PATATAS DELUXE

¡Hola a todos!

Ya es día 22 así que toca Reto Color y Sabor de Temporada. Esta vez las opciones eran la papaya o la patata y como las patatas son una de las cosas que más me gusta en el mundo (con los huevos fritos y oye, los percebes, que una también sabe cuidarse jeje) no tuve ni un segundo de duda. Había muchas opciones pero en cuanto recordé estas patatas no pude resistirme ¡me encantan! y la verdad es que hechas en casa quedan impresionantes y la salsa también. Y siempre serán más sanas, aunque no lo sean mucho. La receta la saqué del blog Gastroadikta que merece mucho la pena. Yo, como no quería pasarme, sólo hice una patata pequeña para cada uno y lo acompañé de carne a la plancha, había que compensar, porque vamos, estas patatas light como que no son. Pero un día es un día así que ahí os dejo la receta, para que la disfrutéis a tope.patatas deluxe (2)

PATATAS DELUXE
Para las patatas
500 g de patatas pequeñas (yo usé una patata pequeña por persona)
Agua
50 g de harina
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de estragón
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de sal
Aceite para freir
Para la salsa
50 g de queso crema tipo Philadelphia (yo el light de marca Eroski)
75 g de mayonesa (también la light de marca Sannia de Eroski)
25 g de cebolla
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mostazapatatas deluxe (3)

Poner todos los ingredientes de la salsa y triturar. Reservar la salsa en la nevera.

Pelar las patatas y cortarlas en gajos.

Cocer en agua hirviendo las patatas.

Escurrir y reservar.

En un bol mezclar la harina, el ajo, el pimentón, el orégano, el tomillo, el estragón y la sal.

Echar en ese bol las patatas y mezclar bien con cuidado porque alguna después de cocida igual se puede romper.

Poner en una sartén aceite abundante a calentar y freír las patatas.

Escurrir en un papel de cocina.

Servir con la salsa.patatas deluxe (1)Ya os he comentado que yo las acompañé de carne a la plancha. Riquísimas, puro vicio, para qué engañarnos. No son como para comer todos los días si no queremos parecer elefantillos pero de vez en cuando ¿por qué no?
Un besazo a todos.

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11 pensamientos en “PATATAS DELUXE

  1. Silvia

    Hola! qué buenas, son de luxe total, como su nombre indica. Apetece mucho para aperitivear o para acompañar una carne o pescado. A mi me gustan mucho. Bss.

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  2. Natalia

    Elena lo importante es disfrutarse la comida, y estas patatas están de muerte ^_^, y una vez al año no hacen daño como dirían por acá mentiras, esta receta esta deliciosa, y esa salsa para untar me hace ojitos, un beso

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  3. Mavi

    Yo también soy muy fan de las patatas Elena, me gustan de todas las maneras. Estas deluxe me encantan pero nunca las he hecho en casa, así que me guardo tu receta….y la de la salsita!!!
    Un bst.

    Responder
    1. dulcesHelens Autor

      Te encantarán seguro, yo me estoy conteniendo para repetir pero no sé si aguantaré mucho porque estaban taaaaannn buenassss. Un besazo enorme guapa¡¡

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