¡Buenos días!
Aquí estoy con una receta nueva para empezar la semana con buen pie. Esta vez he decidido publicar una receta de bizcocho de limón que les encanta en casa, sobre todo a mi madre. Esta vez la receta es de Webos Fritos, soy muy fan de sus bizcochos y de sus propuestas de menú. Este bizcocho en concreto lo he sacado de su libro «Bizcochos», no os lo podéis perder. Además es muy sencillo.
Recordad que este mes ya tenemos película nueva, «Mi gran boda griega» y a lo largo de esta semana publicaré el especial para daros ideas sobre las pelis. Pero de momento os dejo con la receta:
BIZCOCHO DE LIMÓN
3 huevos
250 g de azúcar
1 yogur de limón
100 ml de aceite
la ralladura de un limón
250 g de harina
10 g de levadura
un pellizco de sal
Azúcar glas para decorar.
Precalentar el horno a 180ºC.
Batir con varillas el azúcar y los huevos hasta que claree.
Añadir el yogur de limón, la ralladura y el aceite. Batir con pala.
Incorporar la pizca de sal, la harina y la levadura e ir mezclando poco a poco hasta que todo esté integrado.
Verter la masa en un molde y hornear 35 o 40 minutos, o hasta que al pinchar en el centro la aguja salga limpia.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Decorar con un poco de azúcar glas.
Muy sencillo y perfecto para cualquier desayuno, os encantará.
Un besazo a todos.
