POLLO RAS EL HANOUT

¡Buenos días a todos!

Hoy os traigo una receta ligera con un toque asiático. La receta es de No sin mi taper que os recomiendo que visitéis. Para esta receta he utilizado las llamadas Ras el hanout, que consisten en una mezcla de especias típicas de Marruecos que quiere decir “las mejores especias del mercado”. A mí me encanta, suelo comprarlo a granel en una tienda de Bilbao, que también hay en otros sitios, que me vuelve loca y que se llama precisamente “Granel”, me encanta porque tienen de todo, puedes coger sólo lo que necesitas y no desperdicias nada, os la recomiendo. Para hacer realmente un plato completo yo lo acompañaría de un pochado de berenjena y calabacín que puede quedar de lujo también con el arroz basmati. El arroz también se puede sustituir por cus cus, lo que más os guste. Así que no tardo más y os la dejo:
pollo ras al hanout (1)

POLLO RAS EL HANOUT 
Pechuga de pollo
Para el marinado
Cebolla
1/2 cucharadita de Ras el Hanout
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vino blanco
Sal
Arroz basmati para acompañar (o cus cus…)
Alguna verdura para acompañar (aunque yo en las fotos no las he puesto)pollo ras al hanout (2)

Poner en un recipiente todo lo de marinar y mezclar.

Meter las pechugas de pollo.

Tapar con papel film y meter en la nevera mínimo una hora.

Mientras, hacer el pochado de verduras, si queremos, y el arroz basmati o el cus cus como indique el fabricante.

Echar una cucharadita de aceite a la sartén y hacer los filetes.
Como veis una receta super sencilla y realmente rica. Os va a encantar.
Un besazo a todos.

 

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Maribel
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Hola Elena, que pollo tan bueno! Estas especies no las conocía, tendré que buscarlas a ver que encuentro por aquí y así poder probarlas. Pero me quedo con la pinta que está buenísima
Besitos!