Fattoush o ensalada libanesa de pan (Catálogo)



Una ensalada fresca y perfecta para cualquier noche de verano.


FATTOUSH O ENSALADA LIBANESA DE PAN (Blog)



¡Una de mis ensaladas favoritas! No sé ni cómo la descubrí, creo que tenía panes de pita congelados y no sabía qué hacer con ellos y busqué por internet. Y di con esta receta. ¡Un triunfo! Está buenísima y la mezcla de sabores es muy muy fresca. Desde la primera vez que la probamos la hacemos de vez en cuando en casa como cena ligera de plato único. ¡Y es vegetariana! Estoy hablando del fattoush […]


Ensalada tibia de pulpo (Catálogo)



Una manera distinta de tomar pulpo que os encantará. Perfecta como cena ligera.


ENSALADA TIBIA DE PULPO (Blog)



¡Por fin! ¡Sacad las trompetas, que doblen las campanas, que tiren fuegos artificiales! Porque por fin ha dejado de llover y hasta se dice que sale el sol y que va a subir la temperatura hasta los 28 grados. (Habrá que verlo). Pero de ilusión también se vive.Y aunque aún no estén abiertas las piscinas sí que es tiempo de ensalada y más si está tan rica como esta ensalada tibia de pulpo. ¡Os va […]


Rape alangostado (Catálogo)



Una receta retro que sigue siendo igual de resultona.


RAPE ALANGOSTADO (Blog)



Sí, hoy vamos con una de esas recetas muy muy retro que estaban de moda en los 80. Yo recuerdo a mi madre hablar sobre esta receta y flipar, supongo que lo que ahora nos pasa con el poke y estos nuevos platos que nos encantan. Pero en los 80, junto a E.T., Regreso al futuro, Parchis y los chicles Boomer, existía esta receta que entonces era super moderna y super resultona.Y oye, no nos […]


Ensalada de alubias blancas con atún (Catálogo)



Porque las legumbres no son solo para el verano.


ENSALADA DE ALUBIA BLANCAS CON ATÚN (Blog)



Que sí, que empieza a hacer bueno. Al menos ya no hay nieve y la temperatura ha subido un poquito. Y yo qué sé, pues me he emocionado y os traigo otra ensaladita. Ya sé que la última receta también fue una ensalada pero es que no se parecen absolutamente en nada, pero ni un poquito. Esta ensalada que os traigo hoy es de alubias blancas con atún y es perfecta para cuando empieza a […]


Ensalada campera (Catálogo)



Una ensalada completa y riquísima para cualquier momento.


ENSALADA CAMPERA (Blog)



Aquí hace malo todo el tiempo. Vienen las vacaciones de Semana Santa y va a seguir haciendo malo. Es una realidad. Vivir en el norte es así… lluvioso y un poquito agotador ya. ¡Se me está desgastando el paraguas! Así que para enseñaros la nueva receta no puedo decir eso de “cuando hace calor una ensalada fresquita…”. No, no puedo, aquí no pasan esas cosas, aquí hace frío y llueve y este año hasta nieva…Pero […]


Ensalada de alubias y bacalao (empedrat) (Catálogo)



Una alternativa fresquita para comer legumbres. Si os gustan los ahumados esta es vuestra receta.


ENSALADA DE ALUBIAS Y BACALAO (EMPEDRAT) (Blog)



Aquí estoy de nuevo con una receta fresquita, (sí, ya sé que hace un frío que pela en casi todas partes pero es que es muy sana y a veces también apetece recordar el veranito y pensar que algún día saldrá el sol). Las ensaladas de legumbres son una forma sanísima y diferente de comer esta proteína vegetal tan rica y completa. A mí me encantan porque a veces me canso del cocido. Y encima, […]


Ensalada de naranja y bacalao ahumado (Catálogo)



Perfecta para un entrante especial o una cena ligera. Te encantará la combinación de sabores.


ENSALADA DE NARANJA CON BACALAO AHUMADO (Blog)



Hoy es día 22 y toca Reto Color y Sabor de Temporada. Tengo que reconocer que cuando vi los ingredientes enseguida me decanté por la naranja. Al principio pensé en unas magdalenas pero ya tengo receta de magdalenas de naranja en el blog así que no me podía repetir. ¿Un bizcocho? También tengo recetas de bizcochos con naranja como el vasilopita de Chipre o la tarta de naranja. Y encima la elaboración de esta receta […]


Salpicón de marisco (Catálogo)



Una receta que lo mismo te vale como entrante en Navidad que como cena fresquita en verano.


SALPICÓN DE MARISCO (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que lo mismo te sirve como entrante para Navidad que como receta fresquita para el verano. Es un salpicón de marisco sencillito y sano que además está buenísimo. La receta original es de En la cocina de Caro. Os la dejo ahora mismo: SALPICÓN DE MARISCO Gambas cocidas (yo utilizo gambas congeladas crudas) Patas de pulpo cocidas Pimiento rojo Pimiento verde Cebolla Aguacate Palitos de cangrejo Aceite […]


Ensalada rústica de croutons, bacon y queso (Catálogo)



No os dejéis engañar por la palabra ensalada que light no es, eso sí, está buenísima.


ENSALADA RÚSTICA CON CROUTONS, BACON Y QUESO (Blog)



¡Hola a todos! Ya estoy aquí con la receta nueva después de unos problemillas que he tenido en el blog. Menos mal que han durado poco porque ya me estaba tirando de los pelos. Esta vez os traigo la receta de una ensalada. Pero no os engañéis, no es una de esas ensaladas sanas para sentirnos delgaditos, no, hoy no va de eso, hoy es una ensalada para chuparse los dedos, pero los dedos con […]


CAPONATA SICILIANA (Blog)



¡Hola a todos! 1 de octubre ya en el calendario y por lo tanto Reto Cocina de Película. Esta vez y de la mano de María José de “Aquí se cuece jugando” nos toca “El padrino”, peliculón donde los haya. El reto consistía en hacer una receta siciliana, o utilizar un ingrediente de la lista, como siempre. Así que yo buscando buscando me he decidido por esta caponata siciliana, una receta con verduras que nos […]


Zaalouk o ensalada de berenjena marroquí (Catálogo)



Una ensalada que se puede servir fría o templada y que de las dos maneras está increíblemente rica.


ZAALOUK O ENSALADA DE BERENJENA MARROQUÍ (Blog)



¡Buenos días a todos! Vamos con el último Reto Cocinas del Mundo hasta septiembre. Esta vez no se elegía un país sino que podíamos elegir cualquier receta de cualquier lugar pero que fuera típica del verano. ¿Y qué hay más típico del verano que una ensalada? Por eso decidí hacer esta receta. Se llama Zaalouk y es una ensalada templada (aunque puede ser fría) típica de la cocina marroquí. Es de Najat Kaanache y la […]


Ensalada de pollo marinado (Catálogo)



Una rica ensalada perfecta para plato único. Porque no todo va a ser tomate, lechuga y cebolla.


ENSALADA DE POLLO MARINADO (Blog)



¡Hola a todos! Ya estoy aquí de vuelta dispuesta a volver a las recetas y a las cosas ricas. Esta vez he elegido una de las ensaladas que más me gusta hacer. Es completa, sirve como plato único y es sencillísima además de sana. La receta original es de Isasaweis y su libro que tanto me gusta “Cocina sana para disfrutar”. Si no lo tenéis compradlo ya, tiene unas recetas increíbles, yo no dejo de […]


Ensalada de aguacate, langostinos y espinacas (Catálogo)



Una receta sencilla y no por eso menos buena porque es brutal.


ENSALADA DE AGUACATE, LANGOSTINOS, Y ESPINACAS (Blog)



¡Buenos días! Hoy una entrada sencilla pero igualmente apetecible para cualquier momento. Porque a veces no importa tanto que la receta tenga ingredientes super extraños, a veces lo importante es la sencillez, y que luego esté rica claro. Y esta ensalada lo está. Podéis hacerla y después aliñarla junto antes de servir, es sencilla y realmente muy buena. ENSALADA DE AGUACATE, LANGOSTINOS Y ESPINACAS Espinacas baby (podéis poner canónigos, lechuga, lo que os apetezca) Tomate […]


Ensalada de pollo, manzana, pasas y queso (Catálogo)



Una completa, sana y rica ensalada perfecta para un plato único.


ENSALADA DE POLLO, MANZANA, PASAS Y QUESO (Blog)



¡Hola a todos! En previsión de que hoy es sábado y estoy segura de que acabaremos cenando cualquier cosa no demasiado sana jeje, he decidido poner la receta de una rica y ligera ensalada perfecta para tomar de plato único. Es muy completa, tiene de todo y realmente está muy buena. Os va a encantar. Os dejo la receta: ENSALADA DE POLLO, MANZANA, PASAS Y QUESO Tomate Lechuga Pechuga de pollo Manzana (mejor una ácida) […]


Ensalada de bonito y queso con mermelada de frambuesa (Catálogo)



Una rica ensalada con un toque de contraste agridulce perfecto para cualquier momento.


ENSALADA DE BONITO Y QUESO CON MERMELADA DE FRAMBUESA (Blog)



¡Hola a todos! Ya empieza la normalidad y poco a poco vamos dejando las fiestas detrás, y como siempre toca cuidarse un poquito después de los excesos. Y para esto la ensalada que os propongo hoy es perfecta. Vale como plato único, es diferente, no nos va a aburrir, y es ligera como casi todas las ensaladas siempre que tengamos cuidado con el aliño. La receta es de la revista “Love Cocina” y yo la […]


Ensalada de escarola, piña y queso de cabra (Catálogo)



Una ensalada fresca y diferente, perfecta para un día de fiesta y para una cena entre semana. Lo tiene todo.


ENSALADA DE ESCAROLA, PIÑA Y QUESO DE CABRA (Blog)



¡Hola a todos! Es día 22 de diciembre, a punto estamos de Navidad. ¡Qué nervios! Pero antes toca Reto Color y Sabor de Temporada. Esta vez había que elegir entre el membrillo y la escarola. Como tengo otros retos y casi todos son para hacer dulces pensé que me vendría muy bien hacer una receta salada y ligera así que esta vez escogí la escarola. Pero este no es el único motivo, hay otro más […]


Ensalada de garbanzos con cuscús (Catálogo)



Una completa y rica ensalada con hidratos, proteínas vegetales, verduras… ¡de todo!  


ENSALADA DE GARBANZOS CON CUSCÚS (Blog)



¡Hola a todos! Toca receta nueva y como ahora llega la Navidad y todo son comidas y excesos yo propongo una receta de ensalada muy completa para tomar entre semana. Además de buenísima es apta para vegetarianos , incluso para veganos. Avisaros de que es una receta que cunde mucho, que llena y que lo que parece para un puede ser para dos perfectamente. La receta es de la revista Lecturas. Ahí os la dejo: […]


Montadito de queso, aguacate y salmón ahumado (Catálogo)



Una cena rica, sana y muy fácil de hacer. Una ensalada diferente.


MONTADITO DE QUESO, AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy toca recetilla nueva y como es domingo y ya sabéis que los domingos para cenar hay pocas ganas de meterse en la cocina os propongo una receta muy fácil, ligera y muy rica. La saqué del libro que tanto me gusta de Isasaweis “Cocina sana para disfrutar” y la verdad es que es perfecta precisamente para eso, para cenar sano y para disfrutar. Es otra manera de comer una ensalada y […]


Ensalada de pollo, quinoa y muchas verduras (Catálogo)



Una ensalada fresca y completa que según Jaimie Oliver es perfecta para después de hacer deporte. A mí me encanta en cualquier momento.

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