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RECOPILATORIO «RETO COCINA DE PELÍCULA» MI GRAN BODA GRIEGA

¡Buenos días!

El día 1 llegó el Reto Cocina de Película y todas las participantes publicaron sus recetas, todas estupendas, muy mediterráneas y muy griegas. Porque este mes y gracias a Gemma de «Mare que bueno» la película elegida ha sido «Mi gran boda griega». Os dejo con las participantes y sus recetas estupendas.

1. María Amparo de «Sweet Struckyti»
Ensalada griega
3

2. Maribel de «Sweet Blessings»
Vasilopita
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3. Montse de «No sin mi taper»
Moussaka
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4. Elena de «Los retos de alboronia»
Ensalada griega, hummus y tzatziki con pan de pita, pastitcio y trifle de yogur griego y fresas
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5. Gemma de «Mare que bueno»
Tarta mousse de yogur griego
Tarta mousse de yogur griego 1 (Copiar)

6. Lidia de «Glace Moka»
Moussaka griega
moussaka 5++++

7. Pili de «Tothom a la cuina»
Ensalada griega
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8. Carmen de «Croqueteandoo y más»
Moussaka «boda griega»
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9. María José de «Sucreries Passions»
Blue Lemonade, el limpia cristales que lo cura todo
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10. Raquel de «Tartapolita»
Moussaka
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11. Noemí de «Todocooking»
Gyros, clásico sándwich griego con tzatziki
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12. Leire de «La hondonada de los dulces»
Spanakopita
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13. Elena, es decir, yo de «Dulces Helens»
Pan griego de aceitunas y queso feta
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Y la ganadora del sorteo del nuevo reto es Raquel de «Mamá de caramelo». 

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Recordad que en agosto tenemos vacaciones así que la siguiente publicación es el 1 de SEPTIEMBRE.
¡Felices vacaciones!

 

 

 

 


PAN GRIEGO DE ACEITUNAS Y QUESO FETA

¡Buenos días!

pan griego 015Ya estoy aquí de nuevo con el Reto Cocina de Película. Y esta vez Gemma de «Mare que bueno» ha elegido «Mi gran boda griega». Me reí mucho con esta película, tanto a mi madre como a mí nos encanta, oooopaaaaaa. La verdad es que esta semana Grecia está de plena actualidad, casualidades que ocurren a veces… Pero nosotros a lo nuestro, al cine y a la gastronomía que es lo que nos encanta. Dudé mucho a la hora de elegir qué receta hacer, la musaka me tentaba, las ensaladas… pero de repente me encontré con este pan griego en la página «Cocinando con Kisa» y ya no dudé más. Ya sabéis cuánto me gusta amasar, moldear la preparación, ver cómo se va creando en tus manos y luego ese olorcito que se queda en la cocina después de hornear. Una maravilla, pocas cosas hay como el pan casero. He hecho alguna pequeña modificación a la receta pero la base está ahí. Es un pan muy rico, a mí me recuerda un poco a una focaccia, no sabe casi nada a queso, es el único fallo que le encuentro, pero está muy rico y nunca olvidéis echarle sal, que si no pierde toda la gracia. Pero a lo que vamos, a esta receta increíble y con aires tan mediterráneos.pan griego 002

PAN GRIEGO DE ACEITUNAS Y QUESO FETA
410 g harina de fuerza (quizás se necesite algo más)
6 g sal
25 g levadura fresca
120 ml agua templada (quizás se necesite algo más)
75 g de aceitunas negras sin hueso y picaditas
55 g de queso feta
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de orégano

Disolver la levadura en el agua templada.

Mezclar la harina, el azúcar, el aceite, la sal y el queso desmenuzado.

Añadir el agua con la levadura disuelta.

Amasar todo hasta que quede integrado.

Unir las aceitunas negras.

Si se convierte en una masa muy seca añadir un poco de agua, si es lo contrario, si está muy pegajosa, echar un poco más de harina, pero siempre poco a poco.

Dejar levar en un bol, echar una poco de aceite sobre la masa y tapar con papel film. Que leve alrededor de una hora en algún lugar sin corrientes y con algo de calor. Si es verano en cualquier sitio, en invierno junto a la calefacción.

Después volver a amasar y ponerlo en un molde de 20 cm a volver a levar durante otra hora.Habrá vuelto a aumentar de tamaño.pan griego 008

Precalentar el horno a 200ºC.

Pincelar con aceite de oliva y espolvorear por encima con el orégano y el tomillo.

Hornear durante unos 35 minutos o hasta que esté dorado.
Si os gusta hacer pan en casa tenéis que probarlo. Es muy rico como aperitivo o tentempié. Os encantará.
El recopilatorio de este mes lo publicaré el viernes con el sorteo. Y cuando se haya elegido la película ya os lo recordaré pero se publicará el 1 de septiembre.
Un besazo a todos.

 

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