¡Buenos días!

Ya estoy aquí con una nueva receta, esta vez de una ensalada muy famosa, la ensalada Niçoise. Es de origen francés, concretamente de Niza y en origen se hacía sólo con vegetales crudos pero ahora incorpora muchos más ingredientes que la convierten en un perfecto plato único. La receta es del blog No sin mi taper, que también participa en el Reto Cocina de Película así que no os lo podéis perder. Os va a encantar:

ENSALADA NIÇOISE
Tomate ensalada (yo he utilizado cherry)
Cebolla
Pimiento rojo
Huevo cocido
Lata de atún
Anchoíllas
Aceitunas negras
Vainas (o judías verdes) congeladas
Patata cocida
Lechuga
Aceite, vinagre y sal
1 cucharadita de mostaza para el aliño.

Cocer las patatas y las vainas.

Aparte cocer los huevos.

Mejor dejar que se enfríen primero los elementos que van cocidos, se pueden hacer con anterioridad.

Cortar todos los ingredientes a nuestro gusto para la ensalada.

Mezclar el aceite, el vinagre y la mostaza para hacer el aliño.

Colocar la ensalada y disponer por encima el aliño. Listo para comer.
Una receta sencilla y completa que nos encanta.
Un besazo a todos.