ENSALADA DE JAMÓN YORK, CUSCÚS, BRÓCOLI Y GUISANTES

¡Buenos días!

Ya sabéis cuánto me gustan las ensaladas diferentes, esas con un montón de ingredientes perfectas como plato único, completas y sin complicaciones. Como siempre la receta es del libro “Salad Love”. Aún me quedan muchas ensaladas por probar pero realmente estoy haciendo muchísimas y cada una me gusta más. Esta me encantó, es suave para el estómago, con sabores no demasiado fuertes pero que juntos quedan muy bien, frescos y perfectos para un día de calor. Ahí os dejo la receta:sopa 028

ENSALADA DE JAMÓN YORK, CUSCÚS, BRÓCOLI Y GUISANTES
Cus cus cocido
Guisantes cocidossopa 029
Brócoli troceado
Jamón york en lonchas
Quesito light
Maíz
Perejil
Aceite, sal y vinagre de Módena

Si no compráis los guisantes cocidos habría que cocerlos con un poco de sal en abundante agua.

Hacer el cuscús como indique el fabricante.

Trocear el brócoli, el jamon y el quesito light.

Mezclarlo todo y aliñar.

Sencillo, rápido y muy muy rico. Os la recomiendo.
Un besazo a todos.

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