¡Buenos días!
Algunas veces pasan estas cosas, el calor, las prisas, la poca paciencia… El caso es que una tarta Guinness normal y corriente se ha convertido en una tarta Guinness no tan normal. Esta es mi tarta Guinness rellena de mermelada de fresa. ¿Os cuento lo que ocurrió? Bueno, pues hacían como 35 grados en la calle, y sumados con los que el horno había dejado en mi cocina el ambiente tendría alrededor de 40 grados, un horror. Pero, y a pesar de que es mejor meter la crema una vez hecha en la nevera para que se enfríe, no hice caso, la puse en medio de la tarta y… se me derritió completamente y encima por el peso rompió la parte de arriba en dos trozos. ¡¡Desesperación total!! Menos mal que al día siguiente pude arreglarla gracias a la idea de mi novio en mi peor momento de histeria… «pues ponle mermelada por el medio»… y el resultado es ¡genial! Muy rica, jugosa, nada seca… así que al final no hay mal que por bien no venga. De todas formas os dejo el enlace con la receta original… y si alguien quiere probar con mermelada que sepa que está muy rica.
Tarta Guinness con fresas
Un besazo a todos