¡¡Hola a todos!!
Hay veces que uno no quiere complicarse la vida, que no le apetece nada una mezcla extraña de sabores, que simplemente quiere disfrutar de un momento de simpleza, de recuerdo de cuando no había tantos cupcakes, cake pops e inventos… Y pensando en eso qué mejor que una magdalena tradicional, una de las de toda la vida, para endulzarnos un día. Pues aquí os la dejo. La receta original es de Pintando las nubes.

MAGDALENAS PARA EL DESAYUNO
4 huevos
250 g azúcar
250 g aceite de oliva
400 g harina
100 ml leche
1 cucharadita levadura química

Precalentar el horno a 180ºC.

Blanquear los huevos con el azúcar, que la mezcla se quede espumosa y más blanquecina.

Añadir la leche y el aceite.

Mezclar la harina con la levadura e ir incorporándola a la masa poco a poco.

Llenar 3/4 partes de los moldes de mangdalena. Echar una cucharada de azúcar por encima a cada una de ellas.

Hornear unos 20 minutos a 180ºC.

Sacar y dejar enfriar.

Como veis, simpleza, sencillez… todo lo necesario para un buen desayuno.
Espero que os haya gustado.
Un besazo a todos.