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RECOPILATORIO «RETO COCINA DE PELÍCULA»: TOMATES VERDES FRITOS

¡Buenos días!

Ya estoy aquí de nuevo encantada de presentaros el recopilatorio de una película que me encanta, Tomates verdes fritos. Yo elegí esta receta y no he sido la única jeje pero os aseguro que todas os encantarán.

1. Aránzazu de «El baúl de las delicias»
Quiche de pera, mozarella y cherrys.

2. Rosario de «La cocina de los gnomos»
Empanada de tomates verdes fritos

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3. Caro de «En la cocina de Caro»
Tarta antigua de chocolate

4. Lidia de «Glace Moka»
Tomates verdes fritos

5. Natalia de «Aquí en mi salón»
Champiñones laminados gratinados

6. Leire de «La hondonada de los dulces»
Tomates verdes fritos.

7. Mª Amparo de «Sweet Struckyti»
Mugcake de donuts

8. Carmen de «Croqueteandoo y más»
Tarta ligera de melocotón

9. Maribel de «Sweet blessings»
Manzanas verdes fritas

10. Noemí de «Todocooking»
Cornbread o pan de maíz sureño

11. Y yo, Elena de «Dulces Helens»
Tomates verdes fritos

Y esta vez no hay sorteo, esta vez elijo yo, porque yo lo valgo jejeje. En serio, para hacer un especial Navidad se hará la publicación en día 2 de enero y la película es «La joya de la familia», haré el especial en cuanto pueda.

Un besazo a todos.

TOMATES VERDES FRITOS

16 respuestas

¡Buenos días!

Aquí estamos un mes más asomándonos al mundo del cine y de la comida para hacer el Reto Cocina de Película. Esta vez, 1 de diciembre, el reto es sobre la película Tomates verdes fritos y la eligió Leire de La hondonada de los dulces. Es una película preciosa, os lo aseguro, si no la habéis visto tenéis que hacerlo. Pensé en hacer diferentes cosas pero luego me dije que siempre había querido probar la receta que da nombre a la película y qué mejor momento para probarlo. La receta es de Directo al paladar y según ellos es típica del sur de EEUU. He hecho algunas modificaciones pero es muy rica, muy para verano y para picar . Nos ha gustado mucho. Ahora os la pongo:

TOMATES VERDES FRITOS
Tomates verdes de ensalada
Pan rallado
Harina de trigo
Maizena
125 ml de leche
125 ml de yogur
Para acompañamiento:
Lechuga
Bacon en tiras
Mayonesa

Lavar y cortar los tomates en rodajas finas. Salar y dejar reposar en un papel de cocina para absorber el exceso de humedad.

Mientras preparar la ensalada. Pasar el bacon por la sartén para que se quede un poco más doradito. Echar a la lechuga y añadir un poco de mayonesa.

Poner en un bol la leche y el yogur y mezclar.

En otro bol las harinas.

Y en otro bol el pan rallado.

Calentar aceite en una cazuela.

Rebozar los tomates. Remojar en la mezcla del yogur, después en las harinas, otra vez en el yogur y en el pan rallado.

Freír en abundante aceite. Dejar escurrir el aceite en una bandeja con papel de cocina. Servir con la ensalada.
Muy rico, muy diferente y perfecto para un momento veraniego.

Y si tenéis un momentito pasaos por la página de mi libro y si os gusta apoyadme para que pueda publicarla. Se titula «Canción de cuna para una noche de tormenta»
Un besazo a todos.

RETO «COCINA DE PELÍCULA» TOMATES VERDES FRITOS

4 respuestas

¡Hola a todos!

Aquí estoy, un poco tarde esta vez pero a tiempo todavía, para daros ideas sobre esta estupenda película que eligió Leire de La hondonada de los dulces. Ya sabéis que el día 1 de diciembre publicamos un nuevo Reto Cocina de Película y esta vez con Tomates verdes fritos, que, esta vez sí lo voy a decir ¡me encanta! Hay sugerencias de todo tipo, saladas y dulces, así que espero que os guste este reto. Pero primero unos datos sobre la película, como siempre extraídos de Filmaffinity.

«Tomates verdes fritos»
Año: 1991
Duración: 129 min
País: Estados Unidos
Director: Jon Avnet
Guión: Fannie Flagg, Carol Sobieski (Novela: Fannie Flagg)
Productora: Universal Pictures / The Rank Organisation / Act III Communications / Electric Shadow Productions / Avnet/Kerner Productions

Evelyn (Kathy Bates), una mujer madura que vive frustrada por su gordura y por la insensibilidad y simpleza de su marido, conoce casualmente en un asilo a Ninny (Jessica Tandy), una anciana que le va contando poco a poco una dramática historia ocurrida en un pequeño pueblo de Alabama. El relato se hace cada vez más fascinante: gira en torno a la gran amistad entre dos mujeres (Mary Stuart Masterson y Mary-Louise Parker) y al misterioso asesinato del marido de una de ellas. Adaptación de una novela de Fannie Flagg.

Y aquí tenéis las sugerencias que he podido ver en esta película:

-tomates verdes fritos

-tarta de melocotón

-tarta de pacanas

-tarta de arándanos

-tarta de batata

-tarta de limón

-tarta de jerez

-chocolatinas

-tarta nupcial de chocolate

-donuts

-bacon frito

-miel

-pollo frito

-sopa

-tarta de manzana

-moras

-barbacoa

-verduras crudas

¡Qué ganas de ver lo que se os ha ocurrido y también de hacer mi receta! Nos vemos el 1 de noviembre.
Un besazo a todos.

RECOPILATORIO «RETO COCINA DE PELÍCULA»: CHOCOLAT

2 respuestas

¡Buenas tardes!

Ya estoy aquí dispuesta a hacer el recopilatorio de este mes con la película Chocolat. Por supuesto que todos los blogs se nos han llenado de chocolate por todas partes… ¡casi puedo olerlo! No me enrollo más y ahí vamos:

1, Natalia de «Aquí en mi salón»
Rocas de chocolate

2. Pili de «Tothom a la cuina»
Truco o trato: chocolate para Halloween

3. Lidia de «Glace Moka»
Chocolate a la taza con guindilla

4. Aranzazu de «El baúl de las delicias»
Galletas de nocilla, avellanas y fresas

5. Rosario de «La cocina de los gnomos»
Trufas de chocolate

6. Maribel de «Sweet blessings»
Brownies Clásicos

7. Mabel de «Manel´s Kitchen»
Chocolate a la taza mejicano

8. Leire de «La hondonada de los dulces»
Bombones de chocolate rellenos

9. Carmen de «Croqueteandoo y más»
Rocas de chocolate blanco y pistachos

10. María Amparo de «Sweet Struckyti»
Cupcakes «casi» Hit Hat

11. Noemí de «Todo Cooking»
Mendiants para Chocolat

12. Julia de «Petit Sucreries»
Trufas de chocolate y muscovado

13. Gemma de «Mare que bueno»
Tarta Chocolat

14. Raquel de «Tartapolita»
Tarta 3 chocolates

15. Y el mío, Elena de «Dulces Helens»
Galletas de chocolate y guindilla

Ya sólo falta el sorteo y el resultado del próximo reto para el 1 de diciembre. Y la ganadora es Leire de «La hondonada de los dulces»– ¡Qué ilusión y qué ganas de saber la película!

Un besazo a todos.

GALLETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA

12 respuestas

¡Buenos días a todos!

Hoy es domingo y no suelo publicar pero es que además es 1 de noviembre, Todos los Santos, y además es el Reto Cocina de Película. Este mes Maribel del blog Sweetblessings fue la encargada de elegir película y escogió Chocolat. Es una delicia de película, a mí me encanta, y el tema principal es el chocolate así que esta vez os vais a encontrar un montón de recetas de chocolate. En la película sale una mezcla que me llamó la atención, chocolate con guindilla. Allí lo hacen con chocolate a la taza pero encontré en el blog The Sweetest Taste la receta de unas galletas con guindilla y me encantó la idea. Están muy ricas, no pican mucho, sólo un leve regustillo al final, pero la verdad es que la mezcla les va genial. Son blanditas por dentro y el chocolate troceado se deshace en algunas zonas… Buenísimas. Ahí os dejo la receta:

GALLETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA
175 g de harina
55 g de cacao
3/4 de cucharadita de guindilla molida
una cucharadita colmada de levadura
una pizca de sal
115 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
2 huevos
90 g de chocolate negro troceado o de pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar por una parte la harina, el cacao, la levadura, la sal y la guindilla. Reservar.

Con pala, mezclar el azúcar y la mantequilla.

Añadir a esta última masa los huevos uno a uno, no incorporar el siguiente hasta que no se haya mezclado del todo.

Echar los ingredientes secos (harina etc) a esta mezcla. Formar una masa sin grumos.

Agregar los trocitos de chocolate.

Con dos cucharas soperas hacer bolas y colocarlas en la bandeja de horno, con bastante separación entre ellas, sobre papel de hornear.

Hornear 10-12 minutos, que estén un pelín duritas por encima pero blandas por dentro.

Sacar con cuidado y dejar enfriar en una bandeja, se endurecerán un poco, por eso no importa que al sacarlas estén blandas.
Sencilla, diferente y riquísima esta receta de galletas ¿verdad?
¡Que la disfrutéis!
Un besazo a todos.