Ensalada rústica de croutons, bacon y queso (Catálogo)



No os dejéis engañar por la palabra ensalada que light no es, eso sí, está buenísima.


ENSALADA RÚSTICA CON CROUTONS, BACON Y QUESO (Blog)



¡Hola a todos! Ya estoy aquí con la receta nueva después de unos problemillas que he tenido en el blog. Menos mal que han durado poco porque ya me estaba tirando de los pelos. Esta vez os traigo la receta de una ensalada. Pero no os engañéis, no es una de esas ensaladas sanas para sentirnos delgaditos, no, hoy no va de eso, hoy es una ensalada para chuparse los dedos, pero los dedos con […]


CAPONATA SICILIANA (Blog)



¡Hola a todos! 1 de octubre ya en el calendario y por lo tanto Reto Cocina de Película. Esta vez y de la mano de María José de “Aquí se cuece jugando” nos toca “El padrino”, peliculón donde los haya. El reto consistía en hacer una receta siciliana, o utilizar un ingrediente de la lista, como siempre. Así que yo buscando buscando me he decidido por esta caponata siciliana, una receta con verduras que nos […]


Zaalouk o ensalada de berenjena marroquí (Catálogo)



Una ensalada que se puede servir fría o templada y que de las dos maneras está increíblemente rica.


ZAALOUK O ENSALADA DE BERENJENA MARROQUÍ (Blog)



¡Buenos días a todos! Vamos con el último Reto Cocinas del Mundo hasta septiembre. Esta vez no se elegía un país sino que podíamos elegir cualquier receta de cualquier lugar pero que fuera típica del verano. ¿Y qué hay más típico del verano que una ensalada? Por eso decidí hacer esta receta. Se llama Zaalouk y es una ensalada templada (aunque puede ser fría) típica de la cocina marroquí. Es de Najat Kaanache y la […]


Ensalada de pollo marinado (Catálogo)



Una rica ensalada perfecta para plato único. Porque no todo va a ser tomate, lechuga y cebolla.


ENSALADA DE POLLO MARINADO (Blog)



¡Hola a todos! Ya estoy aquí de vuelta dispuesta a volver a las recetas y a las cosas ricas. Esta vez he elegido una de las ensaladas que más me gusta hacer. Es completa, sirve como plato único y es sencillísima además de sana. La receta original es de Isasaweis y su libro que tanto me gusta “Cocina sana para disfrutar”. Si no lo tenéis compradlo ya, tiene unas recetas increíbles, yo no dejo de […]


Ensalada de aguacate, langostinos y espinacas (Catálogo)



Una receta sencilla y no por eso menos buena porque es brutal.


ENSALADA DE AGUACATE, LANGOSTINOS, Y ESPINACAS (Blog)



¡Buenos días! Hoy una entrada sencilla pero igualmente apetecible para cualquier momento. Porque a veces no importa tanto que la receta tenga ingredientes super extraños, a veces lo importante es la sencillez, y que luego esté rica claro. Y esta ensalada lo está. Podéis hacerla y después aliñarla junto antes de servir, es sencilla y realmente muy buena. ENSALADA DE AGUACATE, LANGOSTINOS Y ESPINACAS Espinacas baby (podéis poner canónigos, lechuga, lo que os apetezca) Tomate […]


Ensalada de pollo, manzana, pasas y queso (Catálogo)



Una completa, sana y rica ensalada perfecta para un plato único.


ENSALADA DE POLLO, MANZANA, PASAS Y QUESO (Blog)



¡Hola a todos! En previsión de que hoy es sábado y estoy segura de que acabaremos cenando cualquier cosa no demasiado sana jeje, he decidido poner la receta de una rica y ligera ensalada perfecta para tomar de plato único. Es muy completa, tiene de todo y realmente está muy buena. Os va a encantar. Os dejo la receta: ENSALADA DE POLLO, MANZANA, PASAS Y QUESO Tomate Lechuga Pechuga de pollo Manzana (mejor una ácida) […]


Ensalada de bonito y queso con mermelada de frambuesa (Catálogo)



Una rica ensalada con un toque de contraste agridulce perfecto para cualquier momento.


ENSALADA DE BONITO Y QUESO CON MERMELADA DE FRAMBUESA (Blog)



¡Hola a todos! Ya empieza la normalidad y poco a poco vamos dejando las fiestas detrás, y como siempre toca cuidarse un poquito después de los excesos. Y para esto la ensalada que os propongo hoy es perfecta. Vale como plato único, es diferente, no nos va a aburrir, y es ligera como casi todas las ensaladas siempre que tengamos cuidado con el aliño. La receta es de la revista “Love Cocina” y yo la […]


Ensalada de escarola, piña y queso de cabra (Catálogo)



Una ensalada fresca y diferente, perfecta para un día de fiesta y para una cena entre semana. Lo tiene todo.


ENSALADA DE ESCAROLA, PIÑA Y QUESO DE CABRA (Blog)



¡Hola a todos! Es día 22 de diciembre, a punto estamos de Navidad. ¡Qué nervios! Pero antes toca Reto Color y Sabor de Temporada. Esta vez había que elegir entre el membrillo y la escarola. Como tengo otros retos y casi todos son para hacer dulces pensé que me vendría muy bien hacer una receta salada y ligera así que esta vez escogí la escarola. Pero este no es el único motivo, hay otro más […]


Ensalada de garbanzos con cuscús (Catálogo)



Una completa y rica ensalada con hidratos, proteínas vegetales, verduras… ¡de todo!  


ENSALADA DE GARBANZOS CON CUSCÚS (Blog)



¡Hola a todos! Toca receta nueva y como ahora llega la Navidad y todo son comidas y excesos yo propongo una receta de ensalada muy completa para tomar entre semana. Además de buenísima es apta para vegetarianos , incluso para veganos. Avisaros de que es una receta que cunde mucho, que llena y que lo que parece para un puede ser para dos perfectamente. La receta es de la revista Lecturas. Ahí os la dejo: […]


Montadito de queso, aguacate y salmón ahumado (Catálogo)



Una cena rica, sana y muy fácil de hacer. Una ensalada diferente.


MONTADITO DE QUESO, AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy toca recetilla nueva y como es domingo y ya sabéis que los domingos para cenar hay pocas ganas de meterse en la cocina os propongo una receta muy fácil, ligera y muy rica. La saqué del libro que tanto me gusta de Isasaweis “Cocina sana para disfrutar” y la verdad es que es perfecta precisamente para eso, para cenar sano y para disfrutar. Es otra manera de comer una ensalada y […]


Ensalada de pollo, quinoa y muchas verduras (Catálogo)



Una ensalada fresca y completa que según Jaimie Oliver es perfecta para después de hacer deporte. A mí me encanta en cualquier momento.


ENSALADA DE POLLO, QUINOA Y MUCHAS VERDURAS (Blog)



¡Aquí estoy de nuevo! Y hoy para poneros otra receta de esas sanas y ricas que me gustan. Esta fue mi primera incursión con una receta de Jamie Oliver de su libro Recetas sanas para cada día. Me gusta, realmente sus recetas son completas y sanas y, aunque a veces creo que las complica un poco, casi siempre están sabrosas. Esta en concreto, la ensalada de pollo, quinoa y muchasverduras él la recomienda para después […]


Tartar de salmón (Catálogo)



Una receta sana y ligera para cualquier cena. Sólo apta para los amantes al pescado crudo.


TARTAR DE SALMÓN (Blog)



¡Buenos días a todos! Ya conocéis mi afición por el pescado crudo ¿verdad? Pues esta es una receta más, una imprescindible diría yo. Es perfecta para una cena sana y ligera. Recordad que es super importante congelar al menos 48 horas el pescado que os vayáis a comer crudo y después descongelarlo en la nevera el día anterior, nunca a temperatura ambiente ¿de acuerdo? Dicho esto confieso que esta es una de mis recetas favoritas, […]


Poisson cru de la Polinesia (Catálogo)



Para los amantes del pescado crudo con un toque exótico. Una receta fresquita perfecta para la cena,


POISSON CRU DE LA POLINESIA (Blog)



¡Hola a todos! Estamos a 16 de octubre y hoy toca Reto Cocinas del Mundo. Es la segunda vez que participo y estoy encantada, me parece un reto super entretenido y descubres un montón de recetas diferentes. Esta vez la elección no era sencilla, yo nunca había oído hablar de Wallis y Futuna ni como país ni como nada pero cuando me dijeron que eran de la Polinesia Francesa conseguí situarlos en el mapa. Aunque […]


Ensalada Niçoise (Catálogo)



Una ensalada muy completa de origen francés. ¡Con judías verdes!


ENSALADA NIÇOISE (Blog)



¡Buenos días! Ya estoy aquí con una nueva receta, esta vez de una ensalada muy famosa, la ensalada Niçoise. Es de origen francés, concretamente de Niza y en origen se hacía sólo con vegetales crudos pero ahora incorpora muchos más ingredientes que la convierten en un perfecto plato único. La receta es del blog No sin mi taper, que también participa en el Reto Cocina de Película así que no os lo podéis perder. Os […]


Goi Cuon, rollitos de verano vietnamitas (Catálogo)



Unos ricos rollitos de ensalada perfectos para una cena ligera y diferente con un toque asiático.


GOI CUON (ROLLITOS DE VERANO VIETNAMITAS) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy es mi primera vez en el Reto Cocinas del Mundo. Me hace mucha ilusión participar porque ya el primer destino ha supuesto un reto enorme y me ha encantado hacerlo: Vietnam. Después de dar muchas vueltas elegí estos Rollitos de Verano para hacer una cena ligera, una forma de hacer el Reto sin empezar a comer fritos jejeje. La receta es de Emplatando Madrid y me ha encantado. Tengo que […]


Ensalada de quinoa con aguacate y anacardos (Catálogo)



Una ensalada completa, diferente, sana y encima apta para vegetarianos. ¿Qué más se puede pedir?


ENSALADA DE QUINOA CON AGUACATE Y ANACARDOS (Blog)



¡Buenos días! Bienvenidos al lunes, los de septiembre siempre son más duros ¿verdad? Pues vamos a intentar hacerlo más ligero con una receta nueva y encima super sana. Ya os he hablado del libro de Isasaweis de “Cocina sana para disfrutar”. Me encanta, tiene unas recetas buenísimas, super sanas y controladas de calorías así que ¿qué más se puede pedir? Es muy rica y tiene de todo, frutos secos, proteínas… una maravilla. Yo la pongo […]


Ensalada de alubias blancas con anchoíllas (Catálogo)



Una forma diferente y muy veraniega de tomar legumbres. ¡A nosotros nos encanta!


ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS CON ANCHOILLAS (Blog)



¡Buenos días a todos! Sí, hasta en el norte parece que este fin de semana va a hacer bueno, increíble pero cierto. Así que no hay mejor excusa que el calor para comer una ensalada. Porque parece que un cocido no apetece ¿verdad? Pues en esta receta se mezcla lo mejor de los dos mundos, unas alubias blancas en una ensalada muy sabrosa y riquísima. Os va a encantar. Nosotros la hacemos desde hace mucho […]


Ensalada de jamón, queso, nueces, pera y granada (Catálogo)



Una completa ensalada diferente, fácil, fresca y ligera. Perfecta para el verano.


ENSALADA DE JAMÓN, QUESO, NUECES, PERA Y GRANADA (Blog)



¡Hola a todos! Hoy va a hacer por aquí un calor de esos de bajar las persianas así que no se me ocurre mejor receta que una rica ensalada completa. Esta vez quise poner un poco de todo para poder tomarla como plato único sin preocupaciones y sin pasar mucho tiempo. Así que ahí va: ENSALADA DE JAMÓN, QUESO, NUECES, PERA Y GRANADA Jamón serrano con poca grasa Queso de Burgos desnatado cortado en trocitos […]


Ensalada de bonito, brócoli, calabacín y aceitunas negras (Catálogo)



Sí, no es que sea una hamburguesa con bien de queso pero sirve para compensar los excesos de otros días. Verde que te quiero verde.


ENSALADA DE BONITO, BRÓCOLI, CALABACÍN Y ACEITUNAS NEGRAS (Blog)



¡Buenos días a todos! Aquí estoy de nuevo con una receta de esas que quizás no sean las favoritas de nadie pero que para cuidarse un poco están estupendamente. ¡A la rica ensalada! Mucho verde, que es lo importante, pero completita porque lleva también proteínas. Acompañada con un poco de pan y algo de postre sería un menú ligero perfecto. La receta como siempre de “Salad love” de David Bez. Ahí vamos: ENSALADA DE BONITO, […]


Ensalada de quinoa, bonito y calabacín (Catálogo)



Una ensalada diferente, con el alimento de moda que también podría ser un plato caliente. ¿Alguien se anima?


ENSALADA DE BONITO, QUINOA Y CALABACÍN (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy toca receta nueva pero ya sabéis que he estado de vacaciones y por lo tanto mi estómago también. Festival de hamburguesas, batidos, chocolate etc en mi estancia en EEUU. Y claro, ahora con la vuelta a la realidad se han venido conmigo un par de kilitos muy majos y muy disfrutados que hay que ir dejando atrás. El gimnasio lo retomo hoy y las ensaladitas especiales siempre son un plus […]


Ensalada de pollo, quinoa, pimiento rojo y cacahuetes (Catálogo)



Una ensalada completa, diferente y que te ayudará a conectar con el nuevo mundo de la quinoa.


ENSALADA DE POLLO, QUINOA, PIMIENTO ROJO Y CACAHUETES (Blog)



¡Buenos días! No va a ser todo pasta en esta vida (los que me sigáis en facebook entenderéis por qué lo digo) así que hoy toca cuidarse y tomar una ensaladita. De todas formas esta es una ensalada especial porque no es la típica y lleva un ingrediente que yo acabo de descubrir y que oye, está bastante bueno. Es la Quinoa. Es una semilla pero se consume como un cereal. Tiene muchas propiedades, es […]


Ensalada de brócoli, maíz, tomates cherry y atún (Catálogo)



Sencilla, fresquita. perfecta para verano, para esos días vagos, para cualquier momento…


ENSALADA DE BRÓCOLI, MAÍZ, TOMATES CHERRY Y ATÚN (Blog)



¡Buenos días! Lo prometido es deuda y aquí estoy de nuevo con una receta rápida, sencilla y fresca, que ya veo un rayo de sol y me emociono… Como siempre la ensalada está sacada del “Salad Love” de David Bez que últimamente es casi mi libro de cabecera. Esta receta tiene proteínas así que podría tomarse como plato único perfectamente. Que uno no siempre tiene ganas de andarse con historias de cocina ¿verdad? Pues os […]


Ensalada de jamón York, cuscús, brócoli y guisantes (Catálogo)



Una ensalada completa y sencilla perfecta para dejar hecha con antelación.


ENSALADA DE JAMÓN YORK, CUSCÚS, BRÓCOLI Y GUISANTES (Blog)



¡Buenos días! Ya sabéis cuánto me gustan las ensaladas diferentes, esas con un montón de ingredientes perfectas como plato único, completas y sin complicaciones. Como siempre la receta es del libro “Salad Love”. Aún me quedan muchas ensaladas por probar pero realmente estoy haciendo muchísimas y cada una me gusta más. Esta me encantó, es suave para el estómago, con sabores no demasiado fuertes pero que juntos quedan muy bien, frescos y perfectos para un […]


Ensalada de alubias, tomates y hummus (Catálogo)



Una rica ensalada que si sois amantes del especial sabor del hummus os encantará.


ENSALADA DE ALUBIAS, TOMATES Y HUMMUS (Blog)



¡Buenos días! Ya sabéis que últimamente estoy loca con las ensaladas y el libro de ensaladas “Salad love” así que os traigo una más, una muy especial y con toque asiático. Sí, porque para que os guste esta ensalada es obligatorio que os guste el hummus con su sabor tan especial porque si no, esta no es vuestra ensalada. Pero si sois unos apasionados no podéis dejar de probarla porque os volverá locos. Os dejo […]


Ensalada de queso cheddar, ciruelas y frambuesas (Catálogo)



Una ensalada diferente, fresca, dulce y ácida al mismo tiempo. Imprescindible para primer plato.


ENSALADA DE QUESO CHEDDAR, CIRUELAS Y FRAMBUESAS (Blog)



¡Buenos días! No sabéis lo rica que puede llegar a estar esta ensalada. Desde hace tiempo vengo explorando el mundo de las ensaladas gracias al libro “Salad Love” de David Bez. Es una maravilla, se lo estoy regalando a todo el mundo y cada vez que pruebo una ensalada nueva me gusta más, Esta en concreto era increíble, fresca, ácida y al mismo tiempo dulce… un contraste perfecto con el queso cheddar, os lo aseguro. […]


Ensalada de alubias negras, aguacate, arroz y pollo (Catálogo)



Una ensalada completa, fresquita y riquísima que tenéis que probar sí o sí.


ENSALADA DE ALUBIAS NEGRAS, AGUACATE, ARROZ Y POLLO (Blog)



¡Buenos días! ¿Qué tal os están tratando las fiestas? Yo con pocas ganas de comer pero ¡lo que queda todavía! Así que entre día y día de comilonas apetece un día de ensalada, y esto es lo que os traigo. Me encanta hacer ensaladas de plato único, añadir proteínas. hidratos de carbono y fruta para tener un plato completo y fresquito. Y no sabéis qué maravilla de libro he encontrado para ello. Se titula “Salad […]


TOMATES VERDES FRITOS (Blog)



¡Buenos días! Aquí estamos un mes más asomándonos al mundo del cine y de la comida para hacer el Reto Cocina de Película. Esta vez, 1 de diciembre, el reto es sobre la película Tomates verdes fritos y la eligió Leire de La hondonada de los dulces. Es una película preciosa, os lo aseguro, si no la habéis visto tenéis que hacerlo. Pensé en hacer diferentes cosas pero luego me dije que siempre había querido […]


TABOULÉ DE POLLO (Blog)



¡Buenos días! Hoy os traigo una receta que a mí particularmente me encanta. Es fresquita, sencilla, con pocas calorías y riquísima. El cus cus es muy fácil de hacer, ya lo sabéis, y en ensalada es aún mejor. La receta es de Divina cocina aunque yo he quitado algún ingrediente como la hierbabuena que no me hace gracia en ensalada, pero podéis poner unas hojitas si queréis. Ya que estoy aquí os hablo también de […]


ENSALADA DE SALCHICHAS Y QUESO DE CABRA (Blog)



¡Buenos días! Aquí estoy de vuelta con los últimos coletazos del verano. Esta semana quería enseñaros una de las ensaladas que más triunfa en mi casa. Es perfecta como plato único porque lleva de todo, proteínas, frutos secos, lácteo… completita, completita. Y el sabor es inmejorable. Cuando os canséis de la ensalada mixta y queráis probar algo con toques alemanes esta es vuestra ensalada. Fácil, sencilla y riquísima, la ensalada de salchichas y queso de […]


ENSALADA GRIEGA (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Hoy os traigo la última receta antes de las vacaciones, porque sí, nos vamos a descansar de recetas y cocinillas este mes de agosto, que ya hay ganas. Además, hace tanto calor en casa que sólo pensar en encender el horno o cocinar cualquier cosa empiezo a sudar, así que he decidido despedirme con algo fresquito, con una ensalada griega buenísima. La receta la saqué del Reto Cocina de Película, de […]


ENSALADA DE ESPINACAS, JAMÓN DE PATO Y QUESO DE CABRA (Blog)



¡Buenos días a todos! Espero que poco a poco se vayan solucionando los problemillas que tengo en el correo electrónico pero de mientras os entretengo con una receta nueva. Además el viernes llega el Reto Cocina de Película y no quiero esperar tanto así que una entrada sencilla y riquísima. Para esos fines de semana que una ensalada mixta no es suficiente o cuando tenemos invitados pero tampoco queremos hacer algo muy pesado. Esta es […]


CREPES DE ENSALADA CON LANGOSTINOS Y AGUACATE (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os quiero enseñar una receta que sirve tanto para salado como para dulce, son los crepes. En este caso los he hecho de ensalada de langostinos y aguacate pero podrían ser de chocolate, de mermelada, de jamón y queso… innumerables posibilidades. La masa es bastante sencilla, lo más complicado es darles la vuelta y que no se rompan. Depende del tamaño y de la destreza de cada uno. Estos son bastante […]


ENSALADA TEMPLADA DE LÁMINAS DE BACALAO (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Hoy para cambiar un poco y teniendo en cuenta que dentro de poco se acerca San Valentín y que seguro que haré algo dulce, he decidido que esta vez quería hacer una entrada con una receta salada. Esta ensalada de láminas de bacalao es de las preferidas en mi casa, siempre que podemos la hacemos porque es realmente buenísima y muy completa. Ahí os dejo la receta: ENSALADA TEMPLADA DE LÁMINAS […]

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