BIZCOCHO DE YOGUR Y MANZANA

¡Buenos días!

Hoy vuelvo con una receta clásica, tengo muchas en el blog, esta vez es de Directo al Paladar y queda preciosa. Un bizcocho de yogur y manzana. Además, no hay medidas, las cantidades las da el propio envase del yogur lo que convierte a esta receta en una de las más fáciles de recordar. Y la manzana siempre es una buenísima opción para un bizcocho ¿verdad? Ahí os dejo la receta:

BIZCOCHO DE YOGUR Y MANZANA
1 yogur natural (sirve de medida)bizcocho de yogur y manzana (1)
1 vaso de yogur de aceite
2 vasos de yogur de azúcar
3 huevos
3 vasos de yogur de harina
una cucharadita de levadura
2 manzanas
Un poco de azúcar para espolvorear

Mezclar el azúcar con los huevos y batir hasta que la mezcla se aclare.

Añadir el aceite y el contenido del yogur y mezclar de nuevo, esta vez puede ser con pala.

Añadir la harina con la levadura.

Verter el contenido en un molde, yo utilicé uno de silicona, si es metálico acordaros de engrasarlo.

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos finos.

Colocarlas encima.

Espolvorear con un poco de azúcar.

Hornear a 170ºC durante 40 minutos.

Si la superficie está empezando a estar muy dorada o empezando a quemarse pero al meter la aguja para comprobar el interior veis que no está hecho cubrirlo con papel de aluminio y seguir horneando de esa manera.

Dejar enfriar antes de desmoldar.bizcocho de yogur y manzana (2)Un clásico que siempre funciona y es tan sencillo.
Un besazo a todos.

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Maribel
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Maribel

Fácil y delicioso, qué más se puede pedir? Me encanta!
Besitos!!