¡Buenos días y feliz vuelta de vacaciones!
Parece mentira pero ya ha pasado el verano, bueno, al menos en Bilbao parece otoño y todo… En fin, es lo que tiene vivir en el norte donde el moreno te dura 3 días como muchísimo. En agosto estuvimos de vacaciones en el Reto Cocina de Película pero hoy es 1 de septiembre así que toca nuevo reto y esta vez con la película «Fuera de carta». Esta vez me he decantado por algo muy sencillo, que casi no es una receta pero que sube de nivel cualquier mesa y en mi casa nos encanta, ligero, sofisticado y buenísimo. Además, se venden hasta packs enteros en los supermercados con las especias incluso para prepararlo. Es el genial carpaccio italiano que tanto me gusta, carne cruda, sí, pero riquísima y que merece la pena probar.
CARPACCIO
Carne de buey cortada muy fina, (venden preparada)
Queso parmesano
Pimienta negra
Aceite (uno bueno le dará un gusto mejor)
Tan sencillo como distribuir la carne en el plato y espolvorear con el queso y la pimienta.
Regar con un buen aceite.
Y listo, más fácil no puede ser. Os encantará, hacedme caso. El recopilatorio lo intentaré hacer mañana, como muy tarde el jueves que ya me muero de ganas de saber cuál va a ser el siguiente reto.
Un besazo a todos
Nunca he probado el carpaccio, creo que me tendre que animar a probarlo. En asturias tambien parece que llego el invierno….esperemos que nos lleguen algun dia mas de sol.
está buenísimo… parece que la semana que viene va a mejorar… eso espero porque qué depresióoonnn… Un besazooo
En Galicia también hemos entrado ya casi en el otoño, de momento seguimos teniendo algunos días buenos, ya sabes, dos buenos y cuatro malos… En fin, es lo que tenemos en el norte… ¿Te puedes creer que nunca he probado el carpaccio? Ya va siendo hora ¿no?
Un beso!
A probarlo ahora mismo jejejeje, te encantará. A ver si toca uno bueno ya… Un besazooo
Buah que pintaza elena!!aqui una friki del carpaccio pero que nunca me he atrevido a hacerlo en casa,esta muy bien saber lo de que venden preparada la carne!
besotes guapa,se te echaba en falta!
Gracias guapa!!! Mira, esto es una de las pocas cosas buenas de volver, que yo también os echaba en falta! Un besazoooo
En verdad que es toda una delicia y sin duda merece la pena probarlo. Esta receta es ideal para ir reincorporandonos 🙂
Besitos!!
Es para entrar suavecito en el nuevo curso jejeje. Un besooooo
Nunca he probado el carpaccio pero el tuyo tiene una pijta riquísima, asi que seguro que me animo a probaerlo con tu receta.
Un beso
El baúl de las delicias
Anímate que está muy rico. Un besazooo
Nunca he probado el carpaccio, ¡me da algo de cosita!. Pero creo que voy a tener que animarme a probarlo, y más sabiendo que lo venden preparado.
Besos.
Es una maravilla, una vez que dejas de pensar que no está cocinado está riquísimo, como el sushi. Un besazoo
Yo tampoco he probado el carpaccio.. pero me gusta el sushi que utiliza pescado crudo, así que me imagino que también me encantará! Un plato muy sencillo pero resultón! Buena propuesta Elena! Un besito
Eso es, al final es disfrutar del sabor de la carne al natural. A mí me encanta. Un besazooo