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GUISO DE POLLO Y PATATAS ESPECIADAS

¡Hola a todos!

Hoy os traigo una receta sencilla y buenísima. A mí me encanta porque hay muchas formas de tomar una pechuga de pollo y que no resulten aburridas. ¿Os gustan además las especias? Pues este es vuestro plato. La receta original es de “La dieta Alea” un libro y una web que os recomiendo si estáis intentando cuidaros un poquillo porque no hacen ninguna tontería, tienen un montón de recetas y la mayoría están buenísimas. Esta es una de mis favoritas. Os va a encantar. Si la acompañáis de una ensaladita es un plato único perfecto. GUISO DE POLLO Y PATATAS ESPECIADAS
Especias Ras Al Hanout
1 cucharadita de aceite (por persona)
1 cucharadita de mantequilla (por persona)
1 pechuga de pollo (yo utilizo una por persona si es pequeña o una para dos si es grande)
Patata (una pequeña por persona)
Sal
Perejil para espolvorear

Precalentar el horno a 200ºC.

En una fuente esparcir las especias, el aceite y la mantquilla.

Pelar y partir las patatas en rodajas y meter en la fuente. Que sean finas para que se hagan antes y el pollo no se seque.

Poner también la pechuga de pollo troceada. Salar un poco.

Tapar la fuente con papel de aluminio y meter al horno unos 30 minutos.

Os sale un guiso jugoso, especiado y riquísimo.
Un besazo a todos.

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