POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

Ya que es tiempo de tradición, de volver a casa y reencontrarse con los guisos y la comida de la abuela, yo me voy por otros derroteros y os traigo una receta completamente distinta. Para cambiar el gusto os quiero enseñar este pollo al curry con arroz basmati. Reconozco que no soy excesivamente fan de esta salsa, de la especia en sí, sí que me gusta pero la salsa, la mezcla con nata… pues no mucho. Pero es un plato muy conocido y tenía ganas de probar a ver qué tal salía. Estuvo bien y si os gusta mucho este tipo de comida os encantará. La receta original es de Directo al Paladar. Ahí os la dejo: POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI
Pechuga de pollo
Cebolla
Ajo
Jengibre en polvo
Curry en polvo
Cúrcuma molida
Comino molido
Tomate triturado
Sal
Pimienta negra
Nata para cocinar
Aceite
Perejil
Arroz basmati

Cortar el pollo en piezas de bocado.

Picar cebolla y ajo muy fino.

Poner aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo.

Añadir el jengibre y un poco de tomate triturado.

Echar todas las especias, al gusto.

Añadir el pollo.

Salpimentar.

Cuando el pollo esté dorado cubrir con nata y dejar reducir.

Servir con un poco de perejil.

Paralelamente hacer el arroz basmati como indique el paquete. 

Sencilla es y si os gusta este tipo de comida os va a encantar.

Aprovecho para desearos una Feliz Navidad a todos y nos vemos la semana que viene. Disfrutad de vuestra familia, que siempre es lo más importante. ¡Ah, y haced buenos platos que para eso nos gusta cocinar jeje!. (La de la foto no es Bolita pero se le parece un montón jeje). Un besazo a todos.

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