BOCADILLO DE POLLO A LA PIMIENTA

¡Hola a todos!bocadillo 002

Hoy os traigo una receta que no sabéis lo que llega a triunfar en casa. A mí me encanta y a pesar de lo informal es muy completa y sabrosa. Yo siempre ando cuidando la alimentación, intentando que las comidas diarias no sean muy pesadas y esta receta es perfecta para eso. La saqué de la Dieta Alea, que me gusta por todas las recetas que tiene y cómo cuidan las calorías sin renunciar absolutamente a nada. Esta vez sí que os voy a poner los pesos de los ingredientes porque es así exactamente como los como yo (bueno, en la lechuga y el tomate no me fijo tanto si son esos pesos pero en el resto sí). Luego allá cada uno con lo que quiera aumentar. Por supuesto esta receta es perfecta para comer, recién hecha es una maravilla… ¡ay qué hambre me está entrando! Ahí os la dejo:

bocadillo 003BOCADILLO DE POLLO A LA PIMIENTA (cantidades para cada uno)
60 g de pan (la baguette es la mejor opción porque es muy estrechita y el bocadillo parece más grande)
150 g de pollo (yo compro el que ya viene en filetes extrafinos para que se queden más crujientes, suelo hacer una pechuga para dos)
50 g de lechuga
50 g de tomate de ensalada
1 cucharadita de postre de aceite
1 pizca de sal
Pimienta
Tomillo
2 cucharaditas de postre de mayonesa light

Salar las pechugas y sazonarlas con la pimienta y el tomillo al gusto.

Echar la cucharadita de aceite en la sartén y cuando esté caliente hacer el pollo a la plancha, que quede doradito.

Mientras abrir el pan.

Cortar el tomate.

Cuando esté hecho el pollo sacarlo a un plato y pasar el pan por la sartén para que coja todos los jugos del pollo.

Hacer el bocadillo untando la mayonesa por uno de los lados.

Poner el pollo, el tomate, la lechuga y cerrar.

Comer de inmediato porque caliente es una pasada. Os va a encantar y así de vez en cuando también se puede comer un bocadillo en casa y disfrutarlo a tope.
Un besazo a todos.

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