ENSALADA CAMPERA

Aquí hace malo todo el tiempo. Vienen las vacaciones de Semana Santa y va a seguir haciendo malo. Es una realidad. Vivir en el norte es así… lluvioso y un poquito agotador ya. ¡Se me está desgastando el paraguas! Así que para enseñaros la nueva receta no puedo decir eso de “cuando hace calor una ensalada fresquita…”. No, no puedo, aquí no pasan esas cosas, aquí hace frío y llueve y este año hasta nieva…Pero oye, que una ensalada también se puede tomar en invierno, aunque sea marzo, aunque ya sea primavera. En este caso me he decidido por una ensalada campera que, reconozco, es de las que más me gustan. El aspecto es así un poco caótico pero es la gracia de esta ensalada, que vaya todo mezclado, nada de estar ordenadito. La receta es de Isasaweis que no hace falta que os presente porque es de sobra conocida.

Hoy también estrenamos colaboración. A ver, poneos en situación, sé que a los del norte os va a costar pero intentadlo por mí. Verano, hace bueno, estamos de vacaciones o es fin de semana, nos reunimos un montón de amigos o familia… ¿qué apetece? ¡Barbacoa! Pues si pincháis aquí podréis ver un montón de ellas, con ofertas, recetas y de todo. Y por supuesto que la ensalada campera es perfecta como entrante para cualquier cosa que hagáis.

Pero vamos al lío, os dejo con la receta:

ENSALADA CAMPERA 
Patata cocida
Tomate de ensalada
Huevo cocido
Puerro (prescindible)
Cebolla
Atún o bonito en lata
Lechuga
Aceite
Vinagre (yo he utilizado de Módena)
Sal

Cocer la patata y el huevo con antelación, es mejor que estén fríos para cuando hagáis la ensalada.

Picar el huevo.

Patatas en trozos grandes.

Picar la cebolla y el puerro.

Cortar los tomates en gajos.

Poner el atún desmigado.

Mezclarlo todo.

Aliñarlo con aceite, vinagre y sal al gusto.

Una estupenda y fresquita receta para los supuestos días de verano y barbacoa que llegarán… ¿De verdad?
Un besazo a todos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of