¡¡Hola a todos!!
Hoy os traigo una receta de tarta de queso. Es una tarta a medio camino entre la tarta de queso y un bizcocho de queso. Es realmente suave, muy agradable de tomar después de una comida, cuando ya estás lleno, porque aún así entra muy bien y está fresquita. La receta es de Mis deseos más dulces. Os dejo el enlace:
Mis deseos más dulces: tarta de queso y limón con arándanos
Así que os dejo la receta, es bien sencilla y espero que os guste y os animéis a hacerla.
TARTA DE QUESO Y LIMÓN CON ARÁNDANOS
6 huevos
200 g azúcar
un poquito de azúcar avainillado
500 g de requesón (una tarrina)
250 ml de leche
60 g de maizena
la ralladura de medio limón
mermelada de arándanos
Separar las claras de las yemas de todos los huevos. Poner las yemas en un bol por un lado y las claras en otro bol. Reservar.
Mezclar el azúcar con el azúcar avainillado y remover bien. Separar el azúcar en dos mitades, una será para las claras y otra para las yemas.
Montar las claras con la mitad del azúcar hasta que se haga un merengue.
Mezclar las yemas con la otra mitad del azúcar. Después incorporar el requesón, la maizena y la leche. Batirlo todo bien hasta que quede una masa suave.
Echar a esta mezcla el merengue, despacio para que no se baje, y unirlo bien hasta que quede una masa homogénea. Lo mejor, hacerlo con una espátula de silicona. Echar la ralladura de medio limón y mezclar todo.
Precalentar el horno a 180ºC.
Echar la mezcla en el molde, yo utilicé uno de silicona. Llevarlo al horno durante 45-50 minutos. Pincharla para comprobar que la aguja salga limpia, entonces estará hecha. Sacar del horno y dejar enfriar un poco para poder desmoldarla sin problemas.
Servirla con mermelada de arándanos y después de que haya estado un tiempo en la nevera para que esté fresquita.
Y esto es todo por hoy. Una de las tartas de queso que más me ha gustado.
Un besazo a todos
Estuve dándole muchas vueltas a qué receta elegir y, si os soy sincera, últimamente tengo muchos antojos de cosas dulces (ya me entendéis…) así que me encantó encontrar esta tarta llamada bublanina. Se hace con arándanos y es increíblemente sencilla y rica. Sigue leyendo 
SMOOTHIE DE ARÁNDANOS
La verdad es que es de mis favoritas por la mezcla de ácido y dulce. Elegí hacerlas en pequeñito porque eran para un regalo y siempre quedan más cucas y se reparten mejor. Os dejo la receta que es muy fácil de hacer: 
