¡Buenos días a todos!
Aquí estoy de vuelta el día 1 de junio para estrenar el mes con el Reto Cocina de Película. ¿Que no sabes lo que es? Pues pincha en el enlace y apúntate que te encantará. Para el resto este mes tocaba la película «Sin Reservas» elegida por Raquel de Tartapolita. Visitadla que os encantará. Yo he elegido esta receta que parece así muy sofisticada pero en realidad es sencillísima. Si no habéis probado el magret de pato tenéis que hacerlo ya porque es impresionante, en mi casa es un clásico de los fines de semana. Imprescindible.
Os dejo la receta, ya veréis qué sencilla:
MAGRET DE PATO CON PURÉ DE PATATA
magret de pato
puré de patata (yo lo hago de sobre porque me encanta pero cada uno que elija lo que quiera)
perejil
sal gorda
Hacer cortes en la grasa del magret.
Calentar una sartén sin nada de aceite.
Poner el magret en la sartén y dejar que vaya soltando la grasa, ese es el aceite que usaremos.
Dejar que se tueste y cuando esté un poco doradita dar la vuelta al magret para que se haga la carne. Se tostará en el propio aceite que suelta el pato.
Cuando esté tostadito por fuera sacarlo y hacer unos cortes. Volver a ponerlo en la sartén para que se haga un poco más la carne por dentro.
Sacar, servir con puré de patata. Espolvorear perejil por encima del puré y sal gorda por encima del magret.
Ya está hecha, os encantará, os lo prometo. Mañana el recopilatorio y el nuevo sorteo. Estoy deseándolo. Nos vemos mañana.
Un besazo a todos.
Para esos fines de semana que una ensalada mixta no es suficiente o cuando tenemos invitados pero tampoco queremos hacer algo muy pesado. Esta es la ensalada perfecta. ¿Habéis probado las espinacas como si fueran lechuga en crudo? Son buenísimas, de verdad. Os dejo la receta sencillísima:
