Gemistá receta griega (Catálogo)



Una pasada de receta, fácil, sencilla y super sabrosa. Los griegos sabían lo que se hacían.


GEMISTÁ RECETA GRIEGA (Blog)



¡Hola a todos! Estaba deseando que llegara este día 19 de noviembre para poder enseñaros una de las recetas que más me han gustado de todas las que he hecho hasta ahora para en Reto Cocinas del Mundo. Este mes viajábamos a Grecia y lo típico habría sido hacer una musaka, que no he hecho nunca, pero trasteando por la red encontré esta receta y ¡me enamoré! Me encantó cómo quedaban los pimientos, es genial […]


Pansit filipino (Catálogo)



Una aproximación a la cocina filipina.


PANSIT FILIPINO (Blog)



¡Hola a todos! Aquí estoy un día más para participar en el Reto Cocinas del Mundo que esta vez me ha llevado hasta Filipinas. Tengo que reconocer que esta receta me ha gustado más sobre el papel que luego cuando la he cocinado. Pero de eso también se trata ¿no? de probar cosas nuevas y ver los diferentes sabores. Para mi gusto es un poco sosa, no sé, echo de menos las especias o algo. […]


Gobova juha o sopa de champiñones de Eslovenia (Catálogo)



Una rica, sana y reconfortante sopa ahora que se va acercando el otoño.


GOBOVA JUHA O SOPA DE CHAMPIÑONES DE ESLOVENIA (Blog)



¡Hola a todos! Hoy toca Reto Cocinas de Mundo y con él viajamos este mes a Eslovenia. Casualidades de la vida mi hermano y mi cuñada han viajado este verano a ese país así que me han regalado un libro de recetas tradicionales eslovenas que tiene una pinta estupenda. ¿Qué más puedo pedir? Aquí ya está llegando el otoño, a marchas forzadas y sin apenas haber tocado el verano, (¡qué horror de tiempo ha hecho!) […]


Zaalouk o ensalada de berenjena marroquí (Catálogo)



Una ensalada que se puede servir fría o templada y que de las dos maneras está increíblemente rica.


ZAALOUK O ENSALADA DE BERENJENA MARROQUÍ (Blog)



¡Buenos días a todos! Vamos con el último Reto Cocinas del Mundo hasta septiembre. Esta vez no se elegía un país sino que podíamos elegir cualquier receta de cualquier lugar pero que fuera típica del verano. ¿Y qué hay más típico del verano que una ensalada? Por eso decidí hacer esta receta. Se llama Zaalouk y es una ensalada templada (aunque puede ser fría) típica de la cocina marroquí. Es de Najat Kaanache y la […]


Tarta de queso alemana o käsekuchen (Catálogo)



Una tarta de queso horneada con origen alemán para chuparse los dedos.


TARTA DE QUESO ALEMANA O KÄSEKUCHEN (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy es día 18 de junio y toca Reto Cocinas del Mundo. Esta vez toca Alemania (Deutschland, con la D) y no me he podido resistir. Con este reto viajamos mucho y hay muchos países en los que no he estado pero en este sí así que no me lo podía perder. Fui con mi familia ahora ya hace como 7 años y fue un bonito viaje. Estuve en Berlín, una […]


Arroz con pollo colombiano (Catálogo)



Un plato de arroz completo y diferente perfecto para cualquier momento.


ARROZ CON POLLO COLOMBIANO (Blog)



¡Hola a todos! Hoy toca día del Reto Cocinas del Mundo y nos hemos ido hasta Colombia. Le he dado mucha vueltas porque había recetas muy apetitosas pero la mayoría eran fritas y con esto de intentar cuidarse prefería hacer algo más ligero, aunque sea sólo un poco. Y dí con este rico arroz con pollo colombiano que está realmente bueno. La receta original es de Los antojos de Clara. Es sencillo aunque lleva un […]


Shakshuka (Túnez) (Catálogo)



Una diferente pero impresionante cena perfecta para mojar pan. Completísima y con toques árabes.


SHAKSHUKA (TÚNEZ) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy toca receta para participar en el Reto Cocinas del Mundo. Esta vez todos viajábamos a Túnez. La verdad es que no conocía prácticamente nada de la gastronomía tunecina pero en cuanto vi este plato me tentó. Se supone, por lo que he leído, que es un desayuno consistente pero yo lo preferí preparar como cena. Es sencillo, incluso lo puedes hacer un tiempo antes guardándolo en la nevera hasta la […]


Bruschetta italiana (Catálogo)



Un entrante fácil, sano y riquísimo perfecto también como tentempié.


BRUSCHETTA ITALIANA (Blog)



¡Hola a todos! Hoy toca Reto Cocinas del Mundo y la propuesta es Italia. Después de las fiestas me daba pereza ponerme a hacer una receta muy grasienta o elaborada, prefería buscar algo sencillo y más ligero y cuando encontré estas bruschettas me parecieron la elección perfecta. Son un entrante increíble, sano y super sabroso y si lo acompañas con una carne a la plancha por ejemplo después lo convierten en un menú ligero e […]


Compota navideña (sin azúcar) (Catálogo)



Un clásico de la Navidad en el norte y que sigue triunfando.


COMPOTA NAVIDEÑA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy es 18 de diciembre y toca Reto Cocinas Del Mundo. Esta vez, por ser especial Navidad, se podía elegir cualquier receta navideña de cualquier parte así que yo, como buena bilbainita orgullosa que soy, he elegido una receta del lugar más bonito del mundo, Bilbao.   En realidad es una receta típica de todo el País Vasco, en mi casa la hacía siempre mi abuela y ahora, por primera vez me he lanzado […]


Quetschentaart (tarta de ciruelas de Luxemburgo) (Catálogo)



Os prometo que es una de las mejores tartas que he probado en mi vida. ¡Me encanta!


QUETSCHENTAART (TARTA DE CIRUELAS DE LUXEMBURGO) (Blog)



¡Buenos días! Hoy es día 20 y toca el Reto Cocinas del Mundo. Esta vez no hemos viajado muy lejos, nos hemos quedado por Luxemburgo gracias al blog La Cocina de Mar que eligió el destino, no era fácil porque tenía que contener la X. Pero a mí me ha permitido conocer una tarta que piensa hacer muchísimas veces más, quizás hasta para estas Navidades porque es ligera, nada pesada y está impresionante. Es una […]


Poisson cru de la Polinesia (Catálogo)



Para los amantes del pescado crudo con un toque exótico. Una receta fresquita perfecta para la cena,


POISSON CRU DE LA POLINESIA (Blog)



¡Hola a todos! Estamos a 16 de octubre y hoy toca Reto Cocinas del Mundo. Es la segunda vez que participo y estoy encantada, me parece un reto super entretenido y descubres un montón de recetas diferentes. Esta vez la elección no era sencilla, yo nunca había oído hablar de Wallis y Futuna ni como país ni como nada pero cuando me dijeron que eran de la Polinesia Francesa conseguí situarlos en el mapa. Aunque […]


Goi Cuon, rollitos de verano vietnamitas (Catálogo)



Unos ricos rollitos de ensalada perfectos para una cena ligera y diferente con un toque asiático.


GOI CUON (ROLLITOS DE VERANO VIETNAMITAS) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy es mi primera vez en el Reto Cocinas del Mundo. Me hace mucha ilusión participar porque ya el primer destino ha supuesto un reto enorme y me ha encantado hacerlo: Vietnam. Después de dar muchas vueltas elegí estos Rollitos de Verano para hacer una cena ligera, una forma de hacer el Reto sin empezar a comer fritos jejeje. La receta es de Emplatando Madrid y me ha encantado. Tengo que […]

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