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GALLETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA

¡Buenos días a todos!postres 574

Hoy es domingo y no suelo publicar pero es que además es 1 de noviembre, Todos los Santos, y además es el Reto Cocina de Película. Este mes Maribel del blog Sweetblessings fue la encargada de elegir película y escogió Chocolat. Es una delicia de película, a mí me encanta, y el tema principal es el chocolate así que esta vez os vais a encontrar un montón de recetas de chocolate. En la película sale una mezcla que me llamó la atención, chocolate con guindilla. Allí lo hacen con chocolate a la taza pero encontré en el blog The Sweetest Taste la receta de unas galletas con guindilla y me encantó la idea. Están muy ricas, no pican mucho, sólo un leve regustillo al final, pero la verdad es que la mezcla les va genial. Son blanditas por dentro y el chocolate troceado se deshace en algunas zonas… Buenísimas. Ahí os dejo la receta:

postres 576GALLETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA
175 g de harina
55 g de cacao
3/4 de cucharadita de guindilla molida
una cucharadita colmada de levadura
una pizca de sal
115 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
2 huevos
90 g de chocolate negro troceado o de pepitas de chocolate

postres 584Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar por una parte la harina, el cacao, la levadura, la sal y la guindilla. Reservar.

Con pala, mezclar el azúcar y la mantequilla.

Añadir a esta última masa los huevos uno a uno, no incorporar el siguiente hasta que no se haya mezclado del todo.

Echar los ingredientes secos (harina etc) a esta mezcla. Formar una masa sin grumos.

Agregar los trocitos de chocolate.

Con dos cucharas soperas hacer bolas y colocarlas en la bandeja de horno, con bastante separación entre ellas, sobre papel de hornear.

Hornear 10-12 minutos, que estén un pelín duritas por encima pero blandas por dentro.

Sacar con cuidado y dejar enfriar en una bandeja, se endurecerán un poco, por eso no importa que al sacarlas estén blandas.
Sencilla, diferente y riquísima esta receta de galletas ¿verdad?
¡Que la disfrutéis!
Un besazo a todos.


RETO «COCINA DE PELÍCULA» CHOCOLAT

¡Hola a todos!

Ya sabéis que tenemos nueva película para el Reto Cocina de Película. La eligió Maribél de Sweetblessings y nos va a llenar los blogs de chocolate por todas partes. Esta vez las sugerencias no tienen mucho interés porque mientras utilicéis el chocolate todo estará bien. Pero os dejo los nombres que van saliendo por si alguno os hace gracia y os inspira. Y ya sabéis, el 1 de noviembre tenemos una cita. Los datos como siempre en Filmaffinity.

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«Chocolat»
Año: 2000
Duración: 121 minutos
País: Reino Unido
Director: Lasse Hallstrom
Guionista: Robert Nelson Jacobs
Productora: Miramax International presenta una producción de David Brown

«A Lansquenet, un pueblo francés muy tradicional, donde nada ha cambiado en los últimos cien años, el Viento del Norte lleva consigo a dos forasteras: Vianne Rocher (Juliette Binoche) y su hija Anouk (Victoire Thivisol). Vianne inaugura una chocolatería repleta de dulces capaces de despertar los ocultos apetitos de los habitantes del pueblo. Posee, además, un don especial que le permite percibir los deseos de los demás y satisfacerlos con el dulce exacto».

Y tenéis varias opciones para combinar el chocolate o por si os inspiran:

Croissant

Chocolate deshecho

Cacao con guindilla

Chocolate amargo

Bomboncitos de coco

Conchas de chocolate

Chocolate caliente con guindilla

Cremitas de rosa con cointreau

Pezones de Venus

Trufas

Codornices con chocolate

Bombones de todo tipo

A ver qué se os ocurre. Nos vemos el 1 de noviembre.
Un besazo

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