¡Hola a todos!

Hoy toca Reto Cocinas del Mundo y la propuesta es Italia. Después de las fiestas me daba pereza ponerme a hacer una receta muy grasienta o elaborada, prefería buscar algo sencillo y más ligero y cuando encontré estas bruschettas me parecieron la elección perfecta. Son un entrante increíble, sano y super sabroso y si lo acompañas con una carne a la plancha por ejemplo después lo convierten en un menú ligero e increíble.Es muy sencilla y os encantará.
BRUSCHETTA ITALIANA
Pan tipo chapata o payés… (yo utilicé chapata)
Tomates maduros
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
Albahaca

Lavar los tomates, quitar las partes duras y las semillas. Si la piel es dura pelarlos también.

Cortar en daditos y ponerlos en un bol con sal, aceite de oliva y albahaca picada.

Dejar reposar. Yo lo hice por la mañana para comer a mediodía.

Pelar un diente de ajo y partirlo por la mitad.

Poner un poco de aceite pintado con un pincel de silicona sobre el pan abierto por la mitad.

Dorar en la sartén por ambos lados.

Frotar el diente de ajo por la superficie interior.

Poner los daditos de tomate sobre el pan con un poco del caldito que hayan soltado.
Es sencillo, super sabroso y ligero. ¡Buenísimo!
Un besazo a todos.