerse al día con destinos en los que no has podido participar etc. Y yo no me lo he pensado dos veces, elegí Escocia. Acabo de volver de allí y me quedé enamorada de Edimburgo, de los dulces escoceses, […]


Scones escoceses (Catálogo)



Una aproximación a uno de los dulces que más me gustan de Escocia. Eso sí, mejor en una cafetería de Edimburgo, eso sin duda. ¡Morriña de vacaciones!


Manzanas en masa (Ucrania) (Catálogo)



¿Te gusta la tarta de manzana? Pues entonces este postre popular ucraniano te encantará. Y es mucho más sencillo.


MANZANAS EN MASA (UCRANIA) (Blog)



¡Hola a todos! Ya es día 15 de junio, ¡cómo pasa el tiempo! y por lo tanto toca Reto Reposteras por Europa. Esta vez viajamos a Ucrania y, la verdad, yo no tenía mucha idea de la gastronomía ucraniana pero encontré una página con un montón de recetas muy apetecibles de este país. Se llama Ukranien Food y tiene un montón de posibilidades y además en varios idiomas. Tenéis que visitarlo. Yo tenía ganas de […]


KRINGEL (ESTONIA) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy toca Reto Reposteras por Europa que organiza Gotas de Azúcar y Vainilla. Y esta vez me encargué yo de elegir el país. Cada vez quedan menos y echando un vistazo a las opciones me enamoré completamente de este postre que suele hacerse en Navidad en Estonia. Así que elegí este país y me puse manos a la obra con el reto. Está increíblemente rico. No es difícil aunque sí hay que […]


Kringel (Estonia) (Catálogo)



Un típico dulce navideño de Estonia que se puede tomar en cualquier momento.


Pudin de pan con chocolate (Catálogo)



Una receta de aprovechamiento que está para chuparse los dedos.


PUDIN DE PAN CON CHOCOLATE (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os presento una de esas recetas de aprovechamiento. La receta original lleva 7 rebanadas de pan de molde pero yo en lugar de eso utilicé pan de perrito caliente. Compré una bolsa entera y sólo utilicé dos y claro, poco a poco se fueron secando. Pero me niego a tirar nada, o al menos lo intento, así que decidí sustituir el pan de molde por el de perritos en este pudin […]


CHRISTSTOLLEN (Blog)



¡Hola a todos! Este mes toca especial Navidad en el Reto Reposteras por Europa y yo he elegido Alemania. ¿Por qué elegí este país? Pues porque he estado, aunque estuve en verano, en Berlín, y porque tenía muchísimas ganas de preparar esta receta. La he visto muchas veces por Internet pero nunca me había atrevido. Pero esta ha sido mi oportunidad y ha merecido la pena. Es un pan dulce muy rico, se parece un […]


Christstollen (Catálogo)



Un rico y típico dulce navideño recién llegado de Alemania. Te chuparás los dedos en cada desayuno.


BUCHTELN (REPÚBLICA CHECA) (Blog)



¡Hola a todos! Ya estoy aquí un mes más para participar en el Reto Reposteras por Europa que tanto me gusta. Lo organizan desde Gotas de Azúcar y Vainilla y la verdad es que me ha ayudado a conocer un montón de postres de lugares diferentes. Y oye, así cuando viajas siempre sabes qué pedir jeje. Esta vez nos fuimos para la República Checa que tengo que reconocer que es uno de los países en […]


Buchteln República Checa (Catálogo)



Un rico postre a medio camino entre un bollo e incluso un roscón de reyes relleno de mermelada que os encantará.


Bagels (Catálogo)



Unos perfectos panes típicos de Nueva York que sirven tanto para dulce como para salado y que tiene la particularidad de que se hierven en agua antes de hornearlos. Os encantarán.


BAGELS (Blog)



¡Hola a todos! Ya es 1 de julio, ¡quién lo diría!, ha pasado el tiempo volando pero aquí estoy un mes más para el Reto Cocina de Película. Esta vez fue Lucía de Chez Lublú la encargada de elegir película y no pudo estar más acertada. ¿Quién no quiere ve una vez más Desayuno con Diamantes? Puede no ser tu película favorita pero es una de esas que siempre tienes un huequito para ver. El […]


Kanelsnegle (Catálogo)



Unos bollos de canela que recién sacados del horno son para morirse. Por aquí han triunfado.


KANELSNEGLE (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy estoy aquí para participar en el Reto Reposteras por Europa. Pero ha habido un cambio, la organizadora ya no es Pilar de Tothom a la cuina, ahora el blog que lo organiza es Gotas de Azúcar y Vainilla. Seguro que lo hacen genial, aunque echaré de menos a Pilar, participante en el Reto Cocina de Película. Este mes nos hemos ido a Dinamarca. ¿Qué sé yo de Dinamarca? Pues poca […]


Pulla finlandesa (Catálogo)



Un perfecto desayuno de tierras lejanas encargado por Papá Noel, ¿qué más se puede pedir?


PULLA FINLANDESA (Blog)



¡Buenos días! Día 10 y como siempre de viaje. Esta vez nos vamos a Finlandia, muy lejos, a visitar a Papá Noel aunque esté de vacaciones por estas fechas. El Reto Reposteras por Europa hace que conozcamos un montón de recetas increíbles de muchos países y esta vez no ha sido menos. Elegí estos bollos finlandeses perfectos para desayunar del blog “Laurel y menta” . llamados pulla. Están increíbles, por aquí han gustado mucho, y eso a pesar […]


Gofres belgas (Catálogo)



Increíbles, riquísimos, caseros, una maravilla. Se pueden tomar con lo que quieras y merece la pena ya sólo por el olor en la cocina.


GOFRES BELGAS (Blog)



¡Buenas tardes! Hoy estoy encantada de estar aquí porque el Reto Reposteras por Europa es en Bélgica gracias a Leire de La hondonada de los dulces. Me encanta este país, viajé allí con mi familia y es uno de los mejores viajes que recuerdo. Pequeñas ciudades, tan bonitas que parecen de mentira, pero llenas de vida, con mil rincones increíbles y con unas cervezas para recordar. Sí, jeje, es que eran geniales, tantas variedades para […]


Pasteis de Belém (Catálogo)



Un intento de acercarse a los famosos y riquísimos pasteles cuya receta es un secreto. Aún así, aunque no sean perfectos, están muy buenos.


Kaiserschmarren o tortilla imperial (Catálogo)



A medio camino entre una tortita americana y un crepe no os decepcionará. Muy sencillo de hacer y riquísimo con nata montada. Perfecto para cualquier cena.


KAISERSCHMARREN (TORTILLA IMPERIAL AUSTRIACA) (Blog)



¡¡Buenos días!! Ya estamos de viaje con Reposteras por Europa y esta vez nos hemos marchado a Austria. Me encanta lo que nos hace viajar Pili de Tothon a la cuina jeje, es una gozada. No he estado en Austria pero me encantaría ir, lo tengo en mente desde hace mucho, a ver si mejora un poco mi economía y me voy para allí. Pensar en Austria es pensar en montes, en verde, en casitas […]


Tostadas de Carnaval al estilo de mi madre (Catálogo)



Fáciles, riquísimas y perfectas para hacer esta semana. No os las perdáis que las recetas de mi madre siempre triunfan, palabra de hija.


TOSTADAS DE CARNAVAL AL ESTILO DE MI MADRE (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy vengo con una entrada especial, Carnaval. Ya sé que es San Valentín pero mira, que prefiero un sábado de disfraces, fiestas y alegría con mi novio a tanto corazoncito y pastelón por todas partes. Pero para gustos los colores jeje y disfrutad los que lo celebréis. Yo os quiero enseñar una de las recetas fetiche de mi madre. Ya sabéis que es una gran cocinera y aunque la repostería no […]


Pitka, pan tradicional de Bulgaria (Catálogo)



Un pan de miga consistente, perfecto tanto para dulce como para salado. Una tradición traída de la mismísima Bulgaria digna de ser conocida en todas partes.


PITKA, PAN TRADICIONAL DE BULGARIA (Blog)



¡Hola a todos! Ya estamos aquí de nuevo con el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili de “Tothom a la cuina”. Os recomiendo que la visitéis. Este mes nos íbamos a un país bastante difícil Bulgaria. En un primer momento después de investigar encontré que la baklava, al ser una tierra crisol de culturas, era un postre que allí se hacía bastante. Pero tengo que reconocer que me resulta un poco empalagoso y luego no […]


POSTRES PARA NAVIDAD 2014-2015 (Blog)



¡Buenos días a todos! Este post es diferente, es un resumen de esos pasteles que he hecho para estas navidades pero que la receta ya está publicada de antes. Pero me apetece que veáis cómo quedaron también. El primero es un Clafoutis de frambuesas y arándanos sin azúcar. Muy rico, poco dulce, acidito, y con un poco de nata montada una maravilla. Os dejo el enlace con la receta: Clafoutis de frutos del bosque Aquí […]


Oliebollen holandeses (Catálogo)



Todo un descubrimiento, una maravilla porque es una mezcla entre un donuts y un churro, ¿se puede pedir algo mejor? Y son típicos de Nochevieja y Año Nuevo.


Donuts imperfectos (Catálogo)



He intentado muchas veces hacer donuts porque me encantan, y estos son los que más se les parecen pero… no lo son, no os voy a engañar. Eso sí, quedan muy chulos incluso imperfectos.


Rosquillas (sin azúcar) (Catálogo)



Porque un clásico hay que poder disfrutarlo siempre, aunque no se pueda tomar azúcar. Riquísimas con el edulcorante de Stop Sucre.


Brioche (Catálogo)



Mmmmm… es que sólo viendo la imagen puedo olerlo, notar su sabor a mantequilla… Es perfecto para combinarlo con cualquier cosa, con dulce, con salado… Riquísimo.


Palmeritas de canela (Catálogo)



El hojaldre es muy difícil de hacer, se necesitan unas características térmicas especiales y mucha paciencia. Pero veréis que sencillo es usando una plancha del supermercado. Estas son con hojaldre hecho por mí pero podéis hacerlas mucho más fáciles.


Scones con pepitas de chocolate (Catálogo)



Es un panecillo típico inglés al que yo decidí dar un toque dulce añadiendo unas pepitas de chocolate. Pero se puede hacer sin ellas relleno de mermelada, por ejemplo…


Bollos suizos (Catálogo)



Este es un bollo dicen que originario de Madrid que se llama de esta manera porque se realizaba en el Café Suizo de la capital. Es un clásico y el azúcar del centro es uno de los mayores aciertos del mundo de la repostería. Sólo eso lo cambia todo.


DONUTS IMPERFECTOS (Blog)



¡Hola a todos! Hoy vengo con una receta muy rica, la de los donuts, al menos una de tantas porque hay muchas recetas y muy pocas consiguen el sabor perfecto de los donuts. Esta se le parece según mi opinión, más cerca de los que venden en las pastelerías que de los industriales, pero debo decir que a mí me han gustado mucho, sobre todo con chocolate. Y lo que me ha encantado son los […]


MEDIAS NOCHES (Blog)



¡Buenos días a todos!Por fin os puedo poner una receta nueva, y bastante diferente. Esta no puedo decir que sea sencilla, tampoco es complicada pero como todas las masas fermentadas requiere un pelín de paciencia. Os podría decir que la idea de poner las medias noches, una especie de bollito un poco dulce que queda perfecto con jamón y queso, en forma de corona es mía… pero os mentiría y eso no lo voy a […]


ROSQUILLLAS SIN AZÚCAR (Blog)



¡¡Buenas tardes a todos!! Hoy os traigo un clásico pero sin azúcar, con el edulcorante de Stop Sucre. La receta la saqué del blog El monstruo de las galletas y salen riquísimas. Eso sí, esta receta es para los que no les gusta el anís, como yo. Si queréis echarle lo podéis hacer pero es que a mí no me gusta naaaaadaaaa. Ahí va: ROSQUILLAS SIN AZÚCAR 2 huevos 100 g de edulcorante 80 ml de leche […]


BRIOCHE (Blog)



¡Buenos días a todos! Y soleados en Bilbao, que se me hace hasta extraño ya… Hoy os traigo una receta de brioche, ese pan dulce tan rico con un poco de jamón de york y queso. Existen algunas recetas de brioche por ahí que son mucho más dulces, que es casi como un bollo, pero ese no es el auténtico brioche, en realidad es un pan dulce y es la receta que os traigo. La […]


ROSCO DE REYES 2013 (Blog)



¡Buenos días a todos!Ya se han terminado las fiestas, y sinceramente, yo ya tenía ganas, demasiado trabajo, demasiados excesos… en fin, lo de siempre. Pero lo que no puedo evitar es despedir estas Navidades con un buen Roscón de Reyes. Este año sólo he hecho 4, llevan mucho trabajo y no siempre salen así que suelen terminar con mi paciencia jeje. Os enseño 3 porque el cuarto quedó como para tirarlo a la basura directamente, […]


ROSCOS DE REYES (AÑO PASADO) (Blog)



 ¡Buenos días a todos!Hoy os quiero enseñar fotos de los Roscos de Reyes que hice el año pasado. Entonces no tenía blog así que no os los pude enseñar pero este año no se me escapan. El único problema es que no puedo publicar la receta, es de unas amigas de mi madre y no me parece correcto publicarla. Ya lo siento. Pero bueno, espero que disfrutéis un poco con las fotos aunque sea.Este fue […]


PALMERITAS DE CANELA (Blog)



¡Buenos días! Hoy os traigo una receta que ni siquiera me va a ser fácil de explicar porque no tengo fotos y explicar el hojaldre sin fotos no es fácil, pero lo intentaré. La receta es del libro “pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados” de la editorial Blume y si tenéis oportunidad de comprarlo os recomiendo que lo hagáis, es uno de los libros más completos que he encontrado y que tiene […]


SCONES CON PEPITAS DE CHOCOLATE (Blog)



¡Buenos días! Ya estamos en el ecuador de la semana, queda menos para la final de Copa (mañana prometo galletas decoradas) y para el finde, que hay ganas. Además ha salido el sol, hasta parece que podríamos estar acercándonos al verano… ¡madre mía qué ganas tengo! Pero aún hay que tener paciencia. Y para entretenernos hoy os traigo algo distinto, unos scones. La primera vez que probé unos fue en Madrid, en una pastelería-panadería que […]


BOLLOS SUIZOS (Blog)



¡Buenos días! Por fin trabajando en casa, qué ganas tenía la verdad… así tengo un poco más de tiempo para mirar recetas y escribir en facebook y en el blog. Ya solo falta que haga más calorcillo para poder tomar un poco el sol a mediodía y todo perfecto jejeje. Hoy os traigo una receta del libro “Saber cocinar postres” que es un clásico y los clásicos nunca pasan de moda. De pequeña me encantaba […]


ROSQUILLAS (Blog)



¡¡Buenos días!! Hoy un clásico… ROSQUILLAS. Y lo ricas que están para desayunar… Un dulce de siempre que sigue siendo muy rico y agradecido… Os dejo una receta que encontré en la revista de Cocina Fácil. Hay mil versiones, esta es una muy esponjosa, las rosquillas quedan blanditas, más tipo bollo y son muy ricas. Yo no le echo anís porque no me gusta pero se le puede añadir un poco. ¡Ay que se me hace la boca agua! […]

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