¿Nos ponemos un poco vegetarianos? De vez en cuando dicen que es recomendable, que comemos demasiada proteína animal y muy poca vegetal. ¿Le ponemos remedio? Yo lo hago con estos garbanzos (la proteína vegetal) salteados con tomate (y verduras) y arroz (el hidrato de carbono). Toma una fruta o un yogur de postre y podrás sentirte la persona más healthy del universo por un día. Ya mañana te comes un kebab o lo que te apetezca, que es sábado. La receta original es de Vanitatis aunque como siempre yo le he hecho modificaciones. Además, esta receta tiene un toque asiático gracias al comino. ¿Os gustan las especias y queréis sentiros sanos por un día? ¡Esta es vuestra receta! Además, si hacéis vosotros mismos el tomate ya ni os cuento. ¡Helathy a tope!
Pero antes de ir con la receta quiero inaugurar colaboración en el blog. ¿Os gustan los platos de arroz? Tenéis un millón de recetas en la web Arroz con verduras. ¡Yo pienso hartarme! Hay recetas hasta con thermomix (me voy a tener que comprar una). Ya me contaréis.
Al lío, la receta:
GARBANZOS SALTEADOS CON TOMATE Y ARROZ
Aceite
Zanahoria
Pimiento verde
Cebola
Garbanzos cocidos de bote
Comino molido
Tomate frito casero
Sal
Picar en trocitos las verduras, muy pequeños.
Sofreír en una sartén con un poco de aceite y sal.
Enjuagar los garbanzos en agua y escurrirlos.
Cuando las verduras estén tiernas añadir los garbanoz y el comino y seguir sofriendo.
Añadir el tomate al gusto y dejar cocinar unos 5 minutos.
Por otra parte hacer el arroz blanco en agua hirviendo como indique el fabricante.
Servir por separado pero comer juntos.
Una delicia, os lo prometo.
Un besazo a todos.
ARROZ AL HORNO CON GARBANZOS Y PASAS
