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GAZPACHO DE SANDÍA

¡Hola a todos!

Ya estamos a 22 de julio, ¡cómo pasa el tiempo! y por lo tanto toca Reto Color y Sabor de Temporada. Esta vez he elegido la fruta, la sandía, pero no me apetecía hacer una tarta o algo muy pesado, tenía ganas de algo fresquito y sencillo perfecto para el verano. Así que me lancé con el gazpacho de sandía que he visto en muchos sitios pero que nunca había probado. Y tengo que reconocer que ¡me ha encantado! Es fresco, más dulce que el normal y más refrescante, casi podría tomarse como un zumo. La receta es de Directo al paladar aunque yo le he hecho algunas modificaciones. Yo os lo pongo como lo he hecho, la receta original se la miráis a ellos. De todas formas es muy sencilla.

GAZPACHO DE SANDÍA
Algo más de 1/4 de sandía
2 tomates pequeños maduros
1/4 de cebolla
1/2 pepino pequeño
1 rebanada de pan Bimbo
Aceite
Sal
Pimienta negra

Pelar el tomate y trocear.

Trocear la cebolla.

Pelar y trocear el pepino.

Pelar y trocear la sandía, si podéis quitarle las pepitas pero tampoco os volváis locos.

Añadir el pan cortado en trocitos.

Poner todo en un bol para triturar. Si tenéis trituradora en jarra bien, yo utilicé la batidora y quedó bien también.

Triturar hasta que todo esté bien mezclado.

Aliñar con aceite, sal y pimienta negra. Si veis que queda muy seco echad algo de agua y rectificar el aliño.

Dejar enfriar en la nevera y servir.

Muy sencilla y fresquita. A nosotros nos ha encantado. Además es sanísima.
Un besazo a todos.

SMOOTHIE DE ARÁNDANOS

21 respuestas

¡Buenos días a todos!

Como cada 22 de mes estoy aquí para participar encantada en el Reto Color y Sabor de Temporada. Este mes había que elegir entre los arándanos y el maíz y yo lo tuve claro. ¡Me encantan los arándanos! Son muy versátiles, se pueden hacer mil cosas con ellos, horneados quedan genial pero ha hecho tantísimo calor estos días por Bilbao que no me decidí a encender el horno. Así que me lancé a la moda de los smoothies haciendo este de arándanos que no puede estar más rico. De verdad que me supo a muy muy poco y fresquito es una pasada. Además es fácil hasta decir basta. ¡Es que lo tiene todo! Ahí os dejo la receta:

SMOOTHIE DE ARÁNDANOS
1 yogur griego natural
100 g de arándanos frescos
1 cucharada sopera de azúcar
1 chorrito de leche (esto al gusto, depende de lo espeso que os haya quedado y de cómo queráis tomarlo)

Triturarlo todo.

Si no está suficientemente frío echarle unos hielitos y veréis.

No me digáis que no es fácil, es que más no puede ser.
Un besazo a todos.

SMOOTHIE DE LIMÓN Y HIERBABUENA

16 respuestas

¡Buenos días!
Hoy es sábado pero también es 25 de abril así que toca Reto Alfabeto Dulce de la mano de Cook the cake. Y esta vez el ingrediente elegido era la hierbabuena. Me hubiera gustado utilizar una plantita que tengo pero aún está creciendo y no iba a arrancarle sus primeras hojitas, pobrecilla, hay que dejar que crezca. Pero cuando me regaló mi amiga Elvira por mi cumpleaños este precioso vaso no lo dudé ni un momento, tenía que hacer un smoothie, un batido de los de toda la vida, que le tenía muchas ganas. La receta la cogí del blog Cocina Blog Gemma y es sencillísima. Tanto que se tardan 5 minutos en hacerlo pero es refrescante y el toque de la hierbabuena le hace ser diferente y fresquito. Sólo falta la playa, el sol y ya me puedo imaginar en una terracita en verano. ¡Ay qué ganas! En fin, que os dejo la receta:

SMOOTHIE DE LIMÓN Y HIERBABUENA
4 cucharadas de helado de limón
300 ml de leche desnatada
8 hojitas de hierbabuena
azúcar (opcional porque el helado ya suele llevar)

Es tan sencillo como colocar todo en la batidora y batirlo. Ya está. Está más rico si lo tienes fresquito en la nevera.
Una receta sencillísima y refrescante, tenéis que probarla. Ya estoy deseando saber cuál es el siguiente ingrediente.

Un besazo a todos.