Ahí va otra de esas mezclas raras que os hablaba de Jamie Oliver. ¿O a alguien se le hubiera ocurrido mezclar salmón y chorizo? A mí desde luego no. Está rico, no os voy a mentir, porque yo no puedo resistirme al chorizo sea como sea con lo que sea y a la temperatura que sea. Sí, puedo ser chorizo adicta sin ningún problema. ¿Con salmón? Pues hombre, no es mi mezcla ideal pero tampoco está mala. Yo os presento la receta y ya vosotros decidís.
Sigue leyendo
SALMÓN CON CHORIZO
Deja una respuesta
:
Añadir las espinacas.
Preparar la quinoa como indica el fabricante, normalmente cocer con tres veces la cantidad de agua, pero es mejor seguir las instrucciones que os indique por si acaso. Cuando esté hecha apartar del fuego y dejar entibiar.
Pelar el aguacate (lo más fácil con una cuchara) y cortarlo en rebanadas. Rociar con un poco del zumo de limón para que no se oscurezca y reservar.
Y claro, ahora con la vuelta a la realidad se han venido conmigo un par de kilitos muy majos y muy disfrutados que hay que ir dejando atrás. El gimnasio lo retomo hoy y las ensaladitas especiales siempre son un plus así que hoy os dejo con una que os encantará. Sí, muy moderna, muy eco, muy todo lo que queráis con ese ingrediente que es la quinoa. Ya os he hablado de él en otra receta y merece la pena probar, a mí ahora me gusta. La receta es del libro 
índice glucémico, algo muy bueno para los diabéticos y además ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. Vale para el estreñimiento, para los deportistas… vamos, que es una maravilla. Es uno de esos nuevos alimentos que se descubre que todo son ventajas. ¡Ya estáis tardando en probarla! A mí el sabor me recuerda un poco al cus cus. Es además muy sencilla de hacer. Bueno, que no me entretengo más, os dejo la receta, por supuesto del maravilloso libro de las ensaladas 
