TOMATES VERDES FRITOS

¡Buenos días!ensalada 016

Aquí estamos un mes más asomándonos al mundo del cine y de la comida para hacer el Reto Cocina de Película. Esta vez, 1 de diciembre, el reto es sobre la película Tomates verdes fritos y la eligió Leire de La hondonada de los dulces. Es una película preciosa, os lo aseguro, si no la habéis visto tenéis que hacerlo. Pensé en hacer diferentes cosas pero luego me dije que siempre había querido probar la receta que da nombre a la película y qué mejor momento para probarlo. La receta es de Directo al paladar y según ellos es típica del sur de EEUU. He hecho algunas modificaciones pero es muy rica, muy para verano y para picar . Nos ha gustado mucho. Ahora os la pongo:

ensalada 020TOMATES VERDES FRITOS
Tomates verdes de ensalada
Pan rallado
Harina de trigo
Maizena
125 ml de leche
125 ml de yogur
Para acompañamiento:
Lechuga
Bacon en tiras
Mayonesa

Lavar y cortar los tomates en rodajas finas. Salar y dejar reposar en un papel de cocina para absorber el exceso de humedad.

Mientras preparar la ensalada. Pasar el bacon por la sartén para que se quede un poco más doradito. Echar a la lechuga y añadir un poco de mayonesa.

Poner en un bol la leche y el yogur y mezclar.ensalada 023 (2)

En otro bol las harinas.

Y en otro bol el pan rallado.

Calentar aceite en una cazuela.

Rebozar los tomates. Remojar en la mezcla del yogur, después en las harinas, otra vez en el yogur y en el pan rallado.

Freír en abundante aceite. Dejar escurrir el aceite en una bandeja con papel de cocina. Servir con la ensalada.
Muy rico, muy diferente y perfecto para un momento veraniego.portada libro

 

 

Y si tenéis un momentito pasaos por la página de mi libro y si os gusta apoyadme para que pueda publicarla. Se titula “Canción de cuna para una noche de tormenta” 
Un besazo a todos.

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Carola
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Que ricos:)

la hondonada de los dulces
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la hondonada de los dulces

ai elena que hemos cogido la inspiración hasta de la misma web jaajaj somos la leche,teniamos que haber quedado para zamparnoslos juntitas también..ais que te voy a decir que son maravillosos,yo me he enamorado
besotes guapa!

natalia
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Elena han sido un exito estos tomates verdes fritos, yo me llevo la receta porque segurisimo que los pruebo. Besos.

Maribel
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Pues sin duda que te quedaron buenísimos!! Y con el acompañamiento mejor!!
Besitos!!

aranzazu sanchez
Guest

Que ricos me han encantado y así acompañaditos delicioso. Un besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

Noemí TodoCooking
Guest

Nunca los he probado pero por lo que comentas están muy ricos, y la verdad es que pintan muy bien! Muy bonita la presentación en el plato. Besitos

silvia
Guest

hola!! que acierto, pero si es una de mis pelis preferidas, y que siempre pienso que quiero hacer esta receta, pues me encanta, es genial, muchas gracias por compartirla, besos!

Maria Amparo
Guest

Que buenísima pinta tienen… mmm!! Nunca he probado los tomates verdes fritos, pero si los tomates secos fritos (casi todas las semanas hace mi mami) y seguro que están deliciosos rebozaditos… mmm!!! Pero como yo no puedo comer rebozados, pues nada, me guardo la receta para otra ocasión, eso si, solo con ver tus fotografías se me hace la boca agua… jejeje!!
Besitos guapa!!!
PD: Mucha suerte con tu libro!!! Espero que lo consigas!!!