ENSALADA DE ESPINACAS, JAMÓN DE PATO Y QUESO DE CABRA

¡Buenos días a todos!
Espero que poco a poco se vayan solucionando los problemillas que tengo en el correo electrónico pero de mientras os entretengo con una receta nueva. Además el viernes llega el Reto Cocina de Película y no quiero esperar tanto así que una entrada sencilla y riquísima. bolita 035Para esos fines de semana que una ensalada mixta no es suficiente o cuando tenemos invitados pero tampoco queremos hacer algo muy pesado. Esta es la ensalada perfecta. ¿Habéis probado las espinacas como si fueran lechuga en crudo? Son buenísimas, de verdad. Os dejo la receta sencillísima:bolita 033

ENSALADA DE ESPINACAS, JAMÓN DE PATO Y QUESO DE CABRA
Espinacas
Tomatitos cherry
Jamón de pato (yo le quito la grasa pero si os gusta podéis dejarla)
Queso de cabra
Mix de frutos secos para ensalada
Aceite
Vinagre balsámico de módena
Sal

Colocar las espinacas en un bol previamente lavadas como el resto de las verduras.

Partir los tomates por la mitad y mezclarlos.

Echar el jamón de pato.

Cortar el queso de cabra en rodajas y pasarlo por una sartén para deshacerlo un poco. Añadir.

Echar los frutos secos.

Añadir el aceite, el vinagre y la sal.

Revolver antes de servir.

bolita 031
Como veis es sencillísima y queda de lujo para cualquier evento.
Espero que os haya gustado y nos vemos el viernes con el Reto Cocina de Película.
Un besazo a todos.

 

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