Tarta de queso japonesa con chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



Una rica y jugosa tarta de chocolate a medio camino entre un bizcocho y una mousse. Buenísima.


TARTA DE QUESO JAPONESA CON CHOCOLATE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy hago la última entrada de las Navidades, que ya va siendo hora jeje. En este caso es la tarta que preparé para el día de Navidad. A mi cuñada le encanta el chocolate y quería hacer algo que fuera ligero, nada empalagoso y fácil de tomar. Así que como la tarta de queso japonesa me encanta y sobre todo su textura me decidí a probar su versión de chocolate. Está […]


Compota navideña (sin azúcar) (Catálogo)



Un clásico de la Navidad en el norte y que sigue triunfando.


COMPOTA NAVIDEÑA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy es 18 de diciembre y toca Reto Cocinas Del Mundo. Esta vez, por ser especial Navidad, se podía elegir cualquier receta navideña de cualquier parte así que yo, como buena bilbainita orgullosa que soy, he elegido una receta del lugar más bonito del mundo, Bilbao.   En realidad es una receta típica de todo el País Vasco, en mi casa la hacía siempre mi abuela y ahora, por primera vez me he lanzado […]


Tarta de queso con manzana (sin azúcar) (Catálogo)



Fácil, rica, fresquita y en su versión sin azúcar ligera. Perfecta para cualquier momento. La manzana imprescindible.


TARTA DE QUESO CON MANZANA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Hoy os traigo la receta de una tarta que no puede ser más fácil y encima está increíble. Es ligera, fresquita y con el toque de la manzana que resalta el sabor de forma increíble. La hice para el cumpleaños de mi amama, 96 años, casi nada, y como es diabética es sin azúcar. Utilicé el edulcorante de Stop Sucre, ya os he hablado de él alguna vez. Pues la tarta le encantó, bien […]


Pastel turco de yogur (sin azúcar) (Catálogo)



Parece una tarta de queso pero con un regusto a yogur perfecto para acompañar de mermelada o tomar solo. ¡Entra que ni te das cuenta!


PASTEL TURCO DE YOGUR (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Aquí estamos de nuevo, ya jueves, cada vez más cerca de la Navidad y con muchas ganas de enseñaros esta receta que ha triunfado en casa. La hice sin azúcar, con el edulcorante de Stop Sucre, para que todos en la familia puedan comer. Ya sabéis que la diabetes asola mi casa jeje y hay que comerse la cabeza para intentar que todos disfruten de los postres. Si lo queréis hacer con azúcar […]


Bundt cake de manzana y canela (sin azúcar) (Catálogo)



Jugoso, consistente y con un rico toque a especias por la canela y el jengibre que combinan a la perfección con la manzana.


BUNDT CAKE DE MANZANA Y CANELA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Hoy no sólo es viernes y trece sino que además es el día internacional del bundt cake #diadelbundtcake. Desde Todo Cooking propusieron unirnos a este día y hacer uno cada uno. Os preguntaréis qué es esto exactamente, tanta palabra inglesa nos tiene despistados ¿verdad? Pues es muy sencillo, son estos bizcochos con un agujero en el centro, suelen tener un tamaño bastante grande, formas curiosas y se presentan del revés para que se […]


Bizcocho de nata (sin azúcar) (Catálogo)



Riquísimo y consistente bizcocho perfecto para desayunar. Se puede congelar y comer por trozos. También se puede hacer con azúcar. Una maravilla.


BIZCOCHO DE NATA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Ya se ha terminado la Semana Santa, qué pena, siempre pasa demasiado deprisa ¿verdad? Pero una de las cosas buenas que tiene volver a la rutina es que aquí estoy de nuevo para enseñaros una receta. Esta vez he elegido un bizcocho de nata sin azúcar que le hice a mi padre para el precisamente el día del padre. Es bastante consistente y dice que llena mucho pero le gustó. Además los bizcochos […]


Bizcocho de chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



Con un intenso sabor a chocolate, perfecto para acompañar con una bola de helado. A mí me recuerda al brownie.


BIZCOCHO DE CHOCOLATE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Hoy os quiero enseñar el bizcocho que he hecho sin azúcar para el cumpleaños de mi amama. Nada más y nada menos que 95 años. Impresionante.Le encantan los dulces pero es diabética así que ella es una de las beneficiarias de todos los experimentos que hago de postres sin azúcar con el edulcorante de Stop Sucre.Aunque ya tenía una receta de bizcocho de chocolate en el blog quería probar la que viene en […]


Bizcocho genovés (sin azúcar) (Catálogo)



La base para muchas tartas y un bizcocho riquísimo para merendar o desayunar. Muy sencillo de hacer y con pocos ingredientes. Un básico sin duda en el mundo de la repostería.


BIZCOCHO GENOVÉS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Hoy os traigo una receta nueva muy sencilla, que puede servir para tomar sola o para hacer de base de cualquier tarta, una receta imprescindible para todos en repostería, el bizcocho genovés. La receta de este es del libro de Webos Fritos, sin duda una referencia en cocina. Pero es que además este libro es una maravilla, os lo recomiendo, y en mi casa que son absolutamente fans de los bizcochos ha triunfado […]


Apfelstrudel (tarta de manzana) sin azúcar al estilo de mi madre (Catálogo)



Una tarta que no puede ser más sencilla, que hecha al momento es riquísima y que no os dará ningún quebradero de cabeza. Palabra de mi madre.


APFELSTRUDEL (TARTA DE MANZANA) SIN AZÚCAR AL ESTILO DE MI MADRE (Blog)



¡Buenos días a todos! Un mes más aquí estoy con el reto reposteras por Europa de la mano de Tothom a la cuina, un blog que os recomiendo visitar. Esta vez el destino era Alemania. Aquí sí que he estado, en Berlín concretamente, un lugar lleno de hisoria donde fui con mis familia hace unos años. Y precisamente esta vez me hace especial ilusión relacionar estas dos cosas, familia y blog, para presentaros un clásico […]


POSTRES PARA NAVIDAD 2014-2015 (Blog)



¡Buenos días a todos! Este post es diferente, es un resumen de esos pasteles que he hecho para estas navidades pero que la receta ya está publicada de antes. Pero me apetece que veáis cómo quedaron también. El primero es un Clafoutis de frambuesas y arándanos sin azúcar. Muy rico, poco dulce, acidito, y con un poco de nata montada una maravilla. Os dejo el enlace con la receta: Clafoutis de frutos del bosque Aquí […]


Tarta mousse de chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



Una tarta fresquita, dulce, agradable para cualquier momento y que se puede dejar hecha del día anterior. La mejor opción tanto en verano como en invierno. Y facilísima de hacer.


TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy os traigo la receta que hice para Nochevieja. Quedó genial, a todos les encantó y, a pesar de estar ya llenísimos, se acabó muy rápido. Es una tarta de mousse de chocolate y la receta es de Directo al paladar, mi blog de cabecera sin duda. La he decorado con frambuesas pero podéis usar lo que queráis. Es muy sencilla y se puede preparar el día anterior y así no […]


Tarta de manzana y pera (sin azúcar) (Catálogo)



Una tarta perfecta para el invierno, para desayunar o en merienda acompañada con un poco de nata montada que le aporte ese toque de frescor.


TARTA DE MANZANA Y PERA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy os traigo esta tarta de Directo al paladar que hice para Nochebuena. Una recomendación, no la hagáis para después de una comilona, es un poco contundente y se hace demasiado. Pero es perfecta para un desayuno, muy rica. Quería hacer algo con fruta de temporada y la verdad es que ha quedado muy bien, aunque yo no eligiera bien el momento para hacerla. Para que pudiera comer todo el mundo […]


Turrón tipo Suchard y turrón de naranja y frutos secos (sin azúcar) (Catálogo)



Unos riquísimos turrones muy sencillos de preparar que darán un toque casero a todas tus fiestas navideñas. Una maravilla para acompañar el café por ejemplo.


TURRÓN TIPO SUCHARD Y TURRÓN DE NARANJA Y FRUTOS SECOS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Sigo con las recetas navideñas y esta vez con el turrón de chocolate en dos versiones. La primera está extraída del blog Webos Fritos que seguro que todos conoceréis, no os perdáis su último libro sobre bizcochos porque es una maravilla. Es el turrón tipo Suchard muy fácil de hacer y muy rico. El otro es sin azúcar utilizando naranjas deshidratadas y frutos secos. Una delicia. Y los turrones de chocolate […]


Polvorones de canela con y sin azúcar (Catálogo)



Unas Navidades no son Navidades si no hay unos polvorones de por medio. Estos están muy ricos y la cocina se llena de un olor a Navidad que si tenéis niños les encantará.


POLVORONES DE CANELA CON Y SIN AZÚCAR (Blog)



¡Buenos días a todos y feliz Navidad! Ya empiezo con todos los post navideños. Este año me estreno con los polvorones, los he hecho con y sin azúcar. La imagen de arriba es la de con azúcar y la de abajo es la de sin azúcar. La verdad es que son sencillos de hacer aunque hay que tener un poco de paciencia para los tiempos de espera. Pero están muy ricos y la casa se […]


Tarta de queso y granada (sin azúcar) (Catálogo)



¿Verdad que hay pocos postres que lleven granada? Pues no lo entiendo porque después de probar este yo la pondría en todo. Y lo cremoso del requesón… fría está buenísima y recién hecha también.


Tarta sueca de manzana (sin azúcar) (Catálogo)



Esta es una tarta sueca de manzana que en realidad es un bizcocho. Muy rica, la mezcla de manzana es perfecta y siempre queda preciosa por la disposición de los gajos.


Clafoutis de frutos rojos (sin azúcar) (Catálogo)



De origen francés a medio camino entre el pastel y el bizcocho, cremoso por dentro y con una mezcla perfecta de acidez por los frutos del bosque y de dulzor. Perfecto acompañado con nata.


Tarta de queso y chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



La versión sin azúcar de esta riquísima tarta. Merece la pena que la probéis y si además es sin azúcar pues eso que os quitáis ¿no?


Bizcocho de té de frutos rojos (sin azúcar) (Catálogo)



Un rico bizcocho sin azúcar que desprende un olor riquísimo, dulce como el té. Elegante y diferente, este es tu bizcocho si te apetece algo especial.


Rocas de naranja y chocolate y frutos secos (sin azúcar) (Catálogo)



Me encantan las pequeñas rocas para después de una comida o para tomar un café. El intenso sabor a chocolate, la mezcla con la naranja, lo crujiente de los frutos secos… y encima sin azúcar. ¿Qué más se puede pedir?


Mousse de chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



Para los verdaderos amantes del chocolate. Una mousse, esta vez sin azúcar, con intenso sabor a chocolate.


Magdalenas para el desayuno (sin azúcar) (Catálogo)



Porque los que no pueden, o no quieren, tomar azúcar también tienen días vagos en los que sólo les apetece algo que untar en el café. A veces la sencillez es lo mejor.


Bizcocho de fresas (sin azúcar) (Catálogo)



Otra modalidad de bizcocho. A mí los que llevan frutas me encantan y este no se queda atrás. Además mirad lo bonito que queda cubierto de fresas. Mi fruta preferida sin duda.


Bizcocho de nueces (sin azúcar) (Catálogo)



Un bizcocho riquísimo, acompañado con nueces. Distinto y a la vez clásico. Para desayunar, merendar, untado en leche o solo. Un acierto siempre.


Flan de manzana (sin azúcar) (Catálogo)



A mi padre le gustan los clásicos y este en concreto le encanta. Si tenéis cerca a un amante de lo tradicional haced esta receta y le tendréis contento para una buena temporada. Lo prometo.


TARTA DE QUESO Y GRANADA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos y feliz martes! Hoy traigo la receta un día más tarde porque participo en el Reto Alfabeto Dulce de Cook the Cake. Es la primera vez que lo hago y me alegra que sea precisamente en su primer aniversario. Había dos normas principales:1) tenía que ser un postre con fruta2) tenía que haber un 1Como veis he seguido las indicaciones al pie de la letra. He decidido hacer una tarta de […]


Turrón de chocolate y nueces (sin azúcar) (Catálogo)



La ventaja de hacer tus propios turrones es que los puedes hacer sin azúcar para que todos disfruten de la Navidad.


Bizcocho de frambuesas con glaseado de frambuesa (sin azúcar) (Catálogo)



Cuando a un bizcocho tradicional se le añade un glaseado, es decir, una especia de mermelada rápida, adquiere tintes increíbles. Probadlo y veréis.


Tarta de higos frescos (sin azúcar) (Catálogo)



¡Los higos, los grandes olvidados en las tartas! Y sin embargo están buenísimos. Esta tarta además sin azúcar. Aunque ya sabéis que todas las recetas que aparecen sin azúcar se pueden hacer con él.


Cupcakes de fresa (sin azúcar) (Catálogo)



Para regalar o para una cena estos cupcakes son preciosos, además tienen la ventaja de ser sin azúcar con lo que todo el mundo puede estar contento y disfrutarlos.


Tarta Guinness con fresas (sin azúcar) (Catálogo)



Una tarta de un intenso sabor a chocolate, muy muy negra gracias a la cerveza y que si le añadimos el color de las fresas y de la nata queda preciosa. Y ya sin azúcar pues mucho mejor,


Tarta Sacher (sin azúcar) (Catálogo)



La versión sin azúcar de este clásico de las tartas. Una delicia de chocolate y mermelada.


Galletas de chocolate con naranja y nueces (sin azúcar) (Catálogo)



La versión sin azúcar de las riquísimas galletas de chocolate con naranja. Para los verdaderos fans de esta mezcla.


Financiers de frambuesa (sin azúcar) (Catálogo)



Esta vez una posibilidad de probar los financiers pero para todos los públicos, especialmente para los diabéticos con el edulcorante de Stop Sucre.


Muffins marmoleadas (sin azúcar) (Catálogo)



Ya conocéis el bizcocho marmoleado, pues esta es su versión en magdalenas y además sin azúcar. De sabor son estupendas pero es que además, estéticamente no pueden ser más chulas ¿verdad?


Pastel de cuajada (sin azúcar) (Catálogo)



Un pastel dedicado para mi amama, una verdadera adicta a la cuajada. Una tarta parecida a la de arroz o a la de queso de horno, con esa consistencia en el interior. Diferente y muy rica.


Pastel de manzana (sin azúcar) (Catálogo)



Un pastel rústico, de manzana, con un bizcocho consistente. De esos que gustan a los padres y los abuelos porque recuerdan a los que se hacían antiguamente. Si queréis quedar bien con ellos este es vuestro pastel.


Rosquillas (sin azúcar) (Catálogo)



Porque un clásico hay que poder disfrutarlo siempre, aunque no se pueda tomar azúcar. Riquísimas con el edulcorante de Stop Sucre.


Tarta mousse de fresas (sin azúcar) (Catálogo)



Ligera, fresquita, muy rosa y perfecta para después de una gran comilona o para esos días de verano dónde sólo puedes pensar en algo rico y dulce. Decórala con fresas naturales y tendrás el postre veraniego perfecto.


TARTA SUECA DE MANZANA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy es día 10 y me hace mucha ilusión contaros que ¡este es mi primer reto de reposteras por Europa! Y este mes tocaba acercarnos a Suecia. La verdad es que lo primero que se me viene a la cabeza es IKEA, así es… pero hay muchas más cosas. Aún no he estado pero tengo muchas ganas de ver Estocolmo, Desde que he estado investigando para hacer una receta he visto fotos […]


Bizcocho de chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



Un bizcocho muy ligero, que se deshace en la mano y que al ser sin azúcar es perfecto para un capricho.


Bizcocho de yogur (sin azúcar) (Catálogo)



El bizcocho favorito de mi padre, se lo puede comer en un abrir y cerrar de ojos y creedme si os digo que es un verdadero experto en dulces sin azúcar. Hacedle caso y probad, no os defraudará.


Galletas de chocolate con leche y avellanas (sin azúcar) (Catálogo)



Dejad por un momento la mezcla de chocolate negro y nueces, la típica, y vamos a probar con chocolate con leche y avellanas. Cerrad los ojos, dadle un minuto y después estaréis tan convencidos como yo.


Tarta de manzana al estilo alsaciano (sin azúcar) (Catálogo)



Especial, diferente, cremosa y muy rica. Las manzanas casi van enteras y la crema hace de contrapunto. Y sin azúcar. ¿Qué más se puede pedir?


Bizcocho de queso y fresas (sin azúcar) (Catálogo)



Un bizcocho muy diferente, inexplicable, más compacto, con fresas en el nterior que dan un toque fresco. Indescriptible, tienes que probarlo.


Bizcocho cremoso de manzana (sin azúcar) (Catálogo)



¿Te apetece un bizcocho que casi no parece un bizcocho? Cremoso, fresquito por la fruta, dulce… No te lo puedes perder. Diferente y único.


Galletas de chocolate y nueces (sin azúcar) (Catálogo)



Las cookies siempre son apetecibles para una merienda, con un café o un refresco. Y ¿por qué no darse un capricho? Aquí tenéis para los que no podéis tomar azúcar o los que podéis y no queréis. Para todos los gustos.


Tarta de arroz y fresas (sin azúcar) (Catálogo)



Ya la conocéis pero si sois diabéticos o simplemente queréis guardar un poco la línea también tenéis esa posibilidad gracias al edulcorante de Stop Sucre, el que más me gusta a mí y que siempre utilizo. Os lo recomiendo para cualquier tipo de elaboración de repostería.


Bizcocho ligero (Catálogo)



Porque a veces lo más sencillo es lo más apetecible. Un ligero bizcocho perfecto como desayuno o como merienda, mojado en leche o en chocolate. O incluso con mermelada. ¿Todavía os estáis resistiendo?


CLAFOUTIS DE FRUTOS DEL BOSQUE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Ya es lunes! y por lo tanto toca receta nueva. Hoy quería enseñaros esta receta tan curiosa. El cafloutis es un postre francés, diferente, parecido en su textura a un pastel de queso pero sin que lo sea. Lo mejor es la mezcla dulce del azúcar con lo ácido de los frutos del bosque. Y, como veis en la foto, está riquísimo acompañado de nata montada, o de helado de vainilla también. Ahí va CLAFOUTIS […]


TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Hola a todos!! Ya estoy de nuevo aquí. Sé que ha sido mucho tiempo pero la familia es lo primero y hasta este momento apenas he tenido tiempo de respirar. Pero por fin puedo volver al blog, a mis recetas y a estar otra vez con vosotros. Comienzo con esta entrada, la receta más antigua que tengo, la hice para julio, hace muchos meses, pero aún no había visto la luz. Ya conocéis la receta, […]


BIZCOCHO DE TÉ DE FRUTOS ROJOS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os quiero enseñar un invento que hice el otro día. ¿Recordáis que quise hablar de lugares de Bilbao que me llamaban la atención? Pues en la calle Iparraguirre hay una tienda de tés y cafés que se llama Más.Té que merece la pena que veáis. Es muy mona, vende tés a granel y también cafés, además de unas teteras y unas tacitas preciosas. Para intentar algo compré un té de frutos […]


ROCAS DE CHOCOLATE, NARANJA Y FRUTOS SECOS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que ya conocéis pero cambiada. ¿Recordáis las rocas de naranja? Por si acaso os pongo el enlace: Rocas de naranja Esta es la versión sin azúcar. Lo que cambia es que en lugar de chocolate normal he elegido un chocolate sin azúcar especial para postres de la marca Valor, para mí sin duda el mejor. También he suprimido el arroz inflado de chocolate porque lleva azúcar y […]


MOUSSE DE CHOCOLATE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy una receta sencilla, algo fácil de hacer para cualquier cena, sin complicaciones y muy muy rico. Para la decoración he utilizado unas galletas María de las de toda la vida colocándolas de tres maneras diferentes. Pero estoy segura de que quedaría perfecto con unas frambuesas, galletas trituradas… lo que se os ocurra. Esta vez lo he hecho sin azúcar, pero podéis hacerlo con azúcar, simplemente cambiando el chocolate. Lo importante es […]


MAGDALENAS PARA EL DESAYUNO (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os quiero enseñar las magdalenas para el desayuno que hice esta vez sin azúcar. Son las clásicas, las sencillas pero completamente riquísimas. Sólo tenéis que sustituir la cantidad de azúcar de vuestra receta por la misma cantidad de edulcorante de Stop Sucre y ¡hecho! Unas magdalenas riquísimas. Os dejo el enlace para que os acordéis. Magdalenas para el desayuno Así que nada, un besazo a todos y que disfrutéis de unas […]


BIZCOCHO DE FRESAS (SIN AZÚCAR) (Blog)



Hola a todos. Hoy os quiero enseñar la receta del bizcocho de fresas. Es temporada y hay que aprovecharlo. A mí me ha encantado. Lo he hecho sin azúcar, con el edulcorante de Stop Sucre para que pudieran disfrutarlo todos en casa. La receta es del blog Mis deseos más dulces, no os lo perdáis. BIZCOCHO DE FRESAS (SIN AZÚCAR) 4 huevos 220 g edulcorante Stop Sucre 250 g harina 1 cucharadita de levadura Royal […]


BIZCOCHO DE NUECES (SIN AZÚCAR) PARA EL DÍA DEL PADRE (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os quiero enseñar el bizcocho que le hice a mi padre para el día del padre, que como sabéis fue ayer. Le encantan los bizcochos y las nueces y sabía que esta receta le iba a gustar mucho. Y así fue, ya tiene desayuno, merienda y postre para unos días jeje. No puede tomar azúcar así que he utilizado el edulcorante de Stop Sucre del que ya os he hablado más […]


FLAN DE MANZANA (SIN AZÚCAR) PARA AITA (Blog)



 ¡¡Buenos días a todos!!Esta receta ya la conocéis, es la que hice para Nochebuena, pero quedó tan rica que hemos repetido… y con buenísimos resultados. Os dejo el enlace con la receta:FLAN DE MANZANAYa sabéis que el edulcorante que utilizo es el de Stop Sucre, os lo recomiendo.Así que nada, hoy entrada rápida.Un besazo a todos


TURRÓN DE CHOCOLATE Y NUECES (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Hola a todos!!Sigo contándoos mi intensivo navideño esta vez con un turrón que hice sin azúcar para los diabéticos que había para cenar, que también tienen derecho jeje. También lo forré de forma individual para que fuera más apetecible. Os dejo la receta: TURRÓN DE CHOCOLATE Y NUECES SIN AZÚCAR150 g de chocolate sin azúcar50 g de manteca de cerdo ibéricanueces Forrar un molde metálico tipo cake con un poco de manteca para que no […]


FLAN DE MANZANA SIN AZÚCAR PARA NAVIDAD Y TARTA DE LIMÓN NAVIDEÑA (Blog)



 ¡¡Hola!!Ante todo ¡¡Feliz Navidad!! Este año he decidido hacer cosas fresquitas para Nochebuena y Navidad, para que entren bien después de todas las comilonas así que todo va de nevera… La tarta de limón ya la conocéis, os dejo el enlace por si acaso, es la de abajo:TARTA DE LIMÓNImaginaos si ha triunfado que para Nochevieja la tengo que hacer sin azúcar.La otra receta es un flan de manzana sin azúcar, muy rico. Es del […]


BIZCOCHO DE FRAMBUESAS CON GLASEADO DE FRAMBUESA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos!Hoy os traigo una receta muy sencilla, un básico de esos que siempre gustan. Este bizcocho es uno de los más sabrosos que he probado, además, lleva en su interior frambuesas frescas para dar un toque ácido. Y para completarlo un rico glaseado de frambuesas natural que está muy rico. Como en todas mis recetas sin azúcar el edulcorante es el de Stop Sucre. Os dejo la receta: BIZCOCHO DE FRAMBUESAS CON GLASEADO […]


TARTA DE HIGOS FRESCOS (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Lo prometido es deuda, hoy toca receta nueva. Y además muy especial porque es una tarta de higos hecha con fruta recién traída de la huerta, imposible ser más fresca y más rica. La receta la vi en el blog Menorcana y no pude resistirme. Además, la huerta es así, que de repente tienes un montón de higos todos a la vez que si te los comieras les acabarías cogiendo asco […]


CUPCAKES DE FRESA (SIN AZÚCAR) PARA ANE (Blog)



 ¡¡Buenos días!! Ya he vuelto de vacaciones, ya estoy aquí al 100 % dispuesta a poner nuevas recetas y todo lo que haga falta. Además este año pretendo dar un nuevo aire a todo el blog, ya os lo enseñaré pero tendrá un look completamente nuevo y muchísimo mejor. Eso unido a los dos super cursos que voy a hacer y que me va a permitir hacer mejores fotos y que el blog aparezca más […]


TARTA GUINNESS CON FRESAS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Hoy os quiero enseñar una receta que nos sorprendió a todos. Llevaba mucho tiempo queriendo hacer la tarta Guinness, ya lo sabéis, pero es que además, en el libro de Alma Obregón descubrí que tenía una receta en la que incorporaba fresas. Y no pude resistirme… sinceramente… riquísima, de verdad. Y para hacerla utilicé el cacao que me regalaron desde chocolates Valor, tiene un sabor muy intenso y si te gusta […]


TARTA SACHER (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Buenos días!! ¿Recordáis la caja de chocolates que me regalaron los de Chocolates Valor? Eran chocolates sin azúcar y yo sigo utilizándolos sin parar para hacer postres… y nunca fallan, están realmente riquísimos. Esta vez hice una tarta Sacher sin azúcar, ya sabéis, dos capas de bizcocho de chocolate y mermelada de fresa en el medio cubierto todo de chocolate. Una maravilla vamos. Utilicé el chocolate especial postres que no conocía y que realmente queda […]


GALLETAS DE CHOCOLATE CON NARANJA Y NUECES (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos y feliz viernes! Hoy os traigo una receta que ya he publicado en el blog pero que esta vez la hago sin azúcar y con el chocolate de naranja que me regalaron desde chocolates valor. Estaban riquísimas, ya me gustaban con chocolate con azúcar pero es que así están increíbles… y encima engordan menos jeje y pueden comer los diabéticos de mi casa, que bien contentos que les tengo jijiji. Os […]


FINANCIERS DE FRAMBUESA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os traigo un ejemplo de todas esas veces que digo… “esta receta la podéis hacer también sin azúcar”. Bueno, pues aquí está. El enlace de la receta con azúcar os lo dejo aquí Financiers de frambuesa. Esto es de lo que estaba hablando, en las fotos de las dos entradas podéis comprobar que la diferencia es muy poca y que merece la pena también hacer cosas sin azúcar. Ya sabéis que yo […]


CHOCOLATES VALOR SIN AZÚCAR (Blog)



¡Buenos días a todos!Hoy quiero enseñaros esta maravilla de caja que me enviaron desde Chocolates Valor para que probara la gama que acaban de sacar de chocolates sin azúcar. La verdad es que para mí no son nuevos, ya me gustaban de antes, y en una casa con varios diabéticos los chocolates sin azúcar están a la orden del día. Y os tengo que reconocer que a mí me encantan, tenéis que probarlos. Además, no […]


MUFFINS MARMOLEADOS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! ¡Por fin es viernes! Apetece… y eso que aquí ya ha vuelto el invierno, nueve grados y lloviendo sin parar… pero bueno, mejor nos quedamos con la parte buena y disfrutamos del tiempo libre, aunque sea debajo de un paraguas. En fin, hoy os traigo la otra receta que le hice a mi amama (abuela) el día de su cumpleaños, unas muffins marmoleadas que le encantaron. Por cierto, ¿habéis probado alguna […]


PASTEL DE CUAJADA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Buenos días!! Hoy os traigo una receta que le hice a mi amama (abuela) para su cumpleaños. Ella es una enamorada de las cuajadas y me pareció la tarta perfecta para ella. Es diabética así que tuve que utilizar una vez más el edulcorante de Stop Sucre, ya sabéis cuál es. Y el resultado fue estupendo. Para la próxima vez tengo que tener cuidado para que se me tueste un poco menos, ya sabéis que […]


PASTEL DE MANZANA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Por fin de vuelta al blog, y con receta nueva, como debe ser. Sí, ya sé que parece una tortilla jeje, pero os prometo que es un rico pastel de manzana, como si fuera un bizcocho con compota de manzana. Esta vez lo he hecho sin azúcar pero se puede hacer tranquilamente con azúcar sólo sustituyéndolo con la misma cantidad. La receta es del libro “Repostería” de la editorial Todolibro. Es […]


ROSQUILLLAS SIN AZÚCAR (Blog)



¡¡Buenas tardes a todos!! Hoy os traigo un clásico pero sin azúcar, con el edulcorante de Stop Sucre. La receta la saqué del blog El monstruo de las galletas y salen riquísimas. Eso sí, esta receta es para los que no les gusta el anís, como yo. Si queréis echarle lo podéis hacer pero es que a mí no me gusta naaaaadaaaa. Ahí va: ROSQUILLAS SIN AZÚCAR 2 huevos 100 g de edulcorante 80 ml de leche […]


MOUSSE DE FRESAS SIN AZÚCAR DE SAN VALENTÍN (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Sí, hoy es San Valentín y sinceramente nunca he sido mucho de esta fiesta un poco cursi para mi gusto… pero cuando tienes un molde en forma de corazón esperando su oportunidad todo cambia y te conviertes en la fan number one de San Valentín y de lo que haga falta, sí señor. Eso sí, procurando mantener los principios de una y para que no sea tan cursi y azucarada… pues hice […]


TRONCO DE NAVIDAD (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días!Hoy os quiero enseñar estos troncos de Navidad que hice para Nochebuena. Estuvieron muy ricos y eso que es todo un reto llegar a los postres ese día con tanta comida por delante, pero lo conseguimos y yo creo que mereció la pena. Del primero, el de chocolate, ya tenéis la receta, os vuelvo a poner el enlace por si acaso. Ese es con azúcar.Tronco de Navidad de chocolateEl otro es sin azúcar, con […]


BIZCOCHO DE CHOCOLATE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Qué mejor para empezar un lunes, para superar la pereza de una semana entera por delante que desayunar un estupendo bizcocho de chocolate. Esta vez es sin azúcar, ya sabéis, con el edulcorante de Stop Sucre La receta está sacada del libro “1 masa, 100 tartas” de la editorial Parragon y merece la pena intentarlo, por lo sencillo y lo rico que es. Os dejo la receta: BIZCOCHO DE CHOCOLATE 170 g de […]


BIZCOCHO DE YOGUR (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola! Hoy os traigo, en este día de lluvia, frío, granizo… que sólo nos falta la nieve… un bizcocho de esos tradicionales, de los de toda la vida, que son riquísimos. Porque cuando una receta es de toda la vida es por algo. Esta vez la he sacado de un curso que estoy haciendo de panadería y pastelería en ESAH a distancia en el que, de momento, estoy aprendiendo muchísimo. ¡¡Y no sabéis la cantidad […]


GALLETAS DE CHOCOLATE CON LECHE Y AVELLANAS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os quiero enseñar unas galletas de chocolate y avellanas que hice hace bastante pero que aún no había puesto. Son muy similares a las galletas de nueces que ya están en el blog. La consistencia es como de bizcocho, no son duras, pero están riquísimas. La receta la saqué del libro “Recetas con chocolate” de Escuela de Cocina. El edulcorante es el de siempre, el de Stop Sucre pero como siempre, si queréis […]


TARTA DE MANZANA AL ESTILO ALSACIANO (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os traigo la receta de una tarta de manzana sin azúcar que resultó ser riquísima. Mi padre, el principal diabético y catador de postres sin azúcar, estaba encantado, no se creía que la masa también estuviera hecha con el edulcorante de Stop Sucre Estaba muy rica, muy distinta a las otras tartas de manzana, porque al final me voy a hacer experta jeje. Lo especial de la tarta, supongo que lo que le […]


BIZCOCHO DE QUESO Y FRESAS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os presento un nuevo bizcocho, aunque en realidad la consistencia está a medio camino entre el bizcocho y la tarta de queso. Está realmente bueno, a mí me encantan las fresas y el toque ácido que le dan mezclado con lo dulce del queso y del edulcorante de Stop Sucre es una gozada. La receta la saqué de uno de los blogs de los que siempre os hablo Aliter Dulcia. Os […]


BIZCOCHO CREMOSO DE MANZANA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que parece vieja pero es nueva, y es que es un bizcocho de manzana, que ya hay alguna receta parecida en el blog, pero más cremoso, muy rico. Esta vez está hecho sin azúcar, con el edulcorante de Stop Sucre, pero ya sabeis que se puede hacer con azúcar poniendo exactamente la misma cantidad. La receta está sacada de la página de Kanela y Limón, os dejo […]


TARTA COLETTE Y VACACIONES (Blog)



¡Buenos días! Hoy es mi último post en el blog antes de marcharme de vacaciones y es un honor presentaros una receta de Aliter Dulcia, un referente para mí sin ningún tipo de duda. Se trata de la tarta Colette y la hice para el cumpleaños de mi madre, de ahí las letras jeje, aquí tenéis el enlace: http://www.aliterdulcia.com/2012/06/tarta-colette.html#comment-form Tengo que decir que esta tarta ha resultado ser riquísima porque el contraste de lo dulce […]


GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUECES (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Hoy es lunes pero como sólo me queda 1 semana para marcharme por ahí de vacaciones y 3 días de trabajo, es un lunes diferente, es un lunes menos lunes jejee… ¡Qué ganas de sol, de playa, de leer, de no mirar el reloj… qué gana de vacaciones! Cuento ya las horas. Hoy os traigo una receta que quedó realmente rica, es perfecta para desayunar o tomar un café a media tarde. Son […]


TARTA DE QUESO DE HORNO (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! ¡cómo cuestan a veces los lunes! Menos mal que he dormido estupendamente. Hoy os traigo una receta que ya he puesto en el blog, la tarta de queso hecha al horno, pero esta vez sin azúcar. No os la puedo enseñar por dentro porque se la llevaron para una cena así que ni la vi jejeje. Pero me aseguraron que gustó mucho. Está hecha con el edulcorante de Stop Sucre del que siempre […]


TARTA DE ARROZ Y FRESAS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Hoy traigo una tarta que ya había publicado antes la receta, pero esta vez la traigo sin azúcar, ideal para los diabéticos. Si hay alguno que me lee pensará que esta tarta no es demasiado buena para él porque lleva arroz pero se equivoca, es un pastel típico de Bilbao que se llama pastel de arroz pero en realidad no lleva arroz. Dicen que en sus orígenes se hacía con harina de arroz […]


BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y NUECES (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Este fin de semana ha sido bastante productivo, he hecho varias cosas que ya os iré enseñando a lo largo de la semana. Pero hoy quiero que veáis una de las recetas que más éxito ha tenido. Es un bizcocho de almendras y nueces sin azúcar, con el azúcar del que os he hablado antes, el de Stop Sucre: http://www.stopsucre.com/ Queda impresionante, si no supiera que es sin azúcar no lo notaría […]


BIZCOCHO LIGERO CON Y SIN AZÚCAR (Blog)



¡Hola! Ya estoy aquí de nuevo. Estoy cansada, más que ayer y supongo que menos que mañana, aunque mañana es como si fuera viernes así que hoy ¡es jueves! jajaja… En fin, que hoy pongo la última receta de la semana. La próxima entrada será el jueves pero seguro que ya de ¡EL SORTEO POR LOS 100 AMIGOS DEL BLOG! Pero para eso faltan un par de días y hoy toca receta. Es muy sencilla […]


MAGDALENAS DE MANZANA Y LIMÓN (Blog)



¡Buenos días! Por fin puedo poner una receta… llevo días queriéndolo hacer pero el tiempo aprieta y no es fácil encontrar un momento… pero aquí estoy. Además hoy hace bueno en Bilbao, cada vez se nota más la primavera y eso siempre despierta el buen humor. Hoy os traigo una receta de magdalenas que es distinta, es menos dulce, más fresquita, con el toque un poco ácido de la manzana y el limón… pero igualmente […]


GALLETAS DE ARÁNDANOS Y PUBLICACIÓN EN STOP SUCRE (Blog)



¡Buenos días! Hoy estoy muy contenta porque ayer la recibí la noticia de que ya están publicadas las fotos de mis dulces sin azúcar en la página de Stop Sucre. Es genial ver ahí las fotos y el enlace con el blog, la verdad es que me hace mucha ilusión. Os dejo el enlace: http://www.stopsucre.com/ Y como allí pone, os voy a escribir una de las recetas sin azúcar que hice, la de las galletas […]


LÁGRIMAS DE ALMENDRA Y MERMELADA DE FRESA (Blog)



¡Hola! Como prometí ayer, hoy os traigo una receta hecha con el azúcar sin azúcar. Así quedaron las galletas, estaban buenísimas. Esta misma receta se puede hacer perfectamente con azúcar normal. Ahí va. LÁGRIMAS DE ALMENDRA Y MERMELADA DE FRESA Para unas 25 galletas 225 g de mantequilla 140 g de azúcar (ya sea el de Stop Sucre o el normal) 1 yema de huevo 2 cucharaditas de extracto de almendra (yo no eché y […]

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