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BROWNIE NAVIDEÑO

¡Buenos días!brownie navideño 002

Aquí estoy de nuevo, aún con la resaca de Año Nuevo pero dispuesta a enseñaros mi aportación de este mes al Reto Cocina de Película. Ya sabéis que este mes la película la elegí yo, que elegí «La joya de la familia» una película triste y alegre al mismo tiempo que me encanta. Y la entrada debía tener un toque navideño. Así que yo he elegido hacer un brownie y utilicé la receta de Webos Fritos, de su libro «Bizcochos» que es sin duda uno de mis libros favoritos de cocina, no os lo podéis perder. Hice una plantilla de un arbolito para rellenar con azúcar glas y quedaron muy ricos. Os encantarán. Os dejo la receta:

brownie navideño 004BROWNIE NAVIDEÑO
200 g chocolate para postres
100 g de mantequilla
3 huevos
100 g de azúcar (en la receta pone azúcar moreno pero yo utilicé el normal)
40 g de nueces (en la receta también añaden avellanas pero yo no las puse)
75 g de harina
8 g de levadura
Azúcar glas para decorar

Precalentar el horno a 180ºC.

Forrar un molde cuadrado con papel de horno en el fondo y untarlo de mantequilla en los laterales para que luego no se pegue.

Derretir la mantequilla y el chocolate hasta que se integren perfectamente. Reservar.

Poner los huevos y el azúcar y batir con barillas hasta que esponjen un poco.brownie navideño 009

Trocear las nueces y echar a la mezcla anterior.

Añadir también el chocolate con la mantequilla. Batir.

Incorporar la harina y la levadura hasta que la mezcla sea homogénea.

Verter la masa en el molde y repartirla bien para que llegue a todas las esquinas.

Hornear 25 minutos, debe estar durita la superficie pero esponjosa la parte interior.

Sacar y desmoldar enseguida.

Dejar enfriar y cortar como os guste. Decorar con azúcar glas.
Un postre-merienda-desayuno impresionante que no os podéis perder. El recopilatorio y el nuevo sorteo lo haré a lo largo de esta semana. ¡Qué ganas de volver a ver las cosillas que hacéis!
Un besazo a todos.


RETO «COCINA DE PELÍCULA» LA JOYA DE LA FAMILIA

¡Hola a todos!

Hoy os traigo el especial de Navidad del Reto Cocina de Película. Esta vez no ha habido sorteo, esta vez he elegido yo una de mis películas navideñas favoritas, «La joya de la familia». No ha sido fácil sacar recetas de ella, no es una película dedicada al mundo gastronómico, por eso os pongo ingredientes sueltos, ideas que os puedan inspirar. Pero no os tenéis que basar en ellas, este mes vale todo lo que tenga un toque navideño, haced lo que queráis pero que sea de Navidad. Recordad que para evitar los días de fiesta en enero publicamos el día 2 de enero. Os pongo unos datos sobre la película, ¿de acuerdo? Como siempre de Filmaffinity. Ahí van:

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«La joya de la familia»
Año: 2005
Duración: 102 min.
País: Estados Unidos
Director: Thomas Bezucha
Guión: Thomas Bezucha
Productora: 20th Century Fox

Sybil (Diane Keaton) es la matriarca de la anticonvencional familia Stone. Ni a ella ni a su familia les entusiasma la visita de Meredith Morton (Parker), la novia del hijo mayor, una mujer moderna que vive y trabaja en Nueva York. Tras una primera y dura prueba, Meredith pide ayuda a su hermana pequeña (Danes), que entra en casa de los Stone con mucha más facilidad y desenvoltura que Meredith. Everett Stone (Mulroney) es un ejecutivo de éxito con mucho encanto y atractivo. Ben Stone (Wilson), el más independiente e impredecible de los Stone, es montador de cine en la Costa Oeste. Amy Stone (Mcadams), la hija pequeña, es la más apasionada de la familia.

Y ahora las sugerencias, pero recordad que vale cualquier cosa mientras sea navideña:

– Cebollas

– Zanahorias

– Brownies

– Manzanas

– Uvas

– Cereales

– Palomitas

– Pizza

– Café

– Leche

– Postre navideño de pan, huevos, champiñones…

– Zumo de naranja

– Cervezas

– Pavo

Podéis elegir de la lista o crear una receta navideña nueva. Este mes sois libres, que para algo es fiesta. ¡Qué ganas de ver lo que proponéis!
Un besazo a todos.

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