Tarta de queso alemana o käsekuchen (Catálogo)



Una tarta de queso horneada con origen alemán para chuparse los dedos.


TARTA DE QUESO ALEMANA O KÄSEKUCHEN (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy es día 18 de junio y toca Reto Cocinas del Mundo. Esta vez toca Alemania (Deutschland, con la D) y no me he podido resistir. Con este reto viajamos mucho y hay muchos países en los que no he estado pero en este sí así que no me lo podía perder. Fui con mi familia ahora ya hace como 7 años y fue un bonito viaje. Estuve en Berlín, una […]


Tarta de queso japonesa con chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



Una rica y jugosa tarta de chocolate a medio camino entre un bizcocho y una mousse. Buenísima.


TARTA DE QUESO JAPONESA CON CHOCOLATE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy hago la última entrada de las Navidades, que ya va siendo hora jeje. En este caso es la tarta que preparé para el día de Navidad. A mi cuñada le encanta el chocolate y quería hacer algo que fuera ligero, nada empalagoso y fácil de tomar. Así que como la tarta de queso japonesa me encanta y sobre todo su textura me decidí a probar su versión de chocolate. Está […]


Quetschentaart (tarta de ciruelas de Luxemburgo) (Catálogo)



Os prometo que es una de las mejores tartas que he probado en mi vida. ¡Me encanta!


QUETSCHENTAART (TARTA DE CIRUELAS DE LUXEMBURGO) (Blog)



¡Buenos días! Hoy es día 20 y toca el Reto Cocinas del Mundo. Esta vez no hemos viajado muy lejos, nos hemos quedado por Luxemburgo gracias al blog La Cocina de Mar que eligió el destino, no era fácil porque tenía que contener la X. Pero a mí me ha permitido conocer una tarta que piensa hacer muchísimas veces más, quizás hasta para estas Navidades porque es ligera, nada pesada y está impresionante. Es una […]


Cafloutis de nectarinas (Catálogo)



Ligera, fresquita y muy fácil de hacer. Perfecta para esos que dicen ser no muy golosos.


CAFLOUTIS DE NECTARINAS (Blog)



¡¡Hola a todos!! Ya estoy deseando enseñaros esta receta que he hecho para el Reto Color y Sabor de Temporada. Había que elegir entre ajos tiernos y nectarinas y como hacía muchísimo que no preparaba una receta dulce me decanté por la fruta. Y enseguida elegí esta receta. Es un cafloutis de nectarinas, ya tengo otro de frutos del bosque en el blog, pero esta vez la receta es de “Mi mundo pincake”. Es un […]


Pasca de Rumanía (Catálogo)



Una tarta consistente y que lleva bastante trabajo. Rica para desayunar.


PASCA DE RUMANÍA (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy os traigo mi participación en el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili de Tothom a la Cuina. Este mes viajamos hasta Rumanía y la verdad es que poco sabía yo de la gastronomía rumana. Después de investigar un poquillo decidí hacer esta receta típica de Pascua. No es sencilla de hacer y además tampoco se ha convertido en mi pastel favorito después de probarla pero bueno, no está mal. […]


Tarta de queso con manzana (sin azúcar) (Catálogo)



Fácil, rica, fresquita y en su versión sin azúcar ligera. Perfecta para cualquier momento. La manzana imprescindible.


TARTA DE QUESO CON MANZANA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Hoy os traigo la receta de una tarta que no puede ser más fácil y encima está increíble. Es ligera, fresquita y con el toque de la manzana que resalta el sabor de forma increíble. La hice para el cumpleaños de mi amama, 96 años, casi nada, y como es diabética es sin azúcar. Utilicé el edulcorante de Stop Sucre, ya os he hablado de él alguna vez. Pues la tarta le encantó, bien […]


Chocolate fudge cake (Catálogo)



Una cremosa y crujiente tarta de chocolate, lo más parecido a una riquísima trufa.


CHOCOLATE FUDGE CAKE (Blog)



¡Buenos días! Aquí estoy un mes más para participar en el Reto Alfabeto Dulce que organiza Cook the Cake. Este mes tocaba la letra X y como el nombre original del chocolate empieza por esta letra el ingrediente seleccionado fue este, el chocolate. Y yo encantada. Con esto de no engordar mucho últimamente hago menos postres y me encantó tener una excusa para hacer de nuevo un poco de repostería que me encanta. Elegí esta […]


Pastel turco de yogur (sin azúcar) (Catálogo)



Parece una tarta de queso pero con un regusto a yogur perfecto para acompañar de mermelada o tomar solo. ¡Entra que ni te das cuenta!


PASTEL TURCO DE YOGUR (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Aquí estamos de nuevo, ya jueves, cada vez más cerca de la Navidad y con muchas ganas de enseñaros esta receta que ha triunfado en casa. La hice sin azúcar, con el edulcorante de Stop Sucre, para que todos en la familia puedan comer. Ya sabéis que la diabetes asola mi casa jeje y hay que comerse la cabeza para intentar que todos disfruten de los postres. Si lo queréis hacer con azúcar […]


Tarta de cementerio para Halloween (Catálogo)



Una tarta perfecta para Halloween, no muy complicada y que queda muy resultona. Perfecta para los amantes del chocolate.


TARTA DE CEMENTERIO PARA HALLOWEEN (Blog)



¡Buenos días! Sí, es una fiesta totalmente americana y no sé si me hace ilusión que se esté implantando tanto aquí pero… ¡es un filón de temas para la repostería! Qué le vamos a hacer, es así, por una vez dejamos los tonos rosas y nos lanzamos a la sangre, los muertos y el lado oscuro. Yo he decidido hacer esta super tarta de tumbas que he visto por internet en varios blogs y que […]


Tarta de queso japonesa (Catálogo)



Increíble, ligera, sencillísima, perfecta para desayuno, merienda, postre… sin duda una de mis tartas favoritas.


TARTA DE QUESO JAPONESA (Blog)



¡Buenos días! A pesar de ser domingo hoy estoy aquí para el Reto Alfabeto Dulce de Cook the Cake. Este mes el ingrediente elegido es el queso y no podía estar más contenta con la elección porque me moría de ganas de hacer esta tarta. Ya es un clásico de los blogs de Internet pero yo todavía no la había probado y ¡vaya descubrimiento! Duró un día, no podía parar de comer, ligera, casi hetérea […]


Tarta mousse de chocolate con fresas (Catálogo)



Una riquísima tarta de chocolate, fresquita, ligera, con la combinación perfecta de las fresas. Perfecta para el calor del verano y las grandes comilonas del invierno. Un acierto siempre.


TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE CON FRESAS (Blog)



¡Buenos días! Ya estoy de vuelta con muchísimas ganas de retomar el blog después de una semanita de descanso, que la necesitaba. He elegido para volver esta receta de Tarta mousse de chocolate con fresas que no es nueva en el blog, la tengo sin azúcar, pero que esta vez es todo lo dulce que puede ser. Es para los amantes del chocolate pero también para los que les encantan las tartas fresquitas, con el […]


Tarta de Peppa Pig (Catálogo)



Una tarta perfecta para los fans de esta cerdita con un relleno clásico y riquísimo.


TARTA PEPPA PIG PARA JUAN Y SUS SOBRIS (Blog)



¡Buenos días! Me hace mucha ilusión enseñaros esta tarta de Peppa Pig que hice para el cumpleaños de las sobrinas de un amigo. Creo que quedaron muy contentas y, de hecho, la super foto del trozo de tarta la hizo él así que por fin puedo enseñaros una tarta para otros por dentro. Es que partirla en casa antes de entregarla sólo para enseñaros el corte como que no quedaría muy bien jeje. La receta […]


Tarta de queso y Oreo (Catálogo)



Todo un descubrimiento de tarta. Nada empalagosa a pesar de lo que pueda parecer, fresquita y si encima te gustan las Oreo, increíble. Además muy sencilla de hacer.


TARTA DE QUESO Y OREO (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy es domingo, normalmente no hay publicación hoy pero toca Reto Alfabeto Dulce y aquí estoy. Este mes tocaba utilizar las galletas Oreo. Nunca las había utilizado en una receta y tenía ganas de probar la tarta de Alma Obregón de su libro “Objetivo: Tarta perfecta” así que, quizás este mes no sea la más original pero desde luego he hecho un descubrimiento increíble: ¡esta tarta está buenísima, es una pasada, […]


Apfelstrudel (tarta de manzana) sin azúcar al estilo de mi madre (Catálogo)



Una tarta que no puede ser más sencilla, que hecha al momento es riquísima y que no os dará ningún quebradero de cabeza. Palabra de mi madre.


APFELSTRUDEL (TARTA DE MANZANA) SIN AZÚCAR AL ESTILO DE MI MADRE (Blog)



¡Buenos días a todos! Un mes más aquí estoy con el reto reposteras por Europa de la mano de Tothom a la cuina, un blog que os recomiendo visitar. Esta vez el destino era Alemania. Aquí sí que he estado, en Berlín concretamente, un lugar lleno de hisoria donde fui con mis familia hace unos años. Y precisamente esta vez me hace especial ilusión relacionar estas dos cosas, familia y blog, para presentaros un clásico […]


POSTRES PARA NAVIDAD 2014-2015 (Blog)



¡Buenos días a todos! Este post es diferente, es un resumen de esos pasteles que he hecho para estas navidades pero que la receta ya está publicada de antes. Pero me apetece que veáis cómo quedaron también. El primero es un Clafoutis de frambuesas y arándanos sin azúcar. Muy rico, poco dulce, acidito, y con un poco de nata montada una maravilla. Os dejo el enlace con la receta: Clafoutis de frutos del bosque Aquí […]


Tarta mousse de chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



Una tarta fresquita, dulce, agradable para cualquier momento y que se puede dejar hecha del día anterior. La mejor opción tanto en verano como en invierno. Y facilísima de hacer.


TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy os traigo la receta que hice para Nochevieja. Quedó genial, a todos les encantó y, a pesar de estar ya llenísimos, se acabó muy rápido. Es una tarta de mousse de chocolate y la receta es de Directo al paladar, mi blog de cabecera sin duda. La he decorado con frambuesas pero podéis usar lo que queráis. Es muy sencilla y se puede preparar el día anterior y así no […]


Tarta de manzana y pera (sin azúcar) (Catálogo)



Una tarta perfecta para el invierno, para desayunar o en merienda acompañada con un poco de nata montada que le aporte ese toque de frescor.


TARTA DE MANZANA Y PERA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy os traigo esta tarta de Directo al paladar que hice para Nochebuena. Una recomendación, no la hagáis para después de una comilona, es un poco contundente y se hace demasiado. Pero es perfecta para un desayuno, muy rica. Quería hacer algo con fruta de temporada y la verdad es que ha quedado muy bien, aunque yo no eligiera bien el momento para hacerla. Para que pudiera comer todo el mundo […]


TARTA 3 CHOCOLATES DE NAVIDAD PARA LA PRIMA CRIS (Blog)



¡Buenos días y Feliz Navidad! Hoy sólo os quiero enseñar rápidamente una tarta que ya conocéis de sobra pero que esta vez se ha puesto el disfraz navideño, como no podía ser de otra manera. Para decorar también he utilizado chocolate derretido sobre un transfer de estrellitas para darle un toque diferente. La receta es la de siempre, os dejo el enlace: Tarta 3 chocolates El lunes nos vemos con receta nueva. Pasad un buen […]


Tarta mousse de mandarina con base de chocolate (Catálogo)



Esta tarta es perfecta para después de una gran comilona navideña, fresquita, cremosa, y además aprovechando la fruta de temporada de invierno. Muy sencilla y apetecible.


TARTA MOUSSE DE MANDARINA CON BASE DE CHOCOLATE (Blog)



¡Buenos días a todos! Hoy es lunes y toca receta nueva. Además, como ya estoy practicando para Navidad os presento la receta que pienso hacer para la noche de Nochebuena. Quizás haga alguna pequeña variación como usar un molde más pequeño para que quede más alta o echar más mandarina para que el sabor sea más intenso… pero esas modificaciones prometo que os las iré contando. En mi casa siempre se busca un postre fresquito […]


Tarta de queso y granada (sin azúcar) (Catálogo)



¿Verdad que hay pocos postres que lleven granada? Pues no lo entiendo porque después de probar este yo la pondría en todo. Y lo cremoso del requesón… fría está buenísima y recién hecha también.


Tarta sueca de manzana (sin azúcar) (Catálogo)



Esta es una tarta sueca de manzana que en realidad es un bizcocho. Muy rica, la mezcla de manzana es perfecta y siempre queda preciosa por la disposición de los gajos.


Clafoutis de frutos rojos (sin azúcar) (Catálogo)



De origen francés a medio camino entre el pastel y el bizcocho, cremoso por dentro y con una mezcla perfecta de acidez por los frutos del bosque y de dulzor. Perfecto acompañado con nata.


Tarta del musical “wicked” (Catálogo)



Esta podría llamarse una green velvet porque quitando el color es muy parecida. Y queda muy divertida porque por dentro también es verde. No podía ser de otra manera para este musical.


Tarta de queso y chocolate (sin azúcar) (Catálogo)



La versión sin azúcar de esta riquísima tarta. Merece la pena que la probéis y si además es sin azúcar pues eso que os quitáis ¿no?


Tarta de queso con chocolate (Catálogo)



Una tarta riquísima, que no necesita horno, fresquita para verano y para después de una copiosa comida, cremosa y muy aparente. Merece la pena.


Tarta de naranja (Catálogo)



Casi más un bizcocho que una tarta pero igualmente rico y jugoso. Con la naranja por encima para darle un toque ácido. Una delicia.


Tarta red velvet bailarina (Catálogo)



Una tarta muy femenina combinando la clásica red velvet con la decoración de rosas y unas bailarinas de fondant. ¿Quién no ha soñado de pequeña con una tarta tan rosa como esta?


TARTA DE LIMÓN PARA EL CUMPLE DE JOSEBA (Blog)



¡Buenos días! Un lunes más os traigo una nueva entrada en el blog. Hace mucho que tengo esta tarta guardada en la recámara pero entre retos y prioridades no la había puesto. Pero aquí estoy. Una tarta fresquita, cremosa y perfecta para estos próximos días de excesos, después de una comilona es una tarta perfecta. La hice para el cumpleaños de Joseba y utilicé estos caramelos tan míticos que  triunfaron un montón. ¿Los recordáis? Hay también […]


TARTA DE QUESO Y GRANADA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días a todos y feliz martes! Hoy traigo la receta un día más tarde porque participo en el Reto Alfabeto Dulce de Cook the Cake. Es la primera vez que lo hago y me alegra que sea precisamente en su primer aniversario. Había dos normas principales:1) tenía que ser un postre con fruta2) tenía que haber un 1Como veis he seguido las indicaciones al pie de la letra. He decidido hacer una tarta de […]


Tarta de chocolate y naranja (Catálogo)



Mirad cómo brilla el chocolate, ¿no os dan ganas de pegarle un mordisco? Es la mezcla preferida de mi hermano y esta fue una de sus tartas de cumpleaños, probadla y veréis.


Tarta de queso y limón con mermelada de moras (Catálogo)



Una tarta de queso diferente, de requesón en realidad, y que mezclada con mermelada de moras es magnífica y diferente.


Tarta de chocolate (Catálogo)



Así, tarta de chocolate, con toda su sencillez y toda su dulzura. Cremosa, riquísima y de chocolate de verdad. Una gozada para los más chocolateros.


Tarta de higos frescos (sin azúcar) (Catálogo)



¡Los higos, los grandes olvidados en las tartas! Y sin embargo están buenísimos. Esta tarta además sin azúcar. Aunque ya sabéis que todas las recetas que aparecen sin azúcar se pueden hacer con él.


Tarta de galletas Chips Ahoy (Catálogo)



Una de las tartas más ricas y que más gusta, la de Chips Ahoy. Y es que ¿quién se puede resistir a estas galletas? ¡Yo no! Y encima es fresquita y cremosa… mmm la boca agua…


Tarta Guinness con fresas (Catálogo)



La tarta Guinness pero esta vez con mermelada de fresa en el centro, un toque diferente para el que no quiera tanta crema. Y con todo el azúcar esta vez.


Tarta de frutas y crema pastelera (Catálogo)



Una de las tartas favoritas de mi madre, y si te gusta la crema pastelera esta es tu tarta. Además, las frutas le dan un toque fresco perfecto para cualquier comida. Un clásico y una delicia.


Tarta Guinness con fresas (sin azúcar) (Catálogo)



Una tarta de un intenso sabor a chocolate, muy muy negra gracias a la cerveza y que si le añadimos el color de las fresas y de la nata queda preciosa. Y ya sin azúcar pues mucho mejor,


New York cheesecake (Catálogo)



La mejor tarta de queso del mundo, sin ningún tipo de duda. No dejéis de probarla.


Tarta Sacher (sin azúcar) (Catálogo)



La versión sin azúcar de este clásico de las tartas. Una delicia de chocolate y mermelada.


Pastel de cuajada (sin azúcar) (Catálogo)



Un pastel dedicado para mi amama, una verdadera adicta a la cuajada. Una tarta parecida a la de arroz o a la de queso de horno, con esa consistencia en el interior. Diferente y muy rica.


Pastel de manzana (sin azúcar) (Catálogo)



Un pastel rústico, de manzana, con un bizcocho consistente. De esos que gustan a los padres y los abuelos porque recuerdan a los que se hacían antiguamente. Si queréis quedar bien con ellos este es vuestro pastel.


Tarta Tatín (Catálogo)



Un clásico de la cocina francesa, con la manzana, el hojaldre. Una de esas tartas que se hacen y luego se dan la vuelta. Riquísima, no puedo decir nada más.


Tarta de limón (Catálogo)



Una de esas tartas perfectas para después de una comida. Fresquita, con un rico sabor a limón, cremosa y que siempre, siempre gusta a todo el mundo por su sencillez y su rica textura.


Tarta búho (Catálogo)



Os confieso que esta es una de mis tartas favoritas. Es que ¡es un búho! ¿Se puede decir algo más? Pues sí, que además es de vainilla y chocolate, aunque también lo hago entero de chocolate, y que está buenísimoooo


TARTA SUECA DE MANZANA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Hola a todos! Hoy es día 10 y me hace mucha ilusión contaros que ¡este es mi primer reto de reposteras por Europa! Y este mes tocaba acercarnos a Suecia. La verdad es que lo primero que se me viene a la cabeza es IKEA, así es… pero hay muchas más cosas. Aún no he estado pero tengo muchas ganas de ver Estocolmo, Desde que he estado investigando para hacer una receta he visto fotos […]


Tarta de rosas (Catálogo)



Lo especial de esta tarta es la decoración hecha con manga pastelera. La tarta en sí es una red velvet y la hice para el primer año del blog.


Tarta San Marcos (Catálogo)



Existen verdaderos devotos de esta tarta, por la crema, por la nata de chocolate, por los bizcochos… por tantas cosas… Desde luego es una de las tartas imprescindibles y clásicas que hay que probar sí o sí.


Tarta red velvet (tercipelo rojo) (Catálogo)



Una tarta muy americana, muy roja, muy distinta. Llama la atención enseguida pero en realidad sabe a chocolate y la cobertura de nata y mascarpone es suave y cremosa. Os la recomiendo si lo que queréis es que nadie pueda dejar de mirarla.


Tarta Victoria (Catálogo)



Esta tarta es típica inglesa, se caracteriza por un bizcocho muy esponjoso y por estar rellena de mermelada y nata, aunque también se le puede poner mascarpone. Una delicia, una tarta elegante sin duda.


Tarta de queso y limón (Catálogo)



Esta es una tarta de queso un poco rugosa, donde se nota la textura del queso cuando se hace al horno pero que mezclada con mermelada de arándanos es perfectamente rústica y genial para un picnic.


Tarta de manzana al estilo alsaciano (sin azúcar) (Catálogo)



Especial, diferente, cremosa y muy rica. Las manzanas casi van enteras y la crema hace de contrapunto. Y sin azúcar. ¿Qué más se puede pedir?


Tarta de 3 chocolates (Catálogo)



Probablemente la tarta que más veces he hecho. Siempre gusta, fresquita, cremosa, llena de chocolate y aparente. Tiene todas las cartas para ganar.


Tarta de queso de nevera (Catálogo)



Esta podría titularla la tarta Leti porque es una apasionada de ella. Es la de siempre, la cremosa, con mermelada, bien fresquita y apetecible en cualquier momento.


Tarta de arroz y fresas (sin azúcar) (Catálogo)



Ya la conocéis pero si sois diabéticos o simplemente queréis guardar un poco la línea también tenéis esa posibilidad gracias al edulcorante de Stop Sucre, el que más me gusta a mí y que siempre utilizo. Os lo recomiendo para cualquier tipo de elaboración de repostería.


Tarta arco iris (Catálogo)



Una tarta colorida donde las haya, muy para niños y también ¿por qué no? Para el día del orgullo gay, que aquí nos gustan las tartas y pasteles para todos y todas mientras intentemos ser felices.


Tarta Sacher (Catálogo)



Un clásico de las tartas, de origen austriaco. Dos planchas de bizcocho de chocolate rellenas de mermelada de albaricoque o de fresa y recubiertas por chocolate. Para darle un toque distinto decorada con lacasitos. ¿Qué más se puede pedir para un muy chocolatero?


Tarta de arroz y fresas (Catálogo)



¿Qué pasa si juntamos el típico pastel de arroz de Bilbao con unas ricas fresas por encima? Pues que sale un invento maravilloso que siempre dan ganas de comer.


Tarta de queso de horno con mermelada de fresa (Catálogo)



Una tarta de queso ligera, finita, nada empalagosa y que es tan fácil de hacer que parece mentira. Acompañada con mermelada de fresa, de frambuesa o la que sea vuestra preferida es siempre una gran idea como postre.


CLAFOUTIS DE FRUTOS DEL BOSQUE (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Ya es lunes! y por lo tanto toca receta nueva. Hoy quería enseñaros esta receta tan curiosa. El cafloutis es un postre francés, diferente, parecido en su textura a un pastel de queso pero sin que lo sea. Lo mejor es la mezcla dulce del azúcar con lo ácido de los frutos del bosque. Y, como veis en la foto, está riquísimo acompañado de nata montada, o de helado de vainilla también. Ahí va CLAFOUTIS […]


Tarta de Queso y Chocolate para el cumple de Leti (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os quiero enseñar la tarta que le regalé a mi amiga Leticia por su cumpleaños. A ella le encanta la tarta de queso de nevera, no la que se hornea, pero no quería hacerle otra vez lo mismo así que decidí innovar un poco.  A mí el resultado me encantó, una tarta fresquita, perfecta para el verano, con el toque de queso y lo dulce del chocolate. Le añadí unas frambuesas como […]


TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE PARA EL CUMPLE DE LETI (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os quiero enseñar la tarta que le regalé a mi amiga Leticia por su cumpleaños. A ella le encanta la tarta de queso de nevera, no la que se hornea, pero no quería hacerle otra vez lo mismo así que decidí innovar un poco. A mí el resultado me encantó, una tarta fresquita, perfecta para el verano, con el toque de queso y lo dulce del chocolate. Le añadí unas frambuesas […]


QUICHE DE VERDURAS (Blog)



Hola a todos! Hoy os traigo una receta nueva y de salado, que apetece. Es una quiche de verduras, una tarta salada que es lo mismo. La base es de pasta quebrada, una receta que podéis utilizar después para cualquier tarta desde una de chocolate hasta una de frutas. Es muy rica y no resta protagonismo al plato sino que lo aumenta. Además, es sencilla de hacer. Os lo cuento todo en la receta para […]


TARTAS PARA LA DESPEDIDA DE ELVIRA (Blog)



¡¡Hola a todos!!Hoy una entrada rápida, las fotos no so muy buenas porque las tuve que sacar con el móvil… prisas del último momento. Pero estas tartas las hice para la despedida de soltera de una amiga, una cenita que hicimos para ella. Elegí una New York cheesecake, que es la que tenéis a la izquierda, decorada con labios y manzanas de chuchería, todo muy carnal y de pecado jejeje… Y en el centro los […]


TARTA DE CHOCOLATE Y NARANJA (Blog)



¡Hola a todos! Lo prometido es deuda, hoy os traigo una tarta del libro de Alma Obregón “Objetivo: Tarta perfecta” que hice para el cumple de mi hermano, que se lo merece (y esta mezcla le encanta). Ya es la tercera receta que preparo y, quitando un poco de exceso de azúcar glas en alguna receta para mi gusto, es un libro excelente que siempre da buen resultado. Hay que tener en cuenta que es […]


TARTA DE QUESO Y LIMÓN CON MERMELADA DE MORAS (Blog)



Hola a todos!! Cómo andáis? Hoy os traigo una receta ya conocida pero con un toque diferente. Esta es la tarta de queso y limón con arándanos que ya publiqué hace tiempo en el blog, os dejo el enlace por si no la recordáis, Tarta de queso y limón con arándanos, pero esta vez, utilicé mermelada de moras, para darle un toque diferente y para poder decorarla con las golosinas en forma de moras que son […]


TARTA DE CHOCOLATE (Blog)



¡¡Buenas tardes a todos!! Ya podéis perdonarme por estar tanto tiempo sin publicar nada pero la verdad es que estoy muy cargada de curro y me cuesta mucho sacar tiempo. Pero hoy por fin puedo ponerme a ello y os quiero enseñar una de las últimas tartas que he hecho. Es una tarta de chocolate, de esas que parece que no tienen nada pero que luego están riquísimas… si es que a veces lo más […]


TARTA DE HIGOS FRESCOS (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Lo prometido es deuda, hoy toca receta nueva. Y además muy especial porque es una tarta de higos hecha con fruta recién traída de la huerta, imposible ser más fresca y más rica. La receta la vi en el blog Menorcana y no pude resistirme. Además, la huerta es así, que de repente tienes un montón de higos todos a la vez que si te los comieras les acabarías cogiendo asco […]


TARTA DE GALLETAS CHIPS AHOY (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os traigo una tarta muy sencilla, mucho más de lo que me imaginaba, y riquísima. Es fresquita y ¿a quién no le gustan las galletas chips Ahoy? La verdad es que para mí son un vicio y estaba deseando probar esta tarta, no me ha decepcionado para nada. La receta es del blog Cute Cakes. Aunque yo he cambiado la base porque ella utilizaba queso y yo he preferido la mantequilla […]


TARTA GUINNESS CON FRESAS ACCIDENTADA (CON MERMELADA DE FRESA) (Blog)



¡Buenos días! Algunas veces pasan estas cosas, el calor, las prisas, la poca paciencia… El caso es que una tarta Guinness normal y corriente se ha convertido en una tarta Guinness no tan normal. Esta es mi tarta Guinness rellena de mermelada de fresa. ¿Os cuento lo que ocurrió? Bueno, pues hacían como 35 grados en la calle, y sumados con los que el horno había dejado en mi cocina el ambiente tendría alrededor de […]


TARTA DE FRUTAS Y CREMA PASTELERA (Blog)



¡¡Buenos días!! Hoy ha salido nublado en Bilbao, ya se nos había olvidado lo que era jeje, aunque después del calor que ha hecho casi mejor un poquito de fresco. Sí, nos quejamos por todo, cuando llueve porque llueve, cuando hace calor porque hace calor… en fin, por todo… Y precisamente para esos días de calor esta tarta es perfecta. La hice para el cumpleaños de mi madre, una enamorada de la crema pastelera y […]


TARTA GUINNESS CON FRESAS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Hoy os quiero enseñar una receta que nos sorprendió a todos. Llevaba mucho tiempo queriendo hacer la tarta Guinness, ya lo sabéis, pero es que además, en el libro de Alma Obregón descubrí que tenía una receta en la que incorporaba fresas. Y no pude resistirme… sinceramente… riquísima, de verdad. Y para hacerla utilicé el cacao que me regalaron desde chocolates Valor, tiene un sabor muy intenso y si te gusta […]


NEW YORK CHEESECAKE (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Hoy una receta nueva de verdad y rica como no os podéis llegar a imaginar. Seguro que la mitad de vosotros ya tiene este libro pero por si no os habéis animado a hacerla todavía podéis ver cómo queda. Es una receta de Alma Obregón, del libro “Objetivo: tarta perfecta”. Os lo recomiendo. Yo no soy excesivamente fan de los cupcakes pero con este libro me ha ganado y eso que […]


TARTA BÚHO ENTERA DE CHOCOLATE PARA EL CUMPLE DE GUS (Blog)



¡¡Buenos días a todos!!Hacía tiempo que no escribía pero ya tenía ganas, no os creáis, que encima se me acumulan las recetas y quiero enseñároslas todas. Para empezar os quiero enseñar la tarta búho que me pidieron para el cumple de Gus, esta vez con todo chocolate porque es lo que más le gusta así que os voy a volver a poner la receta para que no tengáis ninguna duda. La receta es del libro […]


TARTA SACHER (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Buenos días!! ¿Recordáis la caja de chocolates que me regalaron los de Chocolates Valor? Eran chocolates sin azúcar y yo sigo utilizándolos sin parar para hacer postres… y nunca fallan, están realmente riquísimos. Esta vez hice una tarta Sacher sin azúcar, ya sabéis, dos capas de bizcocho de chocolate y mermelada de fresa en el medio cubierto todo de chocolate. Una maravilla vamos. Utilicé el chocolate especial postres que no conocía y que realmente queda […]


PASTEL DE CUAJADA (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Buenos días!! Hoy os traigo una receta que le hice a mi amama (abuela) para su cumpleaños. Ella es una enamorada de las cuajadas y me pareció la tarta perfecta para ella. Es diabética así que tuve que utilizar una vez más el edulcorante de Stop Sucre, ya sabéis cuál es. Y el resultado fue estupendo. Para la próxima vez tengo que tener cuidado para que se me tueste un poco menos, ya sabéis que […]


TARTA TATIN PARA EL DÍA DEL PADRE (Blog)



¡¡Buenos días y feliz día del padre para todos los padres y en especial al mío!! ¡¡Felicidades tachu!! En fin, no lo voy a decir muy alto porque si se entera que la entrada del día del padre es una tarta tatin con azúcar me mata. Es que es diabético y no podría probarla, pero que conste que le he hecho un bizcocho riquísimo de almendras y nueces sin azúcar para desayunar que ni se […]


TARTA DE LIMÓN (Blog)



¡¡Hola a todos!! Lo prometido es deuda, hoy receta nueva. Esta me gusta mucho porque es la primera vez que hago una tarta de limón y me ha encantado la verdad. Hoy en Bilbao hacen 22 grados así que hoy es un día perfecto para probar esta tarta tan fresquita. Y si no para el verano… o para cuando estás achicharrada con la calefacción jeje, que también pasa… En resumen, que es una tarta de […]


TARTA BUHO (Blog)



¡¡Buenos días!! Me moría de ganas de enseñaros esta tarta búho, me encanta, es muy mona, y mucho más sencilla de hacer de lo que os imagináis. Y qué os voy a contar del sabor, un bizcocho de vainilla de los que quitan el hipo y combinado con chocolate ya no os quiero ni contar. Y esos ojillos del buho… si da pena comérsela… Pero luego la pruebas y… mmm… riquísima, de verdad. La receta […]


MOUSSE DE FRESAS SIN AZÚCAR DE SAN VALENTÍN (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Sí, hoy es San Valentín y sinceramente nunca he sido mucho de esta fiesta un poco cursi para mi gusto… pero cuando tienes un molde en forma de corazón esperando su oportunidad todo cambia y te conviertes en la fan number one de San Valentín y de lo que haga falta, sí señor. Eso sí, procurando mantener los principios de una y para que no sea tan cursi y azucarada… pues hice […]


1º CUMPLEBLOG: TARTA DE ROSAS (Blog)



¡Hola a todos! Hoy es un día especial porque hoy, 1 de febrero, el blog cumple ya ¡1 AÑO! Quién me lo iba a decir a mí el año pasado cuando empecé a volverme loca buscando cómo se hacía eso de lo blogs… y al final encantada. Dulces Helen´s no sólo me ha descubierto un nuevo hobby, sino que me ha hecho conocer mucha gente, aprender muchísimas cosas y tener mucha ilusión cada día por […]


TARTA SAN MARCOS (Blog)



¡Hola a todos! Hoy os traigo un clásico, un poco complicado, pero muy rico. No os la puedo enseñar por dentro pero la próxima vez que la haga sacaré fotos. Esta es la clásica tarta San Marcos, muy rica, muy dulce y con una maravilla llamada nata de cacao que para mí es una de las cosas más ricas del mundo. Ya os digo que la receta es un poco complicada, sobre todo porque tiene […]


TARTA RED VELVET (Blog)



¡¡Buenos días!! Hoy por fin receta en el blog. ¡¡¡Bien!!! Ya era hora que esta semana poquito… pero la espera ha merecido la pena porque esta vez os traigo una tarta que lo tiene todo, es un clásico, tiene ese aspecto asombroso de las tartas americanas, y no sabe nada artificial, al revés, está buenísima y de hecho el frosting os aseguro que lo utilizaré para un montón más de recetas porque me ha encantado. […]


TARTA VICTORIA (Blog)



¡Buenos días! Empezamos ya la rutina normal dejando atrás las fiestas y para eso qué mejor que empezar con la receta de una tarta que es muy sencilla y queda muy vistosa. Para los que no les gusta el chocolate, que los hay, pocos pero los hay, esta tarta es estupenda porque es grande y apetitosa pero al mismo tiempo no empalaga. Se trata de la Tarta Victoria, o el Bizcocho Victoria, que por lo […]


TRONCO DE NAVIDAD (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días!Hoy os quiero enseñar estos troncos de Navidad que hice para Nochebuena. Estuvieron muy ricos y eso que es todo un reto llegar a los postres ese día con tanta comida por delante, pero lo conseguimos y yo creo que mereció la pena. Del primero, el de chocolate, ya tenéis la receta, os vuelvo a poner el enlace por si acaso. Ese es con azúcar.Tronco de Navidad de chocolateEl otro es sin azúcar, con […]


TRONCO DE NAVIDAD DE CHOCOLATE (Blog)



¡Buenos días a todos! Tal y como anuncié ayer, la Navidad ha llegado a Dulces Helens. ¡Bien! Así que hoy por fin os pongo receta y una receta muy navideña. De hecho va a ser nuestro postre en la cena de Nochebuena, este junto con otro parecido sin azúcar que ya os enseñaré en otro momento. Ha sido todo un descubrimiento, el sabor a mí me recuerda bastante a la tarta Sacher por la mezcla […]


TARTA DE QUESO Y LIMÓN CON ARÁNDANOS (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os traigo una receta de tarta de queso. Es una tarta a medio camino entre la tarta de queso y un bizcocho de queso. Es realmente suave, muy agradable de tomar después de una comida, cuando ya estás lleno, porque aún así entra muy bien y está fresquita. La receta es de Mis deseos más dulces. Os dejo el enlace: Mis deseos más dulces: tarta de queso y limón con arándanos […]


TARTA DE MANZANA AL ESTILO ALSACIANO (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡¡Hola a todos!! Hoy os traigo la receta de una tarta de manzana sin azúcar que resultó ser riquísima. Mi padre, el principal diabético y catador de postres sin azúcar, estaba encantado, no se creía que la masa también estuviera hecha con el edulcorante de Stop Sucre Estaba muy rica, muy distinta a las otras tartas de manzana, porque al final me voy a hacer experta jeje. Lo especial de la tarta, supongo que lo que le […]


TARTA 3 CHOCOLATES (Blog)



¡¡Buenos días!! Hoy os traigo una tarta que ha tenido mucho éxito, es la tarta de 3 chocolates, seguro que la habéis visto en otros blogs. Es realmente sencilla de hacer, queda muy lucida y es muy rica. El resultado es muy suave, con una textura que se deshace en la boca muy rica, y las galletas digestive del fondo… ¿qué os voy a contar que no sepáis? Riquísimas. Pero lo mejor es lo sencilla […]


TARTA COLETTE Y VACACIONES (Blog)



¡Buenos días! Hoy es mi último post en el blog antes de marcharme de vacaciones y es un honor presentaros una receta de Aliter Dulcia, un referente para mí sin ningún tipo de duda. Se trata de la tarta Colette y la hice para el cumpleaños de mi madre, de ahí las letras jeje, aquí tenéis el enlace: http://www.aliterdulcia.com/2012/06/tarta-colette.html#comment-form Tengo que decir que esta tarta ha resultado ser riquísima porque el contraste de lo dulce […]


TARTA DE QUESO DE NEVERA (Blog)



¡Buenos días! Por fin puedo poner una receta nueva y esta en concreto tenía muchas ganas de ponerla. Se trata de una tarta de queso que hice para el cumpleaños de mi amiga Leticia. Le encanta la tarta de queso y esta (y unas galletitas que ya os enseñaré) fueron mi regalo de cumpleaños. Yo creo que le gustó jeje… al menos eso espero. La tarta es bien sencilla de hacer, la cogí de la […]


TARTA DE QUESO DE HORNO (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! ¡cómo cuestan a veces los lunes! Menos mal que he dormido estupendamente. Hoy os traigo una receta que ya he puesto en el blog, la tarta de queso hecha al horno, pero esta vez sin azúcar. No os la puedo enseñar por dentro porque se la llevaron para una cena así que ni la vi jejeje. Pero me aseguraron que gustó mucho. Está hecha con el edulcorante de Stop Sucre del que siempre […]


TARTA DE ARROZ Y FRESAS (SIN AZÚCAR) (Blog)



¡Buenos días! Hoy traigo una tarta que ya había publicado antes la receta, pero esta vez la traigo sin azúcar, ideal para los diabéticos. Si hay alguno que me lee pensará que esta tarta no es demasiado buena para él porque lleva arroz pero se equivoca, es un pastel típico de Bilbao que se llama pastel de arroz pero en realidad no lleva arroz. Dicen que en sus orígenes se hacía con harina de arroz […]


TARTA ARCO IRIS (RAINBOW-CAKE) (Blog)



¡Hola de nuevo! Llevo varios días sin pasar por aquí pero era por una buena razón, lo prometo, que he estado un poco pachucha estos días. Pero además tenía que hacer un nuevo reto y… ¡aquí lo tenéis! ¡reto superado! La rainbow-cake o la tarta arco iris siempre me ha llamado muchísimo la atención cuando la he visto en otros blogs, tan colorida, tan divertida… sería perfecta para una fiesta infantil ¿verdad? Pero nunca me […]


TARTA SACHER PARA CUMPLEAÑOS (Blog)



¡Hola! ¿Cómo va el principio de la semana? Es lunes y eso siempre es difícil pero con un poco de chocolate ayuda jeje. Esta tarta la he hecho especialmente para Itxaso, que fue ella la que me preguntó si sabía hacerla y claro, era todo un reto intentarlo… además me encantó ver la ilusión que le hizo cuando la vio jijiji. Era mi primera tarta Sacher y la verdad es que fue una gozada, no es […]


TARTA DE ARROZ Y FRESAS (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! Hoy vuelve a llover, por un momento creíamos que ya había llegado el verano pero no, aquí está de nuevo la lluvia para devolvernos a la realidad… pero no importa porque hoy trabajo en casa y puedo poner una receta nueva. Esta receta que os traigo hoy es completamente improvisada. Estaba haciendo las carolinas especiales que os puse ayer y me sobró un montón del relleno de las tartaletas, del falso […]


TARTA DE QUESO DE HORNO (Blog)



¡Hola a todos! Lo prometido es deuda, hoy toca recta. Y no os puedo describir lo rica que estaba, la verdad. La foto que he puesto aquí lleva mermelada de fresa por encima pero es que no os hacéis una idea de lo rica y cremosa que estaba sin nada, impresionante. La receta la saqué de Internet, de esta página: http://www.directoalpaladar.com/postres/clasica-tarta-de-queso Os recomiendo que la hagáis, de verdad que es una de las tartas que […]


TARTA RELLENA DE CHOCOLATE (Blog)



¡Hola! Bueno, estoy agotada, todo el día de reuniones y sin tiempo para sentarme a poner ninguna receta ni para cocinar. ¡Qué bien que llegue la Semana Santa en 3 días! Pero bueno, paciencia y poquito a poco, sin agobiarnos. Hoy os traigo una receta que hice para los amigos de mi novio, y parece que les gustó bastante… o eso o mienten muy bien jejeje… No quedó nada de nada y eso siempre es […]


TARTA DE CIRUELAS (Blog)



¡Buenos días! Otra vez lunes… uf, habrá que poner buena cara pero la verdad es que cuesta y muchoooooo. Después de un fin de semana ajetreadillo toca volver a trabajar, mucho curro esta semana pero ya sólo queda el último empujón. Eso sí, de despedida este miércoles toca hacer magdalenas, una sorpresilla para los del curro, y seguramente haga de manzana con limón y de chocolate negro y chocolate blanco… por variar un poco. Pero […]


TARTA DE FRESAS Y CANELA (Blog)



¡¡Buenos días a todos!! ¡¡Hace sol!! Si parece que es primavera… me animo sólo de pensar en un poquito de sol y calor… aunque creo que calor no es que haga jeje. En fin, esperaremos a la primavera… Hoy os traigo una receta de una tarta que ya he hecho unas cuantas veces. Es muy rica y muy fácil de preparar. La hice para la cena de Nochevieja y se acabó en dos días. A […]

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