¡Buenos días!

Aquí estoy de nuevo para enseñaros una receta nueva. Eso sí, prometo que en esta semana tendréis el especial del Reto Cocina de Película que voy un poco tarde esta vez. Ya sabéis cuánto me gusta utilizar el wok, es fácil, rápido y las verduras quedan crujientes y con un toque asiático que me encanta. Esta receta que os traigo hoy es muy sencilla, y utiliza tallarines chinos, muy ricos y listos en 8 minutos. Os dejo la receta:

WOK DE POLLO, VEGETALES Y TALLARINES
Pechuga de pollo
Zanahoria
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Champiñones
Brotes de soja
Salsa de soja
Almendras picadas
Tallarines

Cortar todos los vegetales en juliana y el pollo en tiras.

Poner aceite, no mucho, en el wok y que esté bien caliente.

Añadir el pollo y no mover el wok apenas nada para que se dore. Retirar.

En ese mismo aceite echar todas las verduras y saltear. No tienen que quedar blandas del todo, con el wok siempre tienen que quedar un poco crujientes, no tan pochadas.

Echar el pollo, las almendras y la salsa de soja. No demasiada porque recordad que sala mucho. Yo de todas formas utilizo la suave.

Remover todo unos minutos hasta que quede integrado. Reservar.

Cocer los tallarines como ponga el fabricante. En mi caso eran 8 minutos en agua hirviendo. Colar el agua.

Juntar las dos cosas en el wok y dejar que los tallarines se mezclen con la salsa.

También se puede servir con arroz blanco.
Una receta sencilla y muy rica, diferente para que el pollo no sea un plato aburrido. Os encantará.
Nos vemos pronto en el especial del Reto Cocina de Película.
Un besazo.