FLAN DE MANZANA SIN AZÚCAR PARA NAVIDAD Y TARTA DE LIMÓN NAVIDEÑA

 ¡¡Hola!!
Ante todo ¡¡Feliz Navidad!! Este año he decidido hacer cosas fresquitas para Nochebuena y Navidad, para que entren bien después de todas las comilonas así que todo va de nevera… La tarta de limón ya la conocéis, os dejo el enlace por si acaso, es la de abajo:
TARTA DE LIMÓN
Imaginaos si ha triunfado que para Nochevieja la tengo que hacer sin

azúcar.
La otra receta es un flan de manzana sin azúcar, muy rico. Es del blog «cocina con poco» pero yo he hecho algunas modificaciones. Os dejo mi receta porque si queréis un postre fresquito y os gustan los flanes esta es vuestra receta. Ya sabéis, el edulcorante el de Stop Sucre. Perdonad las fotos porque las tuve que sacar con el móvil, los desplazamientos navideños, que siempre se me olvida algo jeje…

FLAN DE MANZANA SIN AZÚCAR

5 huevos
600 ml leche
3 manzanas medianas
100 g de edulcorante de Stop Sucre (se puede hacer con azúcar si eso)
canela para decorar
caramelo para el fondo

Primero hacer el caramelo, poner el edulcorante en un cazo con una cucharadita de agua, dejar que cueza y cuando empiece a cambiar de color sacarlo y moverlo circularmente. Después echarlo sobre el fondo del molde.

Pelar y cortar las manzanas en láminas finas y ponerlas en el fondo del recipiente.

Hervir la leche junto al edulcorante en un cazo.

En otro bol batir los huevos y cuando la leche esté un poco tibia mezclarlo.

Poner la mezcla en el molde.

Meter en el horno al baño María durante aproximadamente 60 minutos hasta que cuaje. Para comprobarlo meter una aguja en el centro y ver si sale limpia.

Dejarlo enfriar y meterlo en la nevera toda la noche. Desmoldarlo con cuidado pasando un cuchillo por los bordes.

Para servir espolvorear un poco de canela por encima.

Os lo recomiendo, muy sencillo y muy fresquito.
Un besazo a todos y ¡¡Feliz Navidad!!

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2 pensamientos en “FLAN DE MANZANA SIN AZÚCAR PARA NAVIDAD Y TARTA DE LIMÓN NAVIDEÑA