SOPA DE GUISANTES HOLANDESA (ADAPTADA)

¡Buenos días!guisantes 026

Hoy os traigo la receta con la que participo en el «Reto Color y Sabor de Temporada», un reto que me encanta porque me está permitiendo hacer un montón de recetas nuevas con verduras que están saliendo buenísimas. Esta vez eran los guisantes los protagonistas y después de investigar un poco me llamó la atención esta sopa holandesa. Es una receta adaptada porque la original llevaba bacon, apio y alguna cosa más, pero yo la quería hacer más de andar por casa, más sencilla para cualquier día. Y ha salido riquísima, os la recomiendo porque como plato único para un día de frío es perfecta. Os dejo la receta:guisantes 024

SOPA DE GUISANTES HOLANDESA (ADAPTADA)
Guisantes (yo utilicé congelados)
Agua
Sal
Pimienta
Patatas
Puerros
Salchichas Frankfurtguisantes 029

Cortar las patatas, cascarlas en trocitos, y también los puerros en juliana.

Hervir los guisantes con abundante agua.

Añadir las patatas, los puerros y las salchichas cortadas en rodajas.

Añadir sal y un poco de pimienta.

Dejar hervir a fuego lento 30 minutos más o menos, comprobar que las patatas estén hechas.
Una receta muy sencilla y realmente sabrosa que estoy segura de que voy a hacer bastantes veces.
Un besazo a todos.

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