WOK DE POLLO CON PIÑA

¡Buenos días!

Después de un breve descansito de un par de semanas aquí estoy de nuevo dispuesta a retomar la cocina y todo lo que haga falta. El próximo martes tendréis el especial de Reto Cocina de Película que ya sabéis que este mes es Grease así que seguramente nos llenaremos de comida americana, hamburguesas, batidos, tartas de queso… ñam ñam, engordo sólo de pensarlo. En fin, volvamos a la realidad por un momento. Para recuperar el ritmo he decidido enseñaros esta receta un poco diferente y muy sabrosa que yo creo que os va a gustar. Es del blog Directo al Paladar que ya sabéis cuánto me gusta. Es un wok de pollo con piña y la mezcla de dulce y salado os conquistará. Además es sencilla de hacer así que ¿qué más se puede pedir? Os la dejo:pan francés 033

WOK DE POLLO CON PIÑA
Pechuga de pollo
Piña en su jugo
Cacahuetes sin sal
Cebolla
2 cucharadas salsa de soja
Sal y pimienta negra

Tostar los cacahuetes en una sartén aparte hasta que estén un poco doraditos. Retirar y reservar.

Cortar la pechuga en tiras.

Cortar la cebolla en juliana.

Cortar la piña en taquitos.

Poner una cucharada de aceite en el wok y dejar que caliente un poco. Añadir la cebolla y sofreírla moviendo continuamente.

Añadir el pollo. Revolver y sazonar con sal y pimienta negra mientras se va cocinando. Cuidado con la sal, quedaos cortos porque luego la salsa de soja ya tiene suficiente sal y si no os pasaréis.

Hacerlo a fuego suave durante unos 8 minutos.

Agregar los cacahuetes y seguir cocinando.

Añadir la piña y dejar que se haga un poco.

Añadir la salsa de soja y dejar cocinar unos 5-8 minutos hasta que todo esté bien mezclado.pan francés 036
Se podría servir con arroz basmati o con unos tallarines, incluso añadirlos al wok mientras se está cocinando. Al gusto.
Sencilla y una forma diferente y un tanto exótica de comer pollo, que a veces es tan aburrido…
Nos vemos el martes.
Un besazo a todos.

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6 pensamientos en “WOK DE POLLO CON PIÑA

    1. dulcesHelens Autor

      está super buena¡¡ Me he acordado un montón de ti en el viaje con todo lo de Harry Potter, lo hubieras disfrutado un montón¡¡ Un besazo guapaaa

      Responder
  1. Natalia

    Ya espero participar en esta peli!!!, me la volví a ver y es tan bonita, las pintas, las canciones, te transportan a esa época!!, hahhaha, muy rico tu platillo Helen
    besos

    Responder
  2. eva

    Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! 🙂

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