Garbanzos salteados con tomate y arroz (Catálogo)



Una receta sana, apta para vegetarianos y muy sabrosa por su toque de especias. Y estrenamos colaboración.


GARBANZOS SALTEADOS CON TOMATE Y ARROZ (Blog)



¿Nos ponemos un poco vegetarianos? De vez en cuando dicen que es recomendable, que comemos demasiada proteína animal y muy poca vegetal. ¿Le ponemos remedio? Yo lo hago con estos garbanzos (la proteína vegetal) salteados con tomate (y verduras) y arroz (el hidrato de carbono). Toma una fruta o un yogur de postre y podrás sentirte la persona más healthy del universo por un día. Ya mañana te comes un kebab o lo que te […]


Pollo al curry con arroz basmati (Catálogo)



Una receta llena de especias con un sabor increíble,


POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI (Blog)



Ya que es tiempo de tradición, de volver a casa y reencontrarse con los guisos y la comida de la abuela, yo me voy por otros derroteros y os traigo una receta completamente distinta. Para cambiar el gusto os quiero enseñar este pollo al curry con arroz basmati. Reconozco que no soy excesivamente fan de esta salsa, de la especia en sí, sí que me gusta pero la salsa, la mezcla con nata… pues no […]


Arroz con bacalao en costra (Catálogo)



Un plato buenísimo y completo perfecto para cualquier comida.


ARROZ CON BACALAO EN COSTRA (Blog)



¿Quién es capaz de decir “arroz con bacalao” sin decir luego “sarandonga”? jajajajaja. En serio, un arroz al horno, mi último descubrimiento que me tiene loca. Pero curiosamente, este es el primero que hice, aunque no sea el primero publicado. Cosas del blog, los retos etc… Y es que no puede estar más rico. Es un plato único completo, lleva arroz, pescado, es decir bacalao y verduras. Un poco de todo. ¡Me encanta! Yo utilicé […]


Arroz al horno con garbanzos y pasas (Catálogo)



Una arroz buenísimo, completo, con proteínas vegetales que además lo hacen perfecto para vegetarianos. ¡Te encantará!


ARROZ AL HORNO CON GARBANZOS Y PASAS (Blog)



¡Vaya descubrimiento! Solo puedo decir esto porque ¡vaya maravilla! Es un arroz fácil, parece mentira lo fácil que es… ¡y está buenísimo! Es que lo tiene todo. Encima super sano y apto para vegetarianos. ¿Qué más se puede pedir? Por cierto, ¡hola a todos! que no os he saludado con la emoción. Hoy es día 22 de noviembre y toca Reto Color y Sabor de Temporada. Esta vez una de las opciones eran los garbanzos […]


Gemistá receta griega (Catálogo)



Una pasada de receta, fácil, sencilla y super sabrosa. Los griegos sabían lo que se hacían.


GEMISTÁ RECETA GRIEGA (Blog)



¡Hola a todos! Estaba deseando que llegara este día 19 de noviembre para poder enseñaros una de las recetas que más me han gustado de todas las que he hecho hasta ahora para en Reto Cocinas del Mundo. Este mes viajábamos a Grecia y lo típico habría sido hacer una musaka, que no he hecho nunca, pero trasteando por la red encontré esta receta y ¡me enamoré! Me encantó cómo quedaban los pimientos, es genial […]


Pollo estilo satay (Catálogo)



Una forma diferente y muy sabrosa de comer pollo.


POLLO ESTILO SATAY (Blog)



¡Buenos días a todos! Aquí estoy con una nueva receta con la que participo en el Reto Color y Sabor de Temporada. Esta vez había que elegir entre las uvas y la cúrcuma. No lo dudé mucho, últimamente ando investigando el mundo de las especias y esta era una gran oportunidad para probar un nueva. He leído que en realidad la cúrcuma es la base del curry pero yo la he utilizado por separado para […]


Risotto de acelgas y jamón (Catálogo)



Una forma buenísima de comer verduras sin que nos demos cuenta. El arroz siempre triunfa.


RISOTTO DE ACELGAS Y JAMÓN (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os traigo una nueva receta y también una nueva idea para comer verduras sin darnos cuenta. ¿A quién no le gusta el arroz? Pues este tiene la ventaja de que admite todo y esta receta es muy completa y sana. Es un risotto de acelgas y jamón para chuparse los dedos. La receta es de “Mis cosillas de cocina” aunque yo siempre lo hago a mi estilo, ya sabéis. Ahí os la […]


Risotto de setas deshidratadas y langostinos (Catálogo)



Sencillo y sabroso este arroz es una perfecta forma de utilizar las setas deshidratadas.


RISOTTO DE SETAS DESHIDRATADAS Y LANGOSTINOS (Blog)



¡Hola a todos! ¿Habéis probado a cocinar setas deshidratadas? A mí me parece una estupenda forma de conservación, muy natural y que por lo visto conserva todos los nutrientes. ¿Qué más se puede pedir? Yo suelo comprar setas variadas deshidratadas para así dar un toque diferente a los platos. En este caso las combiné con un arroz para hacer un risotto de langostinos y setas deshidratadas con receta mía. Es sencillo de hacer una vez […]


Arroz con pollo colombiano (Catálogo)



Un plato de arroz completo y diferente perfecto para cualquier momento.


ARROZ CON POLLO COLOMBIANO (Blog)



¡Hola a todos! Hoy toca día del Reto Cocinas del Mundo y nos hemos ido hasta Colombia. Le he dado mucha vueltas porque había recetas muy apetitosas pero la mayoría eran fritas y con esto de intentar cuidarse prefería hacer algo más ligero, aunque sea sólo un poco. Y dí con este rico arroz con pollo colombiano que está realmente bueno. La receta original es de Los antojos de Clara. Es sencillo aunque lleva un […]


Risotto de pollo al aceite de boletus (Catálogo)



Un lujo de risotto muy completo y perfecto para una ocasión especial.


RISOTTO DE POLLO AL ACEITE DE BOLETUS (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os traigo una de esas recetas que te quedas con la boca abierta (después de tragar claro jajaja) cuando la pruebas. Me encantan los risottos, ya lo sabéis, pero nunca había probado a hacer uno con pollo y ¡me ha encantado! Tenéis que probarlo. La receta original es de Cookspoon y era con aceite de trufa pero por Navidad me regalaron un pack de aceites de La Chinata y uno de […]


Arroz meloso de sepia y gambas (Catálogo)



Un sabroso y sencillo arroz muy jugoso con sepia y gambas.


ARROZ MELOSO DE SEPIA Y GAMBAS (Blog)



¡Hola a todos! Ya sabéis cuánto me gusta un buen arroz caldosito y jugoso. Tengo muchas recetas en el blog como el arroz caldoso de calamares, el risotto de langostinos y puerros  o el risotto de champiñones con crujiente de jamón. Todos son diferentes y todos son buenas opciones, como también este que os presento hoy, el arroz meloso de sepia y gambas. La receta original es de “Mis cosillas de cocina”  aunque yo la he hecho a mi […]


Pollo Ras el Hanout con arroz basmati al estilo de mi madre (Catálogo)



Una receta sencilla y realmente buenísima con un toque de especias.


POLLO RAS EL HANOUT CON ARROZ BASMATI AL ESTILO DE MI MADRE (Blog)



¡Buenos días a todos! Ya os he hablado antes de lo buena cocinera que es mi madre. Dentro del blog hay recetas suyas como las brochetas de piña y langostinos, las tostadas de Carnaval o el apfelstrudel. Sus recetas siempre son fáciles y resultan realmente ricas. Esta vez quiero presentaros otra receta suya, el pollo Ras el Hanout con arroz basmati. Cada maestrillo tiene su librillo así que seguramente ella pondrá muchas más especias que […]


Risotto de langostinos y puerro (Catálogo)



Un risotto fácil, nada pesado y muy cremoso.


RISOTTO DE LANGOSTINOS Y PUERROS (Blog)



¡Hola a todos! Con el frío que hace aquí en Bilbao apetece algo calentito y, a falta de sopa, bueno es este arrocito cremoso. A mí me encanta hacerlo, es muy suave y nada pesado. Esta receta es mía, hago muchos risottos, algunos me quedan mejor y otros peor pero casi siempre triunfan. Y es que cuando les coges el truquillo ya es difícil dejarlos. Esta vez es de langostinos y puerros. Os cuento un […]


Cerdo con salsa de manzana, zanahorias, arroz y verduras (Catálogo)



Un plato único sano y completo además de muy sabroso y fácil de preparar.


CERDO CON SALSA DE MANZANA, ZANAHORIAS, ARROZ Y VERDURAS (Blog)



¡Hola a todos! Ya estoy aquí con una receta nueva y vuelvo al cocinero Jamie Oliver. Es de su libro “Recetas sanas para cada día”. Me gusta, hace recetas muy completas como plato único pero considero que complica bastante las elaboraciones. Así que esta receta yo os la pongo aquí simplificada, él hace muchas más cosas pero no merece la pena, según mi opinión, liarse tanto. Os dejo la receta sencilla: CERDO CON SALSA DE […]


Arroz caldoso de calamares (Catálogo)



Un rico arroz fácil de hacer y muy sabroso gracias a las tiras de calamar.


ARROZ CALDOSO DE CALAMARES (Blog)



¡Buenos días! Hoy os traigo una receta que os aseguro que está riquísima, es un arroz caldoso de calamares. Tengo que confesar que me encantan los arroces tipo caldosos o risottos, bastante más que las paellas etc. Ya lo siento, seguro que alguno se lleva las manos a la cabeza pero qué le voy a hacer, sobre gustos los colores. La receta inicial de este es del blog Para estar por casa. Podéis comprar los […]


Risotto de champiñones y crujiente de jamón (Catálogo)



Un risotto riquísimo con un toque novedoso y realmente fácil de hacer.


RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y CRUJIENTE DE JAMÓN (Blog)



¡Buenos días! Hoy toca receta nueva, una de esas que encantan en casa. ¿Quién puede resistirse a un risotto? Porque yo conozco pocas personas jeje… Desde luego aquí nadie. El truco como os he dicho siempre es mover el arroz para que suelte el almidón y quede caldosito y cremoso. ¿Os ha llamado la atención lo del crujiente de jamón? Le da un toque diferente, salado y novedoso. Vais a alucinar de lo fácil que […]


Risotto de langostinos, setas y espinacas (Catálogo)



Un risotto super jugoso, riquísimo y fácil de hacer.


RISOTTO DE LANGOSTINOS, SETAS Y ESPINACAS (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os quiero enseñar la receta de un risotto que no puede ser más rico, es tan suave y tan sabroso… Os va a encantar. Esta vez la receta es mía y viene de la receta de pasta que ya tenéis en el blog, los espaguetis con langostinos, setas y espinacas. Pensé que si ya me gustaba con pasta, en risotto tenía que estar increíble, y no me equivocaba. Hay alguna variación, […]


Pollo con almendras y arroz basmati (Catálogo)



Un rico pollo al estilo chino que con arroz hace una comida de lo más completa.


POLLO CON ALMENDRAS Y ARROZ BASMATI (Blog)



¡Buenos días a todos! Aquí estoy de nuevo dispuesta a enseñaros una nueva recetilla… total, aquí no hay sol, ni se puede ir a la playa ni a la piscina ni nada. ¿Qué han hecho con el verano en Bilbao? De acuerdo que nunca fue muy largo pero vamos, que dure dos días y estemos ya en algo parecido al otoño me parece excesivo. En fin, verano del norte, es decir “veroño”. Me consolaré en […]

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