¡ Buenos días a todos!
Hoy participo en el Reto Reposteras por Europa, pero esta vez por el aniversario Pili nos ha propuesto que hagamos algo de nuestra comunidad. Yo he decidido hacer algo de Bilbao
porque aparte del Guggenheim, el Puppy y la buena comida, tenemos también una repostería única y especial. Hay muchísimas pastelerías en Bilbao, Arrese con sus trufas de nata impresionantes, Martina de Zuricalday y ese toque más moderno que tiene ahora. Sin olvidarnos de los lugares recién abiertos como Mami Lou Cupcake o 
Bohemian Lane con toda su repostería vegana. Aquí hay de todo, el Athletic que es una institución y una forma de vida, el Casco Viejo, la Ría de Bilbao… mil cosas para ver y hacer.
Yo he elegido el pastel de arroz para mi reto. 
Pero no os penséis que es un pastel de arroz al uso, para empezar no lleva arroz así que haceros una idea. Se cree que en sus inicios se usaba harina de arroz pero ahora ya ni eso. Y sin embargo están riquísimos. Son sencillos de hacer y típicos únicamente de aquí, de Bilbao. La receta la he cogido del blog Biscayenne, tenéis que echarle un vistazo si os gusta hurgar en el pasado de las recetas, es una artista para eso. Os dejo la receta:
PASTELES DE ARROZ
500 ml leche
125 g azúcar
125 g harina
3 huevos
75 g mantequilla en pomada
Una base de hojaldre
Sacar la mantequilla de la nevera para que esté a temperatura ambiente.
Precalentar el horno a 200ºC.
Batir la mantequilla blanda con el azúcar.
Añadir los huevos uno a uno.
Echar la harina poco a poco.
Añadir la leche poco a poco. Puede tener aspecto de cortado pero no lo está.
Estirar la masa de hojaldre y hacer circulitos. Ponerlos en flaneras o moldes individuales, los de magdalenas también valen.
Echar sobre cada molde de hojaldre con una jarrita un poco de masa.
Meter al horno como media hora, hasta que esté cuajado y levemente dorado por encima. Pero el tiempo siempre va a depender del horno.
Desmoldar cuando esté frío.
Son riquísimos para desayunar, para merendar, para lo que queráis. Y así de sencillo tendréis uno de los mejores pasteles de Bilbao, exclusivo además de la ciudad.
Un besazo a todos.
Qué curiosos, he visto antes unas carolinas y ahora estos pastelitos de arroz, no me voy a resistir, me voy a lanzar a la gastronomía de Bilbao de cabeza!
te encantaría!!! Un besazoo
No conocía este dulce y me parece fantástico lo sencillo que parece y lo bueno que tiene que estar… mmm!!! Eso sí, tengo una duda… ¿por que se llaman de arroz si no llevan arroz? ^_^
Besitos guapa!!!
Dicen que es porque en origen se hacían con harina de arroz pero la escasez o vete a saber qué hizo que se hicieran con harina normal pero se mantuviera el nombre… en fin, cosas que pasan jeje. Un besazo
Que ricos! me recuerdan un poco a los Pastéis de Belém o pasteles de nata portugueses, aunque estos fijo que son mar ricos por ser de Bilbao 😉
jajajaja cierto¡¡ se parecen¡¡ pero lo de Bilbao siempre es lo más jajajaja
Que ricos! me recuerdan un poco a los Pastéis de Belém o pasteles de nata portugueses, aunque estos fijo que son mas ricos por ser de Bilbao 😉
Deliciosios los pasteles de arroz… Qué pastelería rica tenemos en nuestra ciudad!! A mí los pasteles de arroz me pierden, los hago muy a menudo. ¡Buena aportación! ¡Y aupa Athletic!
Un beso
Elena (mrmlada blog)
Aupa Athletic!!! jajajaja, un besazooo
Hola guapa!! La verdad que es curioso que se llamen de arroz y no lleven!! No los conocia, pero al leer que no llevaba me ha sorprendido mucho!! Se ven deliciosos! !
Un beso, Elisa.
Sí que es super curioso… muchas gracias¡ Un besazoo
Me encanta el reto de este mes, sin duda tenemos muchos dulces propios deliciosos! estos no los conocía, pero tienen una pinta increible, muy buena propuesta! un beso!
es verdad, es un reto muy chulo, se aprende mucho. Un besazo guapa
Me encantan estos bocaditos pero todavía no me he animado a hacerlos, aunque no tardaré mucho porque me parecen fáciles y el resultado de lo más apetecible.
Besos.
Tienes que hacerlos porque de verdad que merecen la pena y son tan fáciles… Un besazoo
Que ricos!!! Los conocí este verano gracias a mi amiga de la infancia que se mudó allí… Junto con los bollos de mantequilla lo que más nos gustó 😉
buah, es que los bollos de mantequilla son una maravilla, estuve a punto de hacerlos pero por falta de tiempo no pude… Pero los pasteles de arroz me encantan¡¡ Un besazoo
Ricos ricos la proxi a vez que vaya me pido uno para probarlos, tan cerca y nunca los he degustado jijijkj un abrazote
carolina
carriscupcakes
pues no puedes dejar de probarlos¡¡ Un besazo
Qué buena la repostería que tenéis por el norte, Elena…Me chifla…pero esto no lo conocía, la verdad. Y muy curioso que se llamen «de arroz» cuando no llevan ¿verdad?…Me lo voy a apuntar porque deben estar espectaculares. Un besazo!!!!
es que aqui lo que sea comer… jajajaja y sí, es super curioso jeje, originales hasta en eso jajaja. Un besazo guapa
que buenooooo!!! y parece muy sencillo de hacer ….voy a ver si me animo y las pruebo.
Un besazo
te van a encantar, te lo prometo. Un besazooo
¡No sabes el antojo que tengo de estos pasteles de los que no había oído hablar hasta este reto! ¡Me llevo uno y la receta!
¡Besos mil!
pruébalos, no podrás dejar de hacerlos¡ Un besazoo
Los he probado con merengue por encima, es una delicia. Un beso.
eso es más una carolina, son un poco diferentes,prueba estos, ya lo verás. Un besazo guapaaa
La segunda vez que los veo y me están entrando unas ganas de prepararlos..!! Besos!!
pues no tardas nada, ya lo verás, y te encantarán. Un besazo
mmmm pero como me pierden a mi los pastelitos de arroz bilbainos,voy a guardarme de cerca la receta elena que te han quedado genial y yo no se donde metí la que solia usar ijjiij
besotes!
gracias guapa¡¡¡¡¡¡ a mí me encantaaan. Un besazooo
Que sencillitos elena, me los imagino como una tortilla dulce !!!
mmmmm más cremosos… son riquísimos. Un besazoo
Ummm qué ricos!!!
Se los he visto a otra compañera también y me han encantado.
Me guardo la receta para probarlos.
Besotes
gracias guapa¡¡¡¡ Un besazoo
me encantan estos pastelitos!! ,mi hermana los hacia ,estuvo viviendo hace tiempo en Bilbao y raro era el domingo que no los preparaba
te han quedado fabulosos
bs
muchísimas gracias guapa¡¡ Un besazoo
Buenisimos!!! Tuve la oportunidad de probarlos una vez, y son deliciosos!!!! Te han quedado de lujo! Besos
muchiiiiiiisimas graciaaaassss¡¡¡¡¡ Un besazoo
que buena pinta tienen estos pasteles, me los comería todos ahora mismo!!!!! un beso
http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es/2015/05/pastas-del-consejo-reposteras-por-europa.html
pues para Madrid que van jajajaja Un besazooo
Doy fe de que están buenísimos !! !! Un beso paisana!
Un besazo guapa¡¡
Ay que ricos estos pastelitos, con hojaldre y arroz. Me han parecido de lo más original y muy sencillitos, así que me guardo la receta porque la haré seguro, un besazo guapa
Ya verás cómo te encantan, lo prometo. Un besazoo
Ay qué ricos.. y cremositos deben estar!! Me encantan!! Estupendo post también sobre la repostería bilbaina! Besos guapa!
muchísimas gracias guapa¡ Un besazo
Unos pastelillos deliciosos, sólo hay que verlos!!
Un placer conocerte y me quedo por aquí para no perderte la pista!!!
Besotess
Muchas gracias guapa¡¡ Bienvenida!! Un besazo