PULLA FINLANDESA

¡Buenos días!

Día 10 y como siempre de viaje. Esta vez nos vamos a Finlandia, muy lejos, a visitar a Papá Noel aunque esté de vacaciones por estas fechas. El Reto Reposteras por Europa hace que conozcamos un montón de recetas increíbles de muchos países y esta vez no ha sido menos. Elegí estos bollos finlandeses perfectos para desayunar del blog «Laurel y menta» . llamados fipulla. Están increíbles, por aquí han gustado mucho, y eso a pesar de haber tenido un pequeño problemilla porque han crecido mucho en el horno y se me han juntado un poco unos con otros. Además no encontré cardamomo, que aparece en la receta original, pero a pesar de todo eso estos bollos están buenísimos y os encantarán. Os dejo la receta:pan francés 039

PULLA FINLANDESA
400 g harina de fuerza
250 ml leche templada
100 g azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido
25 g de levadura de panadería
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de cardamomo machacado (yo no puse)
Azúcar perlado para decorar

Batir el huevo.

Deshacer la levadura en la leche templada.

Mezclar la leche, la mitad del huevo, el azúcar, la sal (y el cardamomo si lo ponéis).

Ir añadiendo poco a poco la harina y la mantequilla en trocitos.

pan francés 044Amasar hasta que se consiga una masa elástica.

Poner en un bol tapado con un trapo y dejar levar en un lugar templado y sin corrientes alrededor de una hora, hasta que doble su tamaño.

Volver a amasar. Utilizar un poco de harina para que no se pegue a las manos.

Hacer 12 bolas, poner en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y, tapados con un trapo, volver a dejar levar una hora de nuevo.

Precalentar el horno a 200ºC.

Pintar los bollos con el resto del huevo batido y espolvorear el azúcar perlado en cada bollo.

Hornear 10-15 minutos.pan francés 047
Unos bollos buenísimos que sean de Finlandia o de cualquier parte merece la pena probarlos. ¿A dónde viajaremos el próximo mes? ¡Qué ganas!
Un besazo a todos.

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30 pensamientos en “PULLA FINLANDESA

    1. dulcesHelens Autor

      La verdad es que son una pasada! Yo cuando vi el azúcar perlado me lancé a ellos porque tenía guardado de los gofres. ¡Así lo voy utilizando! Un besazo

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  1. Maria Amparo

    Mmmmm… que ricaaaaaas!!!
    Estas pullas tienen una pinta fantástica, con ese colorcito doradito y el azúcar perlado… ñam ñam!!!
    Me puedo imaginar como están porque son parecidas a mis Korvapuustis así que felicidades por la súper elección, una maravilla!!!
    Besotes guapa!!! ^_^

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  2. Elena

    Qué buena pinta!! Te han quedado estupendos tus pullas, súper bonitas. Hemos coincidido en la receta, menuda ricura estos bollos finlandeses…
    Un besote

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  3. mabel

    Hola nena!!!
    Desde luego que sólo con verlos ya babeamos… me encantan tus bollitos, yo también elegí la pulla pero en versión trenza.
    Qué rica está esta masa!!!
    Besos.

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  4. Especialmente Dulce

    Me ha encantado tus bollitos Elena…, si puedes la próxima vez y encuentras el cardamomo echale… A mi me ha sorprendido su sabor!! Seguro que te encanta! Un beso

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    1. dulcesHelens Autor

      Yo quería usarlo pero no hubo forma de encontrar la especia. También es que lo hice en el último momento. Para la próxima lo buscaré más. Un besazo

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  5. Kim

    Una receta increíble, tanto que yo también me he animado a hacerla♥♥♥ y se ve que te quedo genial y ese toque con el azúcar perlado esta genial me encanta
    Dulces Éxitos!
    Kim!

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  6. Sonia Muñoz

    Hemos coincidido con la receta, sólo que tú has hecho bollitos y a mí me salió un pedazo de pan….jejeje. Se ven super esponjosos tus bollos. Sí que doy fe de lo rico que está este dulce.
    Besos.

    Responder
    1. dulcesHelens Autor

      Yo no sabía que se podía hacer en uno, creía que eran bollitos, pero ahora qye he visto vuestras recetas me muero de ganas de probarlo entero¡ Un besazo

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