GALLETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA

¡Buenos días a todos!postres 574

Hoy es domingo y no suelo publicar pero es que además es 1 de noviembre, Todos los Santos, y además es el Reto Cocina de Película. Este mes Maribel del blog Sweetblessings fue la encargada de elegir película y escogió Chocolat. Es una delicia de película, a mí me encanta, y el tema principal es el chocolate así que esta vez os vais a encontrar un montón de recetas de chocolate. En la película sale una mezcla que me llamó la atención, chocolate con guindilla. Allí lo hacen con chocolate a la taza pero encontré en el blog The Sweetest Taste la receta de unas galletas con guindilla y me encantó la idea. Están muy ricas, no pican mucho, sólo un leve regustillo al final, pero la verdad es que la mezcla les va genial. Son blanditas por dentro y el chocolate troceado se deshace en algunas zonas… Buenísimas. Ahí os dejo la receta:

postres 576GALLETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA
175 g de harina
55 g de cacao
3/4 de cucharadita de guindilla molida
una cucharadita colmada de levadura
una pizca de sal
115 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
2 huevos
90 g de chocolate negro troceado o de pepitas de chocolate

postres 584Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar por una parte la harina, el cacao, la levadura, la sal y la guindilla. Reservar.

Con pala, mezclar el azúcar y la mantequilla.

Añadir a esta última masa los huevos uno a uno, no incorporar el siguiente hasta que no se haya mezclado del todo.

Echar los ingredientes secos (harina etc) a esta mezcla. Formar una masa sin grumos.

Agregar los trocitos de chocolate.

Con dos cucharas soperas hacer bolas y colocarlas en la bandeja de horno, con bastante separación entre ellas, sobre papel de hornear.

Hornear 10-12 minutos, que estén un pelín duritas por encima pero blandas por dentro.

Sacar con cuidado y dejar enfriar en una bandeja, se endurecerán un poco, por eso no importa que al sacarlas estén blandas.
Sencilla, diferente y riquísima esta receta de galletas ¿verdad?
¡Que la disfrutéis!
Un besazo a todos.

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12 pensamientos en “GALLETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA

  1. Maria Amparo

    Pensé hacer algo parecido pero al final, por falta de tiempo y por aprovechar hice otra cosa… pero creo que esta la haré para Navidad, sin gluten, y así me la subo a Vitoria que la familia de Jon es muy de picante…jejejeje!!! ^_^
    Te han quedado fantásticas guapa!!!
    Besotes!

    Responder
    1. dulcesHelens Autor

      Pues si son de picante les va a encantar! Yo he descubierto la buena mezcla que es un poco picante y el chocolate. Muy rico. Un besazo guapa!

      Responder
    1. dulcesHelens Autor

      Eso es, al principio no te das cuenta pero al final se te queda el regustillo picante y hace el chocolate más intenso. Muy rica¡ Un besazo

      Responder