¡Hola a todos!

Hoy es día 22 y toca Reto Color y Sabor de Temporada. Esta vez había que elegir entre el jengibre o los espárragos ya fueran verdes o blancos. El jengibre me gusta como especia pero me sugería plato dulce y me apetecía preparar algo salado. Y por otra parte, aunque los espárragos blancos me gustan los verdes me vuelven loca así que era la excusa perfecta para intentar algo nuevo. Y buscando encontré esta receta de Las buenas migas que ha sido todo un éxito. ¡Estaba increíble! Es una receta un poco calórica originariamente y ya sabéis que procuro controlar esto así que intenté hacerla un poco menos, no mucho porque es difícil pero sí un poquito. Ahí os la dejo:PASTA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y BACON
Espárragos trigueros
Bacon en tiras
Ajo
Nata líquida ligera
Pasta
Queso parmesano
Sal
Pimienta

Cortar la base de los espárragos, la que es más dura, lavar, escurrir y trocear. Reservar.

Pelar y picar un ajo.

Hacer la pasta como indique el fabricante. Escurrir y reservar.

En una sartén poner el bacon, sin nada de aceite ni nada, y utilizar la grasa que éste va soltando para dorar un poco el ajo. Si empieza a salir demasiada grasa con cuidado quitar un poco.

Añadir los espárragos y seguir cocinando.

Cuando estén tiernos echar la nata, no demasiada y dejar que se haga.

Salpimentar al gusto.

Mezclar con la pasta.

Servir espolvoreando un poco de queso parmesano rallado.

Sencillísima y os aseguro que es una delicia.
Un besazo a todos.