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RETO «COCINA DE PELÍCULA» CHEF

¡¡Buenos días!!

Hoy os traigo el especial «Reto Cocina de Película» para el 1 de abril. Reconozco que es una de las películas que hemos visto que más me ha gustado, es fresca, tierna y divertida y aborda el tema de los Food Truck que a mí personalmente me llama bastante. Fue Isabel de «Fácil con Bela» quien la eligió y tiene muchas posibilidades. Podéis elegir hacer una receta con los ingredientes que os voy a poner pero, en mi opinión, lo más interesante sería hacer algo relacionado con el mundo de los Food Truck, es decir, un sándwich o un bocadillo especial de esos que te hacen la boca agua, o con la cocina cubana que es la base de la película. Pero esto sólo son sugerencias, si preferís otra cosa pues adelante. Lo primero unos detalles sobre la película:

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«Chef» 
Año: 2014
Duración: 115 min
País: Estados Unidos
Director: Jon Favreau
Guión: Jon Favreau
Productora: Open Road Films / Aldamisa Entertainment

Carl Casper (Jon Favreau), un chef que pierde su trabajo por negarse a aceptar las exigencias del propietario (Dustin Hoffman), emprende un proyecto de venta de comida en un camión junto a su ex mujer (Sofia Vergara) y su mejor amigo (John Leguizamo). Al mismo tiempo, también intentará unir de nuevo a su familia.

Y las sugerencias:

– Cerdo

– zanahorias

– rábanos

– palomitas dulces

– bacon

– mollejas

– huevo con caviar

– vieira 

-sopa de cebolla

– ensalada de endivias

– risotto de langosta

– solomillo

– coulant de chocolate

– carrilleras

– espaguetis

– carne asada

– pichón

– grelos con anchoas

– sándwich

– bocadillo cubano

– yuca

– agua de coco

– plátanos macho

– tostones

– bocadillo hecho con 2 lonchas de jamón, 2 o 3 de cerdo, 2 de queso, 2 pepinillos, mostaza y mantequilla por fuera y a la plancha

– arroz con pollo

– medias noches

– Buñelos de Nueva Orleans o beignets

– bocata pan hawaiano, pepinillos, salsa barbacoa y paleta de cerdo

Como veis hay muchas cosas para elegir, podéis hacer algo de la lista o seguir mi sugerencia de hacer algo de cocina cubana o un sándwich o un bocadillo. ¡Qué ganas de ver vuestras recetas!
Un besazo a todos.

 


ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS

¡Buenos días!pasta 007

Vuelve a ser día 1 (¡cómo pasa el tiempo!) y por lo tanto vuelve a ser día del Reto Cocina de Película. Ya sabéis que esta vez la película elegida fue «La dama y el vagabundo», una película clásica de Disney y preciosa. Yo no lo dude, elegí la receta más típica porque, a pesar de serlo, yo no la había probado nunca. Espaguetis con albóndigas. Y me han encantado, pienso convertirlo en un plato habitual en casa, eso no lo dudéis. La receta la saqué del blog Pepe Kitchen y es riquísima. Ahí os la dejo:pasta 009

ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS
Para las albóndigas
Carne picada mezcla de cerdo y ternera
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
Para la salsapasta 010
Aceite
Tomate natural triturado
Sal
Pimienta
1 cucharada de azúcar
Orégano
Espaguetis
Queso parmesano rallado

Calentar el aceite y saltear el ajo picado.

Añadir el tomate, la sal, la pimienta, el azúcar y el orégano.

Dejar cocer 20-25 minutos a fuego suave.

Mientras preparar la carne picada en un cuenco con el ajo picado, el perejil, la sal y las especias. Amasar bien.

Hacer bolitas pequeñas, es mejor hacerlas de este tamaño más chiquitito para luego comerlas mejor con la pasta.

Freír en aceite, no hace falta mucho.

Escurrir en un papel de cocina.

Añadir las albóndigas a la salsa y dejar que se cuenzan 10-15 minutos.

Hacer los espaguetis por otro lado como mande el fabricante. Escurrir.

Mezclarlo todo.

Servir y espolvorear con el queso parmesano.
Cómo veis, fácil, riquísimas, jugosas y, a pesar de lo que pueda parecer, un plato nada pesado.
Un besazo a todos y nos vemos en el recopilatorio, yo creo que el jueves.

 


RETO «COCINA DE PELÍCULA» LA DAMA Y EL VAGABUNDO

¡¡Buenos días!!

Vamos allá con la edición del «Reto Cocina de Película» para el 1 de marzo. ¡Cómo pasa el tiempo! Esta vez fue Gemma de «Mare que bueno» la que eligió película. Y la afortunada fue un clásico de Disney, «La dama y el vagabundo». Es preciosa y está claro que el plato principal de la película son los espaguetis con albóndigas pero hay alguna opción más que enseguida os dejo. Eso sí, antes unos datos de la película como siempre de Filmaffinity:
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«La dama y el vagabundo»
Año: 1955
Duración: 75 min
País: Estados Unidos
Director: Clyde Geronimi, Hamilton Luske, Wilfred Jackson
Guión: Erdman Penner, Joe Rinaldi, Ralph Wright, Don DaGradi
Productora: Walt Disney Pictures

Reina es una preciosa perrita de pura raza que vive feliz en su hogar. Isabel y Jaime, la miman mucho y ella corresponde feliz a sus cuidados. Sin embargo, el día en que sus dueños deciden hacer un viaje, la vida de Reina se ve alterada; la llegada de la tía Clara con sus gatos no provoca más que sobresaltos. Menos mal que conoce a Golfo, un perro vagabundo muy simpático

Y las sugerencias que aparecen en la película:

– café

– rosquillas

– gominola (sale par perros pero podemos hacerlas para personas jeje)

– filete

– sandía

– comida china (son los antojos de la madre)

– espaguetis con albóndigas

Espero que os sirvan. Lo más fácil es hacer pasta pero bueno, por si alguien no quiere ahí salen un par de cosas más. ¡Deseando ver vuestras propuestas!
Un besazo a todos

 


RECOPILATORIO «RETO COCINA DE PELÍCULA»: CHOCOLAT

¡Buenas tardes!

Ya estoy aquí dispuesta a hacer el recopilatorio de este mes con la película Chocolat. Por supuesto que todos los blogs se nos han llenado de chocolate por todas partes… ¡casi puedo olerlo! No me enrollo más y ahí vamos:

1, Natalia de «Aquí en mi salón»
Rocas de chocolate
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2. Pili de «Tothom a la cuina»
Truco o trato: chocolate para Halloween
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3. Lidia de «Glace Moka»
Chocolate a la taza con guindilla
chocolate mexicano 9 +++

4. Aranzazu de «El baúl de las delicias»
Galletas de nocilla, avellanas y fresas
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5. Rosario de «La cocina de los gnomos»
Trufas de chocolate
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6. Maribel de «Sweet blessings»
Brownies Clásicos
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7. Mabel de «Manel´s Kitchen»
Chocolate a la taza mejicano
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8. Leire de «La hondonada de los dulces»
Bombones de chocolate rellenos
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9. Carmen de «Croqueteandoo y más»
Rocas de chocolate blanco y pistachos
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10. María Amparo de «Sweet Struckyti»
Cupcakes «casi» Hit Hat
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11. Noemí de «Todo Cooking»
Mendiants para Chocolat
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12. Julia de «Petit Sucreries»
Trufas de chocolate y muscovado
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13. Gemma de «Mare que bueno»
Tarta Chocolat
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14. Raquel  de «Tartapolita»
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15. Y el mío, Elena de «Dulces Helens»
Galletas de chocolate y guindilla
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Ya sólo falta el sorteo y el resultado del próximo reto para el 1 de diciembre. Y la ganadora es Leire de «La hondonada de los dulces»– ¡Qué ilusión y qué ganas de saber la película!

Captura de pantalla 2015-11-02 18.57.12

Un besazo a todos.

 


RETO «COCINA DE PELÍCULA» CHOCOLAT

¡Hola a todos!

Ya sabéis que tenemos nueva película para el Reto Cocina de Película. La eligió Maribél de Sweetblessings y nos va a llenar los blogs de chocolate por todas partes. Esta vez las sugerencias no tienen mucho interés porque mientras utilicéis el chocolate todo estará bien. Pero os dejo los nombres que van saliendo por si alguno os hace gracia y os inspira. Y ya sabéis, el 1 de noviembre tenemos una cita. Los datos como siempre en Filmaffinity.

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«Chocolat»
Año: 2000
Duración: 121 minutos
País: Reino Unido
Director: Lasse Hallstrom
Guionista: Robert Nelson Jacobs
Productora: Miramax International presenta una producción de David Brown

«A Lansquenet, un pueblo francés muy tradicional, donde nada ha cambiado en los últimos cien años, el Viento del Norte lleva consigo a dos forasteras: Vianne Rocher (Juliette Binoche) y su hija Anouk (Victoire Thivisol). Vianne inaugura una chocolatería repleta de dulces capaces de despertar los ocultos apetitos de los habitantes del pueblo. Posee, además, un don especial que le permite percibir los deseos de los demás y satisfacerlos con el dulce exacto».

Y tenéis varias opciones para combinar el chocolate o por si os inspiran:

Croissant

Chocolate deshecho

Cacao con guindilla

Chocolate amargo

Bomboncitos de coco

Conchas de chocolate

Chocolate caliente con guindilla

Cremitas de rosa con cointreau

Pezones de Venus

Trufas

Codornices con chocolate

Bombones de todo tipo

A ver qué se os ocurre. Nos vemos el 1 de noviembre.
Un besazo

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