CHOW MEIN DE POLLO

¡Buenos días!

Hoy os traigo una receta de estilo asiático muy fácil de hacer y que no os hacéis una idea de lo rica que está. No suelo utilizar mucho productos precocinados pero para esta receta quedan genial. No es para todos los días, ahí es mejor siempre productos frescos y elaborados en casa, pero para de vez en cuando ¿por qué no? Os estoy hablando de estos fideos, que podéis comprar en cualquier supermercado y se llaman “Yatekomo de pollo con soja”Se hacen en tres minutos y están muy ricos en esta receta. Pero a lo que vamos, la receta es de “Cuina amb la mestressa”No me entretengo más, ahí tenéis la receta: CHOW MEIN DE POLLO
Para el adobo
2 cucharadas de salsa de soja (yo utilizo la baja en sal)
canela
jengibre
clavo
pimienta negra
azúcar moreno
maizena

Para el plato
Pechuga de pollo en trozos
Fideos chinos tipo yakisoba
Pimiento verde
Cebolla
Ajo
Puerro
Col rizada o repollo
3 cucharadas de salsa de soja baja en sal

Cortar las pechugas de pollo en tiras, quitándoles toda la grasa visible, y mezclar en el adobo.

Dejar en la nevera en un bol tapado unas 3 horas.

Picar ajos.

Cortar la col en juliana.

También los pimientos y la cebolla de la misma manera.

También el puerro.

En un wok poner un poco de aceite y esperar a que se caliente.

Añadir el ajo y el pollo escurrido del marinado. Hacerlo a fuego alto. Una vez dorado reservar.

Una vez reservado en ese mismo aceite y wok hacer los pimientos y la cebolla.

Añadir el puerro y la col y seguir cocinando.

Mientras tanto, hacer los fideos como indique el fabricante.

Al wok añadir el pollo reservado y mezclarlo todo, también con los fideos cuando se hagan.

Cuando todo esté bien mezclado servir.

Un plato bien completo con un estilo asiático que a mí me vuelve loca.
Un besazo a todos.

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