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MAGDALENAS DE FRAMBUESAS Y YOGUR

¡Buenos días a todos!

Ya sabéis lo que triunfan las magdalenas en mi casa. Tengo ya una práctica haciendo que no os imagináis, en una hora, contando con todo el proceso del horno, las puedo tener hechas sin problemas. Y encima luego las puedes congelar, las sacas a la nevera el día anterior y tienes un super desayuno perfecto para cualquier día darte un capricho. Estas que os enseño hoy son de frambuesas y yogur pero ya sabéis que en el blog hay como mil recetas. ¡Animaos!

MAGDALENAS DE FRAMBUESAS Y YOGUR
400 g harina (yo uso de repostería)magdalenas de frambuesas y yogur (1)
175 g de azúcar (y un poco más para echar por encima)
1 cucharadita de levadura tipo Royal
ralladura de 1 limón
Una pizca de sal
3 yogures naturales
2 huevos
250 g de frambuesas
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (si se os ha olvidado sacarla ponedla un poquito y con mucho cuidado para que no se derrita del todo, en el microondas)

Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar en un bol la harina con el azúcar, la levadura, la ralladura de limón y la sal.

En otro mezclar los huevos, la mantequilla y el yogur.

Unirlo todo que la masa sea homogénea.

Añadir las frambuesas y revolver con mucho cuidado porque se deshacen.

Poner en las cápsulas de silicona las de papel y rellenar unas 3/4 partes de su capacidad.

Espolvorear por encima con un puñado de azúcar.

Hornear unos 25 minutos o hasta que estén doradas.
magdalenas de frambuesas y yogur (2)Un manjar son las magdalenas y tan sencillas y con tantas variantes… Me declaro muy fan.
Un besazo a todos.


RETO “COCINA DE PELÍCULA” DESAYUNO CON DIAMANTES

¡Buenos días!

Ya estoy preparada, este mes me he dado prisa, para poneros el especial de la película para el Reto Cocina de Película de este mes. La elegida fue “Desayuno con diamantes” un clásico de Audrey Hepburn difícil de olvidar. Y todos gracias a Lucía de Chez Lublú que fue quien la eligió. A lo largo de la película no salen demasiadas recetas pero no pasa nada porque hay una temática muy clara para este mes: los desayunos. Puede ser un desayuno típico de Nueva York o uno de aquí, pero estaría bien que todo rondara alrededor de esa primera comida del día tan importante y que tantas veces olvidamos. También os dejo otros ingredientes que aparecen por si queréis elegir otro. Pero de momento os dejo con unos datos sobre la película:

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“Desayuno con diamantes”
Año: 1961
Duración: 115 min.
País: Estados Unidos
Director: Blake Edwards
Guión: George Axelrod (Novela: Truman Capote)
Productora: Paramount Pictures

Holly Golightly es una bella joven neoyorquina que, aparentemente, lleva una vida fácil y alegre. Tiene un comportamiento bastante extravagante, por ejemplo, desayunar contemplando el escaparate de la lujosa joyería Tiffanys. Un día se muda a su mismo edificio Paul Varjak, un escritor que, mientras espera un éxito que nunca llega, vive a costa de una mujer madura.

Y las sugerencias (aparte de cualquier tipo de desayuno) son:

– Croissant

– Café para llevar

– Leche

– Mantequilla de cacahuete

– Pan

– Whisky

– Patatas fritas

– Té

– Perritos calientes

– Champán

– Ensalada

– Pollo con arroz y azafrán con salsa de chocolate

Espero que os animéis a hacer muchos desayunos para alegrarnos las mañanas. ¡Qué ganas de verlos!
Un besazo a todos.

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