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RETO «COCINA DE PELÍCULA» LA JOYA DE LA FAMILIA

¡Hola a todos!

Hoy os traigo el especial de Navidad del Reto Cocina de Película. Esta vez no ha habido sorteo, esta vez he elegido yo una de mis películas navideñas favoritas, «La joya de la familia». No ha sido fácil sacar recetas de ella, no es una película dedicada al mundo gastronómico, por eso os pongo ingredientes sueltos, ideas que os puedan inspirar. Pero no os tenéis que basar en ellas, este mes vale todo lo que tenga un toque navideño, haced lo que queráis pero que sea de Navidad. Recordad que para evitar los días de fiesta en enero publicamos el día 2 de enero. Os pongo unos datos sobre la película, ¿de acuerdo? Como siempre de Filmaffinity. Ahí van:

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«La joya de la familia»
Año: 2005
Duración: 102 min.
País: Estados Unidos
Director: Thomas Bezucha
Guión: Thomas Bezucha
Productora: 20th Century Fox

Sybil (Diane Keaton) es la matriarca de la anticonvencional familia Stone. Ni a ella ni a su familia les entusiasma la visita de Meredith Morton (Parker), la novia del hijo mayor, una mujer moderna que vive y trabaja en Nueva York. Tras una primera y dura prueba, Meredith pide ayuda a su hermana pequeña (Danes), que entra en casa de los Stone con mucha más facilidad y desenvoltura que Meredith. Everett Stone (Mulroney) es un ejecutivo de éxito con mucho encanto y atractivo. Ben Stone (Wilson), el más independiente e impredecible de los Stone, es montador de cine en la Costa Oeste. Amy Stone (Mcadams), la hija pequeña, es la más apasionada de la familia.

Y ahora las sugerencias, pero recordad que vale cualquier cosa mientras sea navideña:

– Cebollas

– Zanahorias

– Brownies

– Manzanas

– Uvas

– Cereales

– Palomitas

– Pizza

– Café

– Leche

– Postre navideño de pan, huevos, champiñones…

– Zumo de naranja

– Cervezas

– Pavo

Podéis elegir de la lista o crear una receta navideña nueva. Este mes sois libres, que para algo es fiesta. ¡Qué ganas de ver lo que proponéis!
Un besazo a todos.


FLAN DE PIÑA

¡¡Buenos días a todos!!magret 023

Hoy es día 25 y por lo tanto toca Reto Alfabeto Dulce. Esta vez había que hacer un postre con piña y la verdad es que enseguida supe qué quería hacer. Creo que el día que lo decidí hacía mucho calor y me apetecía algo fresquito así que esta receta me pareció perfecta. La cogí del blog Recetas tradicionales de cocina y es muy sencillita. También quiero enseñaros las flaneras que he utilizado y que salen en la foto, os preguntaréis por qué, pues porque son de mi amama (abuela), tienen más años que yo y me hace mucha ilusión utilizarlas por fin. Son chulas ¿verdad? A mí me encantan los tesoros de cocina de que tiene. Pero voy ya con la receta:magret 026

FLAN DE PIÑA
250 g de piña natural o en conserva (pero en su jugo, no en almíbar)
340 ml leche condensada
2 yogures naturales
4 huevos
Ralladura de limón

Para el caramelo:
80 g azúcar
15 ml agua

Triturar la piña hasta que quede un puré sin grumos. Reservar.

Precalentar el horno a 200ºC.

Para el caramelo, en una sartén o cazuela a fuego medio echar el azúcar y el agua. Derretir. Remover moviendo la cazuela, nunca con paleta. Tiene que coger el color. Echar en el molde y remover el mismo hasta que el caramelo lo impregne todo. Dejar que se enfríe.magret 018

Cascar huevos y batir.

Echar la leche condensada y mezclar.

Añadir la ralladura de limón, el yogur y la piña triturada.

Batir todo con batidora para que no queden grumos.

Echar en el molde.

Meter al baño María en el horno hasta que al pinchar en el centro la aguja salga limpia y esté cuajado.

Dejar enfriar y desmoldar pasando un cuchillo por los bordes. Decorar con el resto de la piña.
Veis que es bastante sencillo y queda muy rico, muy compacto y muy suave al mismo tiempo.
Un besazo a todos y nos vemos el lunes que viene en el Reto Cocina de película.

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