Una forma diferente de tomar una hamburguesa. Muy especial.

¡Nos vamos a tomar un respiro! Llega agosto y las vacaciones y ya va siendo hora de que deje un rato las recetas y me concentre en lo que está por venir, en descansar y en recuperar fuerzas. No tengo fecha de vuelta, quizás me aparezca por aquí en septiembre o puede que sea un […]

Una cena diferente, ligera, sana y sabrosa.

Os voy a enseñar una de mis recetas favoritas. Me encantan los langostinos y me parecen muy socorridos para cualquier momento así que siempre estoy buscando recetas y alternativas para introducirlos en mis platos. Y así encontré esta. Quizás los mexicanos lean esta receta y se lleven las manos a la cabeza como con la […]

Una versión rápida para una cena o una comida informal para chuparse los dedos.

Una rica y completa cena con un toque ácido que te hará chuparte los dedos.

Ya es día 22 y por lo tanto toca Reto Color y Sabor de Temporada. Esta vez elegí la lima, que tiene un montón de posibilidades. Yo la he utilizado ya en otras recetas como en el ceviche de salmón con chips, una de mis recetas preferidas (y de mi hermano ni os cuento). Es […]

Ligeras, dulces y caseras. Además son sencillísimas de hacer y están increíbles.

Una maravilla de receta traída desde Sicilia que sirve para un aperitivo o para acompañar otros platos. Y es apta para vegetarianos. Buenísima.

¡Hola a todos! 1 de octubre ya en el calendario y por lo tanto Reto Cocina de Película. Esta vez y de la mano de María José de «Aquí se cuece jugando» nos toca «El padrino», peliculón donde los haya. El reto consistía en hacer una receta siciliana, o utilizar un ingrediente de la lista, […]

Unas fajitas perfectas para disfrutar de ese toque picante tan rico.

¡Buenos días a todos! Hoy estoy aquí para enseñaros una receta del libro de Lorraine Pascale llamado «La cocina rápida de Lorraine Pascale». Os lo recomiendo, a veces tiene demasiados ingredientes pero si haces una pequeña criba inicial y dejas de lado algunos, casi todas las recetas dan un resultado estupendo. Estas fajitas de pollo […]

Una tosta sana, rica y apta para vegetarianos.

¡Buenos días! Ya sabéis mi pasión por una vez a la semana cenar una tosta. Siempre intento que sean sanas y completas y por supuesto diferentes para no aburrirme nunca. Y esta que os traigo hoy es perfecta, cumple todos los requisitos y está buenísima, que es lo más importante. La receta es de Amorentokio […]

Una de esas tostas perfectas para cenar un poco de todo. A mí me encantan.

¡Hola a todos! Ya es día 1 de julio y por lo tanto toca Reto Cocina de Película. Ya sabéis que este mes la encargada de elegir fue Mercedes de Merce´s cake y su película «Mi panadería en Brooklyn». Para este reto había muchas opciones pero, como he estado de viaje, no tenía mucho tiempo […]

Una delicia que no os podéis perder. Perfecto para una cena ligera con un toque gourmet.

¡Hola a todos! Después de unos días de ausencia (he estado de viaje increíble en Escocia pero de eso ya os hablaré en otro momento ¡qué ricos los scones!) por fin estoy de vuelta y publico receta nueva. Y esta vez algo sencillo pero una vez más con toque gourmet. Además, es otra forma de […]

Una idea gourmet para una cena ligera y buenísima.

¡Buenos días! La receta de hoy casi ni es una receta, es más bien una idea porque apenas requiere elaboración. Es perfecta para una cena ligera y con un toque gourmet. Se trata de una tosta de carpaccio con canónigos y parmesano. Yo suelo comprar en el supermercado (en mi caso Eroski) una bandeja donde […]

Una cena ligera, sencilla y buenísima para cualquier noche de domingo con vagancia.

¡Buenos días! Es domingo y ya sabéis que los domingos estoy vaga. No me apetece hacer cena, sólo ver una peli, estar tranquila en el sofá… vamos, vaguear un poco jeje. No siempre se puede pero cuando toca un domingo tranquilo hay que aprovecharlo. Esta vez os traigo una receta ligera y perfecta para hacer […]

Una rica y sabrosa cena muy fácil de hacer. Además apto para vegetarianos.

¡Buenos días a todos! Ya sabéis que la mayoría de los domingos ceno un sándwich o algo muy fácil de hacer. En este caso os quiero enseñar una forma de cenar tortilla francesa pero un poco más especial. Una tortilla sedosa con espinacas, tomate y queso parmesano. La receta es de Jamie Oliver de su […]

Un entrante fácil, sano y riquísimo perfecto también como tentempié.

¡Hola a todos! Hoy toca Reto Cocinas del Mundo y la propuesta es Italia. Después de las fiestas me daba pereza ponerme a hacer una receta muy grasienta o elaborada, prefería buscar algo sencillo y más ligero y cuando encontré estas bruschettas me parecieron la elección perfecta. Son un entrante increíble, sano y super sabroso […]

Otra cena ligera y sencilla de hacer para cualquier domingo por la noche sin ganas de cocinar.

¡Hola a todos! Hoy es 1 de diciembre, ¡qué rápido pasa el tiempo!, y toca Reto Cocina de Película. Esta vez la elegida fue «Jamón, jamón» y lo hizo Mabel de «Mabel´s Kitchen». Había que hacer algo con jamón o con los ingredientes que aparecían en el especial o típico de España. Había muchas opciones […]

Una cena sana, ligera y realmente riquísima.

¡Hola a todos! Hoy estoy aquí con una de mis cenas favoritas. Es una receta originalmente catalana pero yo hago la versión rápida. Normalmente se deberían hacer las verduras lentamente en el horno pero yo utilizo mi estuche Lekue y el microondas y de verdad que queda riquísimo. Estoy hablando de la tosta de escalivada […]

Un sándwich perfecto para una cena de domingo rápida, ligera y buenísima

¡Hola a todos! Aquí estoy para enseñaros una receta rápida, sencilla y perfecta para esas cenas de domingo a base de sándwich. Y es que ¿quién tiene ganas de cocinar el domingo por la noche? Yo casi nunca así que los sándwiches quedan relegados a esa noche y los disfrutamos un montón. Este es de […]

Increíblemente rico, sencillo y ligero. Perfecto para comer de vez en cuando y disfrutarlo a tope.

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que no sabéis lo que llega a triunfar en casa. A mí me encanta y a pesar de lo informal es muy completa y sabrosa. Yo siempre ando cuidando la alimentación, intentando que las comidas diarias no sean muy pesadas y esta receta es perfecta para eso. […]

Fácil, sano, rico y ligero. Imposible que esté más rico, garantizado jeje.

¡Hola a todos! Hoy traigo una receta fácil, fresquita, ligera y muy rica. Os cuento, en mi casa casi todos los domingos por la noche cenamos un sándwich, varío cada semana así que tengo un montón de recetas en la recámara a cada cual más rica. Suelen ser ligeros, bastante lights y fáciles de hacer […]