¡¡Buenos días!!
Hoy os traigo una receta bastante sencilla y riquísima. Lo único un poco complicado es manejar bien la crepera, que dar la vuelta al crepe no es sencillo, varios accidentes he tenido yo jeje. Pero si lo conseguís el resultado es increíble. Yo lo he hecho con chocolate esta vez, por darle un toque diferente. Además, con las fresas con nata me parecía que podía quedar perfecto. Y así fue, pero con cualquier fruta puede encajar perfectamente. La receta la cogí de Directo al Paladar pero hice sólo la mitad de la receta.

CREPES DE CHOCOLATE CON FRESAS CON NATA
95 g de harina
20 g de cacao
20 g de azúcar glas
250 ml leche
2 huevos L
60 ml de cerveza rubia
30 g de mantequilla derretida y un poco más para la sartén
Fresas
200 ml nata
2 cucharadas soperas de azúcar

Tamizar la harina y el cacao.

Añadir el azúcar. Reservar.

Mezclar la leche con los huevos y cuando esté bien mezclado añadir la cerveza y la mantequilla derretida.

Hay que mezclar hasta conseguir una textura fina. Reservar en la nevera hasta usarlos.

Untar la crepera con mantequilla. Echar parte de la masa y cuando al mover la sartén se mueva, darle la vuelta con un plato.

Montar la nata y echar el azúcar. Partir las fresas y meterlas dentro del crepe.

Muy sencillo y realmente rico. Recordar que pasado mañana toca «Reto Cocina de Película»  que este mes es de la película «Julie & Julia». ¡Qué ganas!
Un besazo a todos.