ENSALADA DE SALCHICHAS Y QUESO DE CABRA

¡Buenos días!

Aquí estoy de vuelta ensalada 001con los últimos coletazos del verano. Esta semana quería enseñaros una de las ensaladas que más triunfa en mi casa. Es perfecta como plato único porque lleva de todo, proteínas, frutos secos, lácteo… completita, completita. Y el sabor es inmejorable. Cuando os canséis de la ensalada mixta y queráis probar algo con toques alemanes esta es vuestra ensalada. Fácil, sencilla y riquísima, la ensalada de salchichas y queso de cabra.

ENSALADA DE SALCHICHAS Y QUESO DE CABRA

Lechuga
Tomate
Salchichas de sobre (yo suelo coger las bajas en grasas)
Queso de cabra
Una latita de maíz
Frutos secos
Aceite, vinagre y sal

Preparar la lechuga y cortar el tomate al gusto, en gajos, en taquitos, en tiras…

Echar el maíz a la mezcla anterior.ensalada 003

Cortar las salchichas en trocitos y en una sartén ir dorándolas hasta el punto deseado. Incorporarlas a la ensalada.

Añadir también los frutos secos.

En el último momento cortar el queso de cabra en rodajas y pasarlas un poco por la sartén para que el queso empiece a derretirse. No lo dejéis mucho para que no se deshaga completamente.

Incorporar a la ensalada y aliñar al gusto. Yo suelo utilizar vinagre de Módena pero el que más os guste.
Como veis sencillo, fácil, diferente y os aseguro que riquísima.
Un besazo a todos.

 

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Maribel
Guest

Mmm me encanta el toque que le da el queso de cabra, sin duda una ensalada muy completa y deliciosa 🙂
Besitos!!