Sí, yo he pensado exactamente lo mismo desde que leí esta receta y durante todo el tiempo que estuve preparándola. Incluso mientras escribo este post vuelve a mi mente esa imagen ¿cómo llamarla? ¿Curiosa? Por supuesto queridos lectores, estoy hablando de Leticia Sabater y sus «salchipapas». Y pensar que cuando éramos pequeños la seguíamos por televisión con aquello de «A mediodía… ¡alegría!». Sí, nuestra infancia fue… diferente.
Pero intenad aislaros de esa imagen o intentad convivir con ella con una mirada de nostalgia y disfrutad de esta receta que, os aseguro, es una pasada. La he hecho en la Crockpot, ya sabéis la olla de cocción lenta que se ha convertido en mi nuevo juguetito. La receta es de la mejor página de recetas de este tipo que existe en España, Crockpotting, no os la podéis perder.
Esta receta está buenísima pero habrá que reconocer que lo que se dice verdura no tiene mucha así que vamos a intentar completar el menú con una nueva colaboración. ¿No os gustaría acompañar este plato con unas deliciosas alcachofas? Si pincháis aquí tenéis un montón de recetas para inspiraros y comer un poquito de verdura, que siempre hace falta.
Pero vamos ya con la receta:
CAZUELA DE SALCHICHAS CON PATATAS
3 horas en cocción ALTA
400 g de patatas
225 g de salchichas frescas (en mi casa este tipo de salchichas las llamamos «salchichas de carnicería»)
Cebolla
Tomillo
Aceite
Sal
Pimienta negra
Trocear las salchichas en 3 o 4 partes si son de esas largas y quitarles la piel.
Pelar las patatas, lavarlas, secarlas y cortarlas en daditos.
Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandecitos, de parecido tamaño a las patatas.
En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla con un poco de tomillo.
Después introducir las salchichas y saltearlas hasta que cojan un poco de color por fuera.
Añadir las patatas para que se mezclen los sabores.
Salpimentar y dejar unos 5 minutos hasta que cojan algo de color.
Meter todo en la olla, intentando que caiga la menos cantidad de grasa posible.
Cerrar la tapa y cocinar 3 horas en Alta.
Están increíbles de sabor y… (si no lo digo reviento) ¡A mediodía… alegría!
Un besazo a todos
La receta de guisantes con patatas y huevo escalfado es un plato único super sano, super completo, de esos de la cocina de toda la vida y hecho con la crock pot o la olla de cocción lenta que aporta muchísimo sabor a todos los guisos. Sigue leyendo 
GUISO DE SEPIA CON PATATAS
En una cazuela poner un poquito de aceite y sofreír el pimiento, el ajo, la cebolla y el puerro. Tienen que quedar blanditos y bien mezclados.
sabrá a eso.
Ya os he comentado que yo las acompañé de carne a la plancha. Riquísimas, puro vicio, para qué engañarnos. No son como para comer todos los días si no queremos parecer elefantillos pero de vez en cuando ¿por qué no?