¡Buenos días!
Ya se acercan las vacaciones, Dulces Helens cerrará en agosto pero aún queda esta semana y la que viene para enseñaros un par de recetas de esas ricas que tanto apetecen. Cierto que ahora no hay muchas ganas de encender el horno con el calor que hace pero guardar la receta para el invierno, o arriesgaros, total, sauna gratis en casa jeje. Hoy os traigo otra receta de magdalenas, ya sabéis cuánto me gustan las magdalenas caseras, esta vez fueron un regalo para una amiga recién recuperada después de un montón de años, así que tienen un sabor y un sentido especial. La receta es de Directo al Paladar, ya sabéis que me encanta esta web y la utilizo muchísimo en mis platos. La receta igual de sencilla que siempre, ahí va:
MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESAS
270 g harina
2 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal
175 g de azúcar glas
250 ml nata líquida
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
80 ml aceite
150 g frambuesas frescas
110 g chocolate blanco cortado en trocitos
Mezclar harina, azúcar, sal y levadura y reservar.
En otro batir los huevos con la vainilla. Añadir la nata y el aceite y mezclarlo todo.
Ir mezclando las dos partes poco a poco, integrándolas bien.
Añadir los trocitos de chocolate y las frambuesas sin remover mucho para que éstas no se rompan.
Rellenar los moldes de magdalenas, unos 3/4 de su capacidad para que al subir no rebosen.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear 20-25 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar.
Sencilla y riquísima esta receta. ¿No os apetece un buen desayuno?
Un besazo a todos.
Esta vez el ingrediente elegido ha sido el té y yo estoy encantada porque tengo una tetera nueva que estoy deseando utilizar con cualquier excusa. Además me he comprado un arsenal de tés que no os imagináis. Cuando estaba pensando en qué receta elegir pensé que hace mucho tiempo que tengo ganas de probar los mug cakes, busqué en el libro «Los mug cakes de Victoria´s Cakes» y elegí este, cambié el té porque no he utilizado té verde, pero la receta es suya. Y tengo que reconocer que estaba muy bueno, es curioso que en 5 minutos tengas un pastelito en una taza, parece un milagro, os lo prometo. Para un apuro de esos de tengo antojo de chocolate me parece perfecto, y así luzco las tazas nuevas para té que son muy chulas. Bueno, al grano, os dejo la receta:
MUG CAKE DE CHOCOLATE BLANCO Y TÉ (DREAM TEA)
